´Д` 明け方から雨風激しく´Д` お休みだけど〜お出かけもままならぬ・・ お天気なので'_'; 家の中にこもって〜 茗荷漬とか〜諸々の発酵食品を 制作しようと決めた…" /> 含まれる多くのスパイスの効能 | 高気圧ガールの欲望日記

2015/5/13

含まれる多くのスパイスの効能  



昨日はあまりにも早い台風に台風´Д`
明け方から雨風激しく´Д`
お休みだけど〜お出かけもままならぬ・・
お天気なので'_';
家の中にこもって〜
茗荷漬とか〜諸々の発酵食品を
制作しようと決めた ̄^ ̄

でも〜それを入れるガラスの瓶が必要サイフ
それを買いに行くついでに
朝から無性にカレーの気分だったので
インド人カレーしようと決めた車=3




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今回は浮気心も出ずに初志貫徹 ̄^ ̄OK
お豆のカレーが美味かったOKv▽v
いつも通り〜一番辛い、辛さ「5」にしたんだけど
昨日は特に辛く感じた〜

私の舌のせいなのか?σ^┰゜
作り手の加減なのか?
天気のせいか?
はたまた〜顔覚えられて毎回5にするから
一段と辛くしてくれたのか?

定かではないが〜
辛いお蔭で一段と〜美味かったOKドキドキ


カレーってカロリー高いイメージあるけど
実は凄く健康食なのよね力こぶ
スパイスがふんだんに使われてるでしょう
これが薬膳効果があるのよね〜チョキ


カレーに良く使われてるスパイスと
その効能を調べて書いてみたから
参考にしてみて^v ゜

それを見たら〜
あなたも今日はカレーが食べたくなる〜ウッシッシカレー




ターメリック(ウコン)

胆汁や唾液、胃液の分泌や強心作用
胆汁は肝臓機能を活性化する働きがある
抗酸化作用、抗炎症作用にも優れている
(肝炎や肝障害、胃潰瘍などのある場合は注意が必要)


ガーリック(にんにく)
抗菌作用があり、免疫を高め、抗酸化作用もあり
血液をサラサラにする
脳梗塞、心筋梗塞や動脈硬化などにも効果がある


ジンジャー(しょうが)
体を温める効果がある
殺菌作用、免疫力向上に効果がある


カルダモン(しゅくさ)
口臭予防や体臭を消す
喉の痛みや咳の緩和
冷え性の改善や脂肪の除去などの作用がある
滋養強壮や精神を落ち着かせる効果もある


チリ/レッドパウダー(唐辛子)
脂肪の燃焼や食欲増進を促す
ビタミン類も豊富に含まれている


コリアンダー(こずいし)
ビタミンCやカルシウムなどを含み
消化を促進し、体にたまった重金属やガスを排出する
頭痛の改善、鎮静作用もある


クミン(うまぜり)
腹痛や胃痛の緩和
食欲増進などによく効く
抗酸化作用があり免疫力を上げる
ガンや循環器系の病気の予防になる


フェンネル(ういきょう)
健胃、去痰(たん)作用、嘔吐回復、腹痛回復がある
消化を助ける
リラックス効果もある


スターアニス(はっかく)
嘔吐、風邪、咳止め、鎮痛などに効果あり


シナモン(ニッキ)
発熱や悪寒、嘔吐に効果がある
コレステロール低下や虫よけ
口臭防止、美肌効果


クローブ(ちょうじ)
抗酸化作用があり、酸化や老化防止効果
消毒、鎮痛、抗菌、鎮静、抗酸化
血行促進の効能がある
歯痛や傷口の痛み止めに強い効果を発揮


オールスパイス(百味胡椒)
消化機能の促進や防腐や抗菌作用
リラックス効果


ローリエ(月桂樹)
整腸や神経痛などの効能がある
虫除けにも利用される
夏のカレーに入れると防腐剤代わりとなる





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2015/5/14  17:04

投稿者:hisami

コメントありがとうございます

まっちーさんへ
勿論辛さはお好みで〜
苦手な人やお尻の弱い方には
過酷な事になりますから(爆)

大和魂さんへ
あら☆カレーですか
健康になりますね(笑)

gounaiさんへ
日本人はカレーが好きよね(笑)

イノぶたさんへ
こちらでは比較的〜閉店率が低いようで
好みの数店は現在進行形です
根本的に店舗数が少ない田舎なので(爆)
閉店しちゃうと・・・・泣いちゃうわ〜

らいむさんへ
私は時期があるけど
症状は凄く似てます!”
酷くなると嘆息状態で・・・
咳が止まらず息切れ状態になります
ここ数年は酷くはなってないですが
最初の症状の咽頭炎は毎年の事で・・・
声が出なくなるので仕事に凄く差支えるのよね・・
お年頃〜だね(爆)きっと

まるおおさんへ
確かに洋風のカレーの方は
なんか違う気がするわね(笑)

よしえさんへ
ですよね〜
思い切り薬膳料理って感じだもんね☆


http://hello.ap.teacup.com/inthesea/

2015/5/14  8:55

投稿者:よしえ

確かにカレーはスパイスの宝庫ですね。
こんなに沢山の種類のスパイスが入った料理
ってないでしょうね〜!!

2015/5/13  23:36

投稿者:まるおお

うんうん 野菜のペースト&スパイスだもんヘルシーだよね!
でも洋食風のつるんとしたのは健康的でない気がする〜〜

2015/5/13  21:07

投稿者:らいむ

スパイスは百薬の長ですよね♪
↓私も自覚症状咽頭炎から始まるのですが、
時期が不特定。熱も出ない。
きっと咽頭じゃなく気管支なのでしょうね。
何やっても咳は止まらなくなり、
アレルギー性喘息の治療受けます。
今回は2年半ぶりだったか3年半ぶりだったか。
短期でやり過ごせれば良いのだけれど、
人前でしゃべらない仕事の期間で治まって
くれそうでホッとしてます。

http://citrousbouquet.at.webry.info/

2015/5/13  20:55

投稿者:イノぶた

私も 新しいカレー屋さんを探してます
なんっていっても すぐ無くなっちゃうの 笑)
私もナンが食べたいわ〜

2015/5/13  18:31

投稿者:gounai

hisamiさん、こんばんは。

こちら、今日は良い天気でした、公園散歩に行って来ました。

カレーは大好きです(笑)。

http://blogs.yahoo.co.jp/gou160masa5071/MYBLOG/yblog.html

2015/5/13  16:23

投稿者:大和魂

本格的なものではないけど今夜の我が家もカレーになりました
ナンが美味そう・・・

http://ss0806.blog29.fc2.com/

2015/5/13  12:26

投稿者:まっちー

ナンがドデカイし、ルーが見るからに辛そうだもの!汗
完全にお店から勝負を挑まれてるね。

ボクもカレーは好きだし、スパイスの効能を見ると老化防止も。(^^)
でも辛いのが苦手で、普通の辛さでも汗が半端無い。(^^ゞ
辛すぎるのも体に良くないと思うんだけどね!

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