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2007/10/10
「栗いっぱい」 手作り 食べること
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毎年この時期になると実家から母が栗を送ってくれるのですが、今年はすごい数の栗！！
で、思い切って半分をペーストに、もう半分は甘露煮にしました。
栗を殻ごと水から30〜40分ゆがいて包丁で二つに割って、ひたすらスプーンで出すこと数時間。
そこにお砂糖と牛乳を少量入れて、火にかけながらしばらく練ってどうにか完成。
それから、残り半分を甘露煮に。
栗の下準備で一日終わりました。
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投稿者: aki
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