年を取るとだんだん血圧が高くなってくるのは自然なことです。それは
少しずつ動脈硬化が進むからです。もちろん年をとっても血圧の上がらない人もいますが、たいていはある時期が来ると上がったりします。
そこでいつも注意するのは塩分の摂取量です。がしかし・・・塩分の
ナトリウムは細胞にとって必要な成分なのです。ですから、
やたらに塩分を控えるのも問題が出てくるようです。
実は塩分を控えるよりも
マグネシウムを摂る方が高血圧症を改善できるようです。何故かと言いますと
マグネシウムは副交感神経を刺激しリラックスするからです。ですから精製塩でなく自然塩がいいことになります。
また、豆腐を固めるのにニガリを使いますが、ニガリの主な成分はマグネシウムイオンだそうです。ですから
高血圧症の方には豆腐料理がいいかもしれませんね。
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◆何か
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