2015/10/12

乾燥は大敵  



そうかぁ〜〜〜
世間は3連休だったんだね祝日

私も昨日はお休みで
葉加瀬太郎さんのコンサートで
大いに盛り上がって来ましたわ拍手♪♪

しかしながら・・・・
土曜日も
そして今日もお仕事でござんす・・・・TдT


そう言えば!”
最近空気が乾燥してきましたよね〜
この空気の乾燥で怖いのが
風邪・インフルエンザ

そして女子が最も恐れるのが
「お肌の乾燥」ドクロ

それを防ぐには体の内から
潤いを〜〜〜〜〜
っちゅう訳で
昨夜の晩酌に選んだメニューは
コラーゲンたっぷりプルプルの

「エイの煮つけ」



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蝦夷地では「カスベ」と言われるそうですが
関西の西の端の播磨では
「エイ」です

この煮つけがね〜美味しい訳ですよ
軟骨ごと食べれるのでカルシウムも摂れる
そして〜冷めるとそのお汁が
煮凝りとなりプルプルで
美味しいのですよ〜〜〜〜

我が地域、播磨では瀬戸内の地元産が
スーパーの鮮魚売り場で
お安く〜普通に購入できるので
お肌の為に!”
積極的に〜頂く季節到来です(笑)




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2015/10/13  17:00

投稿者:hisami

コメントありがとうございます

gounaiさん
コンサート凄く良かったんです♪

まっちーさん
こちらではカスベと言うと
????何???それ???となります
どの辺りまでカスベと言うのかな?
東北はどうなんだろう?

光さん
今年の東北(岩手)旅で
初めてマンボー食べました
美味しくて〜買って宅配しました
鮫とエイは種類的には同類なんですよ
マンタは美味しくないと聞きます
沖縄でたまに〜釣れてしまうらしい

torazohさん
エイの煮つけは少し濃いお汁にします
魚は薄い色なんですけどね

慧竿さん
エイの毒針は相当怖い・・・ですよね
捌けるんですか!”凄い!”



http://hello.ap.teacup.com/inthesea/

2015/10/13  4:48

投稿者:慧竿

最後にお袋に教わったのが
アカエイの捌き方やったなぁ・・・(ToT)

チヌを狙ってると偶に釣れるんヨ!
尻尾の付け根の毒針が嫌で殆ど持って帰らないけど
偶々、小型が釣れたので
親父が好きで良く喰ってたから
持って帰ったら・・・何やら腕が痺れてるからと
自分で捌け!!と言われて
習いながら捌いた想い出が有るワ!!(ToT)

うちんくは酒と薄口醤油で味付けで
黒くは成らんなぁ!!(@^^)/~~~

http://orangekyama.jugem.jp/

2015/10/13  0:40

投稿者:torazoh.

「エイの煮つけ」
見ただけ 食わなくても
抜群! 感じるわ。
北海道では 醤油の色が わからない程度
薄味が 主流かな。
カスベ 好くわかない 名で 低い位置。
口にする方は 助かって、ますが...・

http://wind.ap.teacup.com/torazoh_graph/

2015/10/12  21:09

投稿者:光

エイ、骨が軟骨のようで柔らかい・・・ガキの頃にいっぱい食べたような感じ、
何か?マンボウも食べたような・・・フカヒレあれは鮫だったか、マンタは無いと思う。

2015/10/12  18:44

投稿者:まっちー

ボクが休みでも、うきちゃんが連日パートで出勤。
13時までの半日パートだけど、お出かけはできず、
その分、ボクはのんびり〜な連休でした。
天気もイマイチだったしね。(>_<)

カスベの煮つけ、独特の食感で美味しいよね♪
エイの煮つけと聞いても美味しそうに感じないのは道民だけ?(^^ゞ

2015/10/12  17:21

投稿者:gounai

hisamiさん、こんばんは。

昨日は葉加瀬さんのコンサートですか、良いですね。
エイの煮つけ美味しそうですね。

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