風邪ひきさんのお昼ご飯と言えば
「うどん」で御座いますよねぇ〜
で、今日も「ジャガイモ麺」で作りました
「ハイカラnaうどん」



この写真見て「何がハイカラ」
そう思った方いらっしゃいますかぁ〜
いらっしゃいますねぇ〜
ではご説明を
このブログを始めて間もない頃にも書きましたが
関東では「てんかす」が入ったものを「たぬき」と呼びますが
関西では「たぬき」とはお揚げさんがのった蕎麦なんです
きつね（揚げがのったうどん）の麺が茶色く化けた
茶色＝たぬきなんですわぁ〜
うどん文化の関西では　うどん＝けつね（きつね）
なのに白い麺が茶色に化けよった！ギョギョ！
ちゅう訳ですねん
では「てんかす」がのったのは何て言うかと言うと
「ハイカラ」なんですわぁ〜
何でてんかすがハイカラやねん
さぁ〜・・私にも分からしまへん
まぁ〜そんな訳で「ハイカラnaジャガイモ麺」ですわ

箸で挟んでお口へと

しっかりとした麺は最後まで延びる事無く
モチモチ感を楽しませてくれますわぁ〜
ビバ北海道あっぱれ綱島製麺
遥々北海道からお越し頂きながら関西の出汁に
十分過ぎる位馴染んでおられます
さすがですわぁ〜綱島製麺さんは

さてこの綱島製麺の社長さんは
現在後継者を探しておられます
北海道に移住して手に職を就けたい方は
是非ご検討くださいませ

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