割烹ゐぬ乃

今月の３１日に開催される“BBQ世界大会”
皆様さまざまな食材を持ち寄り焼いて焼いて食べて食べて
な光景が繰り広げられそうです　楽しみで仕方がないです

割烹ゐぬ乃よりは　こちらの食材を御提供させて頂きます



写真は
昨年の｢フランス車十字軍｣にてサラームシシカバブ店を
ひらかせていただいたときの様子です
《シシカバブ：シークカバブとも呼ばれますが　
　マトン(成羊)の挽肉にクミン、ターメリック、チリペッパー
　など各種スパイスを加え、串(シシは串の意)に巻きつけて
　焼いたもの
　牛、豚などの挽肉も使う例もありますがパキスタンは豚が禁
　インドは牛が禁なのでマトンを使うのが最も一般的です》

ﾜﾀｸｼ毎日食べてもいいぐらい大好きなんですが
売れ行きは芳しくなく‥　　なにがいけなかったのか‥
マトンが悪いのか‥？　ラムならいいけどマトンはちょっと
という方多いですしね　仕方ないですね

それともなにか近付き難い雰囲気が…?

でも　
一方的に御提供させていただきます
だって自分が食べたいから

皆様もそのような心意気で　好き勝手な食材持ち寄りましょう！

好きが嵩じて(字あってますか？)　自分でも作ったことあるんですが
買ってきたカバブのほうが美味かったので　
今回も用意するのは既製品ですが　皆様どうぞ召し上がってください

食材入手先は　例の店
http://www.gingin.ne.jp/025-386-1225/photo.html
れっきとしたハラールフードですのでムスリムの方もどうぞ