2020/11/28

ミシュランお勧めのお店  


昨日までは暖かかったけど
夜半から冷え込み始め
今朝は寒い朝
暫くは寒い日が続きそう
そろそろ〜紅葉も終わりかな?
早いもので11月もそろそろ終わり・・・・
そして・・・又しても
コロナめぇ〜〜〜嫌な感じ


火曜日のお休みの紅葉ドライブの話
佐用郡の紅葉は終わってたから
紅葉の名所 たつの市にやって来た
丁度 お昼時

前々〜気になってたお店に向かおう

TV番組 「人生の楽園」で紹介された事があり
ミシュランガイドでも掲載されたお店
「霞亭」
にゅう麺のお店

何故ににゅう麺かと言うと
たつの市の名産は揖保乃糸と薄口醤油

お昼時だから混んでるかと並ぶ覚悟でしたが
すんなり〜入れた
1番人気の霞亭にゅう麺 ¥1000


クリックすると元のサイズで表示します



上品な甘めの大きな梅干しが目を引く
穴子 錦糸卵 蒲鉾 柚子 三つ葉
椎茸 湯葉と具沢山で
出汁の利いたお上品な味は
胃にも身体にも優しい感じ

高齢のご夫婦で切り盛りしてるお店で
調理は奥様が担当
ホールはご主人が担当
人当たりの優しいご主人の接客が
ホッコリさせてくれます
これも味の内〜かな❤


さぁ〜お腹と心満たしたから
紅葉散策しましょうか








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2020/11/30  14:57

投稿者:hisami

コメントありがとうございます

まっちーさん
瀬戸内は穴子が有名
そして美味しいんです
穴子が乗ってるだけでポイントアップですわ(笑)

ukiさん
昨年 青森に行ったときに
十和田湖で稲庭うどん食べました
丁度 秋田と青森の境目辺りね(笑)
何時間も歩いた後の稲庭うどんが
優しい味で美味しかったわ❤

イノぶたさん
こちらでは素麺のバチ(切れ端)を
味噌汁の具にしたりもします

よしえさん
夏場の冷たい素麺も美味しいけど
熱々のにゅう麺も冬には美味しいですよね
具沢山が大好きです(笑)



http://hello.ap.teacup.com/inthesea/

2020/11/29  5:18

投稿者:よしえ

煮麺は上品な料理だから
こんな風に
ボリュームあると嬉しいですね!
穴子があるとお得感爆上がりです!!
私もよく煮麺作ります。


https://happy.ap.teacup.com/123789/

2020/11/28  19:11

投稿者:イノぶた

とってもよさそうな1杯ね 
ご夫婦の人柄が見える感じです
温まりそうね ^^


そうめんは年中家にあって
私もにゅう麺 よく食べるよ!
便利で美味しい💛


2020/11/28  16:24

投稿者:uki

にゅう麺といえばトッピングは錦糸卵ぐらいで、あっさりしすぎて物足りなさもあったりして…
その点、この具だくさんのにゅう麺はそそられますよ〜。
穴子も入ってるなんてサイコー♪

秋田は「稲庭うどん」が有名です!
いつか秋田行ったらぜひ食べてみて〜。

2020/11/28  12:35

投稿者:まっちー

と〜っても具沢山なにゅう麺。
穴子が載ってるのも嬉しいね♪

やさしい味とホッコリする接客は
さすがミシュラン店です。

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