仕事が忙しいのは幸せなこと・・・家事が削られるのは・・・?^^;

2006/2/21

創作料理  えいご先生の日常

冷蔵庫に白菜のおしんこと掻き揚げが残っていたので
何とかしようと考えた。野菜室を見ると、もやしを発見。
お肉は割りと何でもあったけど、しょうが焼き用の豚肉を出す。
材料を適当な大きさに切ってじゃじゃじゃのじゃっ!と炒めてみた。
塩コショウ、酒・しょうゆ・みりんに生姜の絞り汁を加えてさらに炒め、
お皿に移してできあがり!チャンチャン(^-^)//""ぱちぱち

これがあなた、大当たりなの!
作ろうと思ってもこの食材の組み合わせはなかなかできないでしょ。
掻き揚げがなくても揚げ玉で代用できそうよ。
あんまりおいしくてばくばく食べたから、写真に撮れなかった。(^^;;
こういうのって理科の実験みたいでちょっと面白い。
これにこれ足したらどんな味????って考えながら・・・(
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2006/2/22  13:47

投稿者:nakko

natumeguさん、ご飯にも合うし、夜のレッスンがなければ間違いなくグビッと1杯呑んでました。(^^;;たぬきうどんのうどん抜き野菜炒め・・・のような感じです。手抜きが吉と出ることもありますね。(^^;;

2006/2/22  13:20

投稿者:natumegu

和風タッチのシャキシャキしたおいしそうな味を想像してます。なかなか出来ないお料理ですよね!私も食べてみたかったなあ〜♪
ごはんに合いそう(^Q^)アーン

2006/2/21  23:03

投稿者:nakko

Jukainoitoさん、そうなんですよ。浅漬けでいいんです。その分調味料を薄味にすれば程よい塩加減が聞いて、おいしいです。(^ー^* )フフ♪2〜3日前?σ(゚・゚*)ンート・・・確か、95万語です。2万語増えましたね。(^^;;最後はゆっくり時間をかけて・・・d(^-^)ネ!

2006/2/21  20:10

投稿者:Jukainoito

白菜キムチを入れてチャーハンとかっていうのはありうるけど、おしんこを炒めるって新発見ですねっ♪ボリュームあるし、適度に野菜も取れるし一石二鳥のレシピですね☆☆
あと3万語・・2、3日前確か90万語って書いてませんでしたっけ?・・・早い(驚)

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