yumehana 　　　　　　　　

急に　友人が遊びに来てくれました

田舎なので・・・
何もありません。

薔薇の季節なので　せいいっぱいの心を込めて薔薇ずくしで
おもてなし　する事にしました


田舎レストランの薔薇メニューは・・・

　薔薇の花びらの入った　薔薇の香りの紅茶
　花びらを飾った地元の夏みかんで作ったゼリー　
　地元の苺で作ったジャムとフレーク

　ランチの、お弁当は・・・・私の体調を気遣って
　　　　　　　　買って来て頂いちゃいました
　　　　　　　　本当に感謝です。　　　　　　　　　


友人とご主人と私・・・
ガーデンの薔薇の花を見ながら・・・　お弁当を広げながら・・・
のんびりとした時間を過ごしました




ちょうど昨日　食用の薔薇の花を収穫していたので
テーブルの上に　ちゃっかりと飾って見ました
ビンに入った　鮮やかなピンクの花びらが綺麗です

お茶にも花びらをたっぷり入れましたよ。
飲むたびに薔薇の香りがします


花びらは昨日、夕食の野菜サラダを彩ってくれました
乾燥させて　ケーキやクッキーやパンにも入れてみようと思います

もちろん　お茶にも使いましょう


今・・ガーデンは薔薇が満開です〜♪






＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝館山は晴れ　


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ケンおじさん（主人）はカレーが好きです

　　　「今夜は　カレーだよーん♪　」そんな一言を言ったら大変！！
ケンおじさんの頭の中は・・・・

　　　　カレー・・・カレー。。。　カレー・・・・。。。
どこにいてもカレーが頭から離れません


この頃　手抜きの我が家の御飯。
カレーは主婦にとっても・・・・総合栄養食のような物なので
カレーだけでも食卓が成り立ってしまうんですよねー。


○○さんちのカレー　と、呼ばれるように　家の味を作れたらと
ひたすら考えて・・数十年
やっと　同じ味で毎回カレーが作れるようになりました


★我が家のカレーは
　リンゴ、ニンニク、ソース、ケチャップを適度に入れます
　・・・・・すると　あら不思議・・・カレーの旨みがＵＰします

今回は茄子が食べたかったので
茄子を程よくフライパンで焼いて入れました

茄子・・・大好きなんですよー。


皆様の家のカレーは　どんなカレーでしょうか？





★夕方・・・陽が落ちてから陶芸の絵付けを励みました
なぜ？夕方から始めたかといいますと
一日中・・・絵付けする気力が　なかなか湧かなくて・・・・
やっと夕方になって　やる気が出てきたのです
気まぐれなメリーですから仕方が無いですね

おかげで溜めに溜めていた絵付けを　すべて完成・・。
あとはケンおじさんが　釉薬を付け焼成窯に入れてくれます
久しぶりに我が家の陶芸、再開しました。







＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝館山は

　　
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今・・・　話題の調味料？　塩麹（しおこうじ）
これ・・・本当にすぐれもので　美味しいですよー。

私は流行には　あまり興味がないのですが・・・・
塩麹だけは　作ってみようかな？って心を動かされました
なにしろ　すべての料理に使えて　すべての味が美味しくなるという
すぐれもの。

使ってみない訳にはいけませんね　　
塩麹を作ってから　まだ一ヶ月・・・・　まだまだ塩麹１年生ですが。笑
毎日　実験のように色々の料理に使ってみています

塩麹は　塩味と思えば・・・　　どんな料理にも簡単に使えちゃいます


★最初に使いたかったのは　お肉なんです
柔らかくなると言われてましたので　肉に塩麹をまぶして１時間ほど置いて
焼いてみました。　美味しく柔らかくて　焦げ目もよくて・・感動でした






★次に　カブの浅漬けを作ってみました
カブを切って　塩麹でもむだけ。　浅漬けがグーンと旨みアップ！！
簡単すぎて　塩麹さん「ありがとう〜」って言ってしまいそうです






★　そして・・テレビなどの塩麹紹介で・・・気になっていたのが
野菜サラダに　塩麹だけをまぶしても　美味しいという作り方
？？？　ほんとうかしら・・・・
こわごわ作ってみると　これもドレッシングを使うよりヘルシーで
美味しかったんです〜♪


塩麹の美味しさ・・・一ヶ月の間　いろいろ試してみて・・・・
やっと　日記にのせる事が出来ました
なっとくが行くまで・・・　しつこく研究する夢花工房です
ほんとうに　すぐれものでした　塩麹。


＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★
　★塩麹（しおこうじ）

＜材料＞
・麹（乾燥タイプ）・・・200g　
・塩・・・60g　お好みの塩でOK
・水・・・300cc


　詳しい情報は　こちらの作り方リンクをご覧下さいね
　　　　　　　　　↓
　　塩麹（しおこうじ）の作り方

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝★







＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝館山は五月晴れ

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花盛りのガーデンから　男達の笑い声が聞こえて来ます

花とおじさん・・・？　　

きょうは夢花ガーデンは　男だけのティールームになっています
飲み物は・・・・お紅茶

あらら。。　お上品な？　お紅茶なので・・・
みなさん・・・・小指たてて飲んでますよー。♪
おじさんだって　たまには優雅にティータイムを過ごすのも楽しそうです


耳を澄ますと・・・

　　　「フレッツがよーう。。　・・・・」
　　　　
　　　「光は　高いでよーーー。。・・・・・」

　　　「草刈り機は　電波が乱れるなあー。。。・・・」

　　　　わっはっは。。
　　　　　　　　　　　　・・・・・・房州弁が飛びかいます〜♪
　　　　　　　　　

なんだか自由空間を二人じめしてるような午後


しばらく二人にガーデンを貸し切りにしてあげましょう〜♪


皆様にも　男達の楽しい笑い声が画面から聞こえる気がしませんか


人生は・・・・・毎日が楽園かも知れませんね





スカーレット　オハラ・・・・という西洋朝顔の苗を見つけました
花色はルビー色　２本だけ買ってきました　映画「風と共に去りぬ」の
主人公と同じ名前の朝顔が咲くなんて・・・　夢がありますよねー。
またひとつ未来の楽しみを見つけてしまいました。



＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝館山は


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今・・・館山の浜は　ピンクのハマヒルガオが咲いています
ハマヒルガオ・・・・？

実際にハマヒルガオを見るまで・・・
こんなに一面に咲いているとは思いませんでした
太陽の方向に向って　いっせいに咲いているハマヒルガオ

とーーーっても綺麗ですよー。

浜はピンク色のジュウタンのようです





ヒルガオと　ちょっとレトロ風な軽トラ・・・
なんとなく似合いますよね

もう浜には海の家も　ちらほら建って来ました
夏に向っている館山の北条海岸です






館山の海は　とても波静かな浜辺です
波の音が聞こえる　静かな海の風景の中にハマヒルガオは
のーーんびり空を見ています






私は　こんな静かな　のーんびりとした房総半島の突端の海の町に
住んでいます

いいですよー。。　　海のある町は。







＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝館山

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