yumehana 　　　　　　　　

　　　　　空豆と甘い黒豆入りの　やわらかパン




空豆で　やわらか、ふっくらパンを焼きました
空豆を収穫している時期に　　どうしても作ってみたかったパンなんです

空豆だけでは　カラフルでないので
冷蔵庫に有った　黒豆の甘煮を入れてみました
黒豆・・・・大正解だったんです

黒豆だけではなく
ウグイス豆も、白豆も、小豆も、うずら豆も・・・・・
市販の甘煮の豆でしたら何でも美味しいと思います

これからは豆の甘煮の売り場で足を止め　
じっくり豆を見る事に　しましょう〜♪




このパンの中に入っている空豆は　小さな赤ちゃん空豆を
使っています

成熟した空豆だと　内皮が硬いのでむかなくてはいけないのですが
我が家では　空豆御飯やパンに入れる時

皮も柔らかい　赤ちゃん空豆を使っています

これは菜園に　空豆が有るので出来ますが・・・・・
市販では　ほとんど出会わないと思います
自家栽培の特権ですね。


１０年間で　野菜作りで学んだ事は　
作物は　すべて早採りが　美味しいという事でしょうか
素材の甘さや香りがあるんですよー♪









　　　　　　　　　　　　　

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サンドイッチが食べたくなって　パンを焼きました
食べたいサンドイッチは・・・・

茶色のパンのサンドイッチ　

思いついたのが・・・ココアパン　砂糖も沖縄の砂糖を使って。
出来ました
出来ました

理想とおりの茶色いパン


きょうの主役はハーブのフェンネルの葉
甘い香りなんです



それでは　作り方をちょこっと・・・・。

●自家製のラディッシュの酢漬を
　細かく刻んだタルタルソースをおいて・・・。

●軽く焼いたベーコンをのせて。

●レタスをのせて・・・。

●最後に　ふわっと柔らかなフェンネルの新芽をのせて。

●最後に　香辛料ガラムマサラをパッパとふって出来上がり〜。


私のパン作りは　食べたいパンを作って　
食べたいメニューで食べる
そんな日々です

・・・・食べたいパン作りが起動に乗るまで
いろいろ失敗しながら・・・　　三年かかりました
今は　お友達から頂いたホームベーカリーが　すり切れる？？程
結構使いました。　頂いてから６年くらい経ったと思います








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　　　　 木の実入りの黒砂糖パン


寒い毎日が続いてますね
ガーデンは　真冬の為、ほとんど仕事は無いので　・・。

久しぶりにホームベーカリーでパンを焼いてみました
なんとなく黒砂糖の入ったパンが食べたくなったので
黒砂糖味の色々な木の実が入った香ばしいパンを作ってみました

焼いていると部屋中がパンの甘い香りに包まれます
パンを焼くのって　幸せな香りに包まれますね
こんな時間が　とても好きです〜♪

焼くたびに・・・・
友人に感謝しています
友人がホームベーカリーを私に下さらなかったら
私のホームベーカリーとの生活は始まらなかったのです

パン作りが　こんなにも楽しい物とは知らなかったのです
そして・・・長い年月・・・
何回パンを焼いた事でしょう。
大活躍しているホームベーカリーです



　　

　　　　　　大工さんのティータイム

陶芸小屋の建設　急ピッチで進んでいます
すっかり外壁が出来て出入り口には鍵がかかるようになって
小屋らしきなって来ました

きょうは　お紅茶を入れてあげました
・・・それも　大工さん達には似合わないような　
バラの花びら入りの紅茶〜♪

ケンおじさん（主人）と大工さん　男三人・・紅茶片手に
はてしない笑顔で　おしゃべりしていましたよ

うららかな平和な陽だまりの午後です








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久しぶりに食パンを焼きました

パンを作る前に・・・
きょうは　どんなパンが食べたいかな？と考えます
ブドウの入った　やわらかい食パンを食べたくなって

コメ粉と強力粉を使ってシナモンも入れて　

香り豊かな・・・・・

ふわふわパンを焼きました



焼いている内から・・・
フワッと良い香りが部屋中を流れます
街のパン屋さんが　良い香りがするように
我が家も　今日はパン屋さんになったような香りです


・・・・パンの香りって
・・・・・・・・・幸せですね



少し　お・す・そ・分けなので・・・・

ラッピングしてネーミングは

「　ばあばのパン　」

・・・・ラッピングすると、なんとなく美味しそうに見えますね
みんなの笑顔が浮かびます


暗い空の雨の土曜日、焼きたてパンで笑顔になれました









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本当に久しぶりにパンを作りました
私のパンは自己流なので　見たことも無いパンが毎回完成します

きょうはフランスパン風　中心に切れ目を入れて粉を振って
丸くて可愛いパンが出来ました






材料は　★北海道の胚芽風小麦粉、強力粉、牛乳、バター、塩、砂糖
　　　　　ドライイースト、ドライフルーツ


そして・・・焼きたては・・・・
ふわっと暖かくて　フルーツの香りがして・・・・
自家製パンの特権ですね〜



きょうは金曜日
すごーく良いお天気でしたね
鴨川に出掛けました　もちろん途中の海岸沿いは気持ちが良くて
心はリフレッシュ！！

そして・・・・土曜、日曜は
館山は里見祭りが開催されます　里見八犬伝の里、館山
この　お祭りは戦国時代の武者行列や海岸での合戦絵巻など
最後に海岸での花火、各地のＢ級グルメの屋台などなど
楽しさが満載です







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