癌は今、日本でなくなる人の約3割を占めます。アメリカのデータによれば、
癌発生の35〜67%は「食」に原因があるそうです。
対策としてはズバリ「緑黄色野菜を摂る」です。
喫煙、飲酒、肉食偏重などで体内の
カロテノイドが減少すると癌リスクが高まりますが、それを補給するのが緑黄色野菜です。
カロテンは色素成分で、ニンジン、カボチャ、ほうれん草などに幅広く含まれています。
また、
トマトに含まれる赤い色素リコペンや植物の葉、花、果皮、茎に多くあって酸化を防いでいるポリフェノールは癌抑制に有効とされています。ですから、色素に関わる成分だけを見ても癌抑制に有効なことがわかります。
「食」以外ではなんと言っても
ストレスに注意しなければいけません。なぜなら
ストレスは免疫力まで低下させてしまうからです。
ストレスの多い日々をおくられている方は、たまにガス抜きをしましょう!
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◆何か
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