2017/1/23

常備菜  


今日は寒いんやけどお天気もええし〜
ジムで運動して来た
(最近サボり気味・・・)

お腹も空いて帰りにスーパーで買い物
で、家に帰ってうどん作って食べながら
常備菜もコトコト〜煮込んだ


キノコの炊いたん@出汁味


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ご飯や酒のお供でもええし
うどんや蕎麦の上にも乗せて具にもなる



常備菜の定番?@肉じゃが


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肉じゃがに何の肉使うか?
地域に寄って色々あるよなぁ

我が地域、関西の西の端は「牛肉」


なんかなぁ〜〜〜
昼過ぎ、急に暗くなってきて
ボタボタ雪が降ってきて一時吹雪いた!”!”
積もっては無いけど
今日は夜に仕事やから・・・・
夜が少々〜心配・・・・・





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2017/1/24  15:33

投稿者:hisami

コメントありがとうございます

gounaiさん
定番の家庭料理よね

まっちーさん
北海道はカレーも豚肉だよね
春雨〜我が家では入れないんやけど
お店やお惣菜で買うと入ってるね

イノぶたさん
キノコ!”
そうかぁ〜冷凍保存できるんだ☆
今度やってみる

よしえさん
どうも東〜北は豚肉使用のようです

まるおおさん
我が家も基本は豚だけど
たまに〜鶏でやる事もあるよ
神戸は関西と食文化が少々違うんよ

らいむさん
凄い〜〜〜偶然だね(笑)

大和魂さん
関東は多分お店でも豚肉なんだろうね
かつて、東京に住んでた頃
居酒屋で肉じゃが食べたと思うけどぉ
豚肉・牛肉の記憶が・・・・
定かではないんよね


http://hello.ap.teacup.com/inthesea/

2017/1/24  15:16

投稿者:大和魂

我が家は豚肉ですね
といっても、ここ数年はカミさんが作ってくれませんけど・・・・(笑)

http://ss0806.blog29.fc2.com/

2017/1/24  11:11

投稿者:らいむ

うちの実家は豚でした。
自分ではその時の気分や在庫食材で
豚の日も牛の日も有ります。
昨日、会社でちょうど、肉じゃがの
肉は西と東で牛と豚の違い・・という
会話をしたところです。偶然〜。

http://citrousbouquet.at.webry.info/

2017/1/24  9:03

投稿者:まるおお

私の辺りでは豚が主流だけど私は牛肉とメークイン系の溶けない芋で作る派です。

前に関西巡ってるときすき焼きの肉何使う?って街の人に聞きまくったけど 
神戸で聞いた人たち、獅子肉とか鶏とか言うし謎が深まるばかりだった…
ちゃんと出身地も聞けばよかったな〜〜

2017/1/24  6:05

投稿者:よしえ

この肉じゃが、美味しそう〜!!
私は豚でやることの方が多いかな。
でも牛も捨てがたいけど、
フランスでも豚の方がお安いから〜(笑

2017/1/23  20:46

投稿者:イノぶた

うちの肉じゃがはブタだよ!
牛はほとんど食べないなぁ〜
キノコは使えるよね!!
私は生のまま冷凍して使ってますよ
組織が壊れて いいダシでるし、すぐできる!
便利だわよ!!

2017/1/23  20:35

投稿者:まっちー

常備薬じゃなくて、常備菜ね!
なるほど!

北海道は牛肉は使わないよ。
豚肉か鶏肉。
我が家は鶏肉が多いかな。
はるさめも入れるよ♪

2017/1/23  17:24

投稿者:gounai

hisamiさん、こんばんは。

肉じゃが美味しそうですね、今日はこちらも寒いのであたたかい食べ物が良いですね。

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