今月の31日に開催される“BBQ世界大会”
皆様さまざまな食材を持ち寄り焼いて焼いて食べて食べて
な光景が繰り広げられそうです 楽しみで仕方がないです
割烹ゐぬ乃よりは こちらの食材を御提供させて頂きます
写真は
昨年の「フランス車十字軍」にてサラームシシカバブ店を
ひらかせていただいたときの様子です
《シシカバブ:シークカバブとも呼ばれますが
マトン(成羊)の挽肉にクミン、ターメリック、チリペッパー
など各種スパイスを加え、串(シシは串の意)に巻きつけて
焼いたもの
牛、豚などの挽肉も使う例もありますがパキスタンは豚が禁
インドは牛が禁なのでマトンを使うのが最も一般的です》
ワタクシ毎日食べてもいいぐらい大好きなんですが
売れ行きは芳しくなく‥ なにがいけなかったのか‥
マトンが悪いのか‥? ラムならいいけどマトンはちょっと
という方多いですしね 仕方ないですね
それともなにか近付き難い雰囲気が…?
でも
一方的に御提供させていただきます
だって自分が食べたいから
皆様もそのような心意気で 好き勝手な食材持ち寄りましょう!
好きが嵩じて(字あってますか?) 自分でも作ったことあるんですが
買ってきたカバブのほうが美味かったので
今回も用意するのは既製品ですが 皆様どうぞ召し上がってください
食材入手先は 例の店
http://www.gingin.ne.jp/025-386-1225/photo.html
れっきとしたハラールフードですのでムスリムの方もどうぞ

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