2009/7/19

帰ってからも沖縄満喫  

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沖縄から戻って1週間と少々〜経ちましたが
沖縄から食材沢山買って来たので

晩酌も沖縄してます


ある日の晩酌〜

「ミミガー」

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「ジーマミー豆腐」

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ミミガーのコリコリ軟骨感とぉ〜
ジーマミー豆腐のプルプル感が堪らなく
酒が進みます

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又ある日は〜

「ラフテー」
のあばらの煮込み)
あばらの軟骨とコラーゲンが旨し

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自家製「甘酢漬け」
これはぁ〜酒恋倭人さんのアイデア頂きました
市販の甘酢(ラッキョウ・新生姜の甘酢)に
塩昆布〜入れて
我が家で採れた茄子
仲良しのメンバーさんのお庭で採れたとうもろこし
お向かいのおばちゃんの畑で採れたキューリ
余ってたキャベツ・レタス入れて漬けたの

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ラフテーの濃い味を甘酢漬けがサッパリと口直し
お酒進んじゃう〜

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沖縄料理って凄く私好み〜って再認識しました(爆)
通販でお取り寄せ〜しちゃうかも☆(笑)


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2009/7/20  18:28

投稿者:hisami

コメントありがとうございます

酒恋倭人さんへ
私はテビチ・ミミガーが大好物☆
島ラッキョも捨てがたいなぁ〜
トマトは漬ける前に〜で食べてしまってるので
まだ試してません(笑)

http://hello.ap.teacup.com/inthesea/

2009/7/20  10:57

投稿者:酒恋倭人

毎度!
沖縄料理、私も好きですね。
特にラフテェーで一杯やるのが大好きです。
茄子も酢に漬けたの?!
私もやってみよ!!
トマトはどんな味になった??
採れたての野菜を酢に漬けるだけで
簡単に夏のおつまみになるから楽ちんだよね〜。




http://syudouraku-kobayasi.cocolog-nifty.com/blog/

2009/7/20  7:15

投稿者:hisami

コメントありがとうございます

光さんへ
この辺では部分日食しか見れないみたいだけど〜
お天気だと良いね☆

torazohさんへ
全てが〜素敵なお店でした♪

でぶりん・もんろーさんへ
沖縄〜〜〜良いですよ☆
暫く通うと思う(笑)
近いしね

にぽぽさんへ
美味しいのよぉ〜〜〜
お取り寄せしたい位☆

http://hello.ap.teacup.com/inthesea/

2009/7/20  7:05

投稿者:光

明後日の皆既日食ですが〜〜

ジーマミー豆腐・・・・月の影みたいですね〜
明後日のシミュレーションですかね。(笑)
豆腐だけで充分に酒を呑める自分ですから〜食べたいですねぇ〜

2009/7/19  23:08

投稿者:torazoh

沖縄ってたんぱく質摂取 多いのかなー。
確か昆布も良く使うよな・・・。
地域によって食べ物違うけど、
昔からあるものって 理に適っているんだなー。
あー、お気に入りの だいこん
料理も雰囲気:お客 も素晴らしい。
そして、良い器も使っている。
店主 本物だ!

http://wind.ap.teacup.com/torazoh_graph/

2009/7/19  22:27

投稿者:でぶりん・もんろー

まだまだ沖縄気分満喫ですね♪

お話しを聞いてたら行きたい気分に
なっちゃったよヽ(=´▽`=)ノ
1度だけでも行けて良かった♪

http://parutaru.exblog.jp/

2009/7/19  19:23

投稿者:にぽぽ

んかー!
ミミガーも、ラフテーも、ジーマミも美味しいですヨねぇ〜(><)
旅から帰ってから、現地のものをしみじみ食べるのも楽しいんですよね。あー、お酒もすすむだろうなぁ。
沖縄の味、夏の味覚、泡盛飲みたい〜っ!
応援( v^-゜)σ★

http://803fine.blog69.fc2.com

2009/7/19  15:59

投稿者:hisami

コメントありがとうございます

gounaiさんへ
本当に蒸し暑い・・・
なのでぇ〜どうせ汗かくんだから!と思って
今日はお休みですが職場のジムで
トレーニングしてきましたぁ〜
既に筋肉痛・・・・

いーぴんさんへ
ナーベラ????初めて聞くなぁ〜
なんだそれ????

ちびたさんへ
おぉ〜〜受験生かぁ〜
大変ですなぁ〜
無事合格して来年沖縄に行ける事を祈ってます

ちかろんさんへ
沖縄の食文化〜大好きだわ☆
長生きで元気になりそうだしね♪

http://hello.ap.teacup.com/inthesea/

2009/7/19  13:42

投稿者:gounai

hisamiさん、こんにちは。

今日は雲が多いですが、雨は降らない様なので散歩に行って来ました。
蒸し暑く歩いてると汗が出て来ます。


http://blogs.yahoo.co.jp/goumasa_0070/folder/715067.html

2009/7/19  12:57

投稿者:いーぴん

やっぱ、沖縄は最高でしょ・・

潜らなくても通ってしまう食文化がありますよね!
ナーベラ食べた?

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