
空豆と甘い黒豆入りの やわらかパン
空豆で やわらか、ふっくらパンを焼きました
空豆を収穫している時期に どうしても作ってみたかったパンなんです
空豆だけでは カラフルでないので
冷蔵庫に有った 黒豆の甘煮を入れてみました
黒豆・・・・大正解だったんです
黒豆だけではなく
ウグイス豆も、白豆も、小豆も、うずら豆も・・・・・
市販の甘煮の豆でしたら何でも美味しいと思います
これからは豆の甘煮の売り場で足を止め
じっくり豆を見る事に しましょう〜♪
このパンの中に入っている空豆は 小さな赤ちゃん空豆を
使っています
成熟した空豆だと 内皮が硬いのでむかなくてはいけないのですが
我が家では 空豆御飯やパンに入れる時
皮も柔らかい 赤ちゃん空豆を使っています
これは菜園に 空豆が有るので出来ますが・・・・・
市販では ほとんど出会わないと思います
自家栽培の特権ですね。
10年間で 野菜作りで学んだ事は

作物は すべて早採りが 美味しいという事でしょうか
素材の甘さや香りがあるんですよー♪





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館山ものがたり
猫ニャン
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