役に立つ？ 暮らし、生活、健康面白雑学！

「人は血管とともに老いる」と言われ、動脈硬化の予防としてコレステロール対策が重要視されてきました。その為、卵やイカ、タコ、貝などのコレステロールを多く含む食品は、あまり食べないほうが良いと言われてきました。

しかし、最近では、貝やイカ、タコなどの海産物にはタウリン、卵にはレシチンなど、コレステロールを排出させる成分が豊富である為、過食しなければ良いとされています。逆に、コレステロールをあまり含んでいなくても、高カロリー食は体内でコレステロールを増やすので、コレステロールの多い食品以上に注意が必要です。

コレステロールは胆汁に混ざって便から排出されます。便秘になると胆汁の排出が妨げられるので、コレステロール対策には腸内環境を整えることも大切です。海藻や果物などの水溶性植物繊維、青菜、きのこ類などはしっかり摂りましょう。

また、コレステロールは夜に作られるので、夕食は軽めにし、夜遅い食事は控えるのがいいですね。どうしても夕食が遅くなる場合は、間食を摂って、夕食の量を減らす方が良いようです。

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リンパとはラテン語の「lympha」から来た言葉で、「済んだ水」という意味です。私たちの体には、血管が全身に張り巡らされていると同じように、リンパ管が全身に張り巡らされており、この中をリンパ液が流れています。これをリンパ系と言います。

リンパ液は、体の組織と組織の間にある液体（組織間液）が集められたものです。リンパ管のうち、最も細くて組織の内部に入り込んでいるものを毛細リンパ管といいます。毛細リンパ管は集合して、より太いリンパ管になって、組織から出ていきます。

このリンパ管はさらに合流し、最後は一本の太い管になって、首の下にある鎖骨下静脈につながっています。リンパ液は、ここから静脈に流れ込みます。リンパ管が合流して太くなる部分は節のようになっているので、リンパ節と言います。

指輪を外そうとしても抜けない、朝起きると瞼がはれている、夕方になるとブーツのファスナーが上がらない、これは体にたまった老廃物などを外に出してほしいという体のサインです。まさにリンパ系が滞っている証拠ですね。

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皆さん！食材はよく洗っていますか？野菜等についている農薬は女性ホルモンと同じような作用を持っているからです。エストロゲンという女性ホルモンの一種が女性の身体に必要な事は誰でも知っていますが、このホルモンを単独で摂ると、なんと乳癌や子宮内膜癌を増加させてしまうことがわかってきたのです。

この環境ホルモンはエストロゲンという女性ホルモンに非常によく似た働きをして、男性の女性化や、女性の癌の発生率を上昇させます。これは農薬だけでなく他の環境ホルモンも注意しなければいけません。保存料の沢山入ったコンビニ弁当やプラスチックに入れた食材を電子レンジでチンした物など…

という訳で、知らない間に環境ホルモンが身体を蝕み癌を発生させてしまうのです。そこで食事は、毎日緑黄野菜や魚をを摂りたいものです。また、炒め物にはオリーブ油をつかったり、人口ダシは使わず鰹節や昆布からダシを摂ったり、自然な物で料理をしたいものです。当然はマーガリンでなくバターですよ。

あとは年をとってきたら、意識して水を沢山飲むように心がけましょう…1日２ℓを目標に！年をとるということは枯れてしまうことですから。

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身体の健康は自然に合わせて生活することです。朝日と共に起きて日没とともに眠る。でもこんな生活はほぼ不可能です。でも昔はこれに近い生活でした。文明が発達につれて1日のリズムを無視して生活するようになってきました。自然のリズムを無視すると身体のリズムもおかしくなってきてしまいます。

夜でも昼間のように明るくして行動しています。自律神経失調症の原因にもなります。また相当のエネルギーを使わないといけません。エネルギーを使えば当然熱も発生します。今、地球上では相当の規模でエネルギーを多量に使っていますから、二酸化炭素の排出量と共に発熱量も相当多くなってきているはずです。

またコンビニエンスストアの競争激化です。朝早くから夜遅くまで需要があるからです。働いている人だけでなく、学生達も夜遅くまで塾や外で遊んでいるからです。このような姿は自然に反しているので、人間の健康だけでなく、自然、つまり地球の健康まで害しているのです。もう一度自然に合わせて生活していきたいものです。

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一番耳にしたくないもの…それは老化です。鏡をみれば一目瞭然！しわ、しみ…こわ〜！老化を一言で説明すると３化することです。３化とは「酸化」「糖化」「石灰化」を言います。この中で「酸化」はほとんどの方がわかると思いますが、残りの二つについて簡単に説明致します。

「糖化」とは、体の中でタンパク質と余分な糖質が結び付き、タンパク質が変性、劣化して、最終糖化物質（AGE）を生成する反応を言います。ホットケーキのように、タンパク質を多く含む牛乳や卵に砂糖を混ぜて焼くと、こんがりと褐色に変化し、美味しそうな香りを放ちますが、これが「糖化」です。

そして「石灰化」ですが、カルシウムの摂取が足らなくて骨から溶け出したカルシウムが血管の中に骨？ができたり、心臓の弁にカルシウムが沈着したりすることを言います。つまり前にも書きましたが、カルシウムが足らなくて、骨から溶け出したカルシウムが細胞や血管壁に骨のようについてしまうことです。

ですから、３化（老化）予防にはカルシウムを充分摂り、糖分を摂りすぎず、抗酸化食品（皮の部分等）を多く食べることですね。

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基礎代謝力のカギは「筋肉」です。筋肉を効率的にふやすためには、成長ホルモンを上手に利用する事が大切です。成長ホルモンは、運動や筋肉と大きく関係しており、骨をつくる、内臓脂肪を分解する、筋肉を増やすといった働きを持っています。しかし、この成長ホルモンは20歳をピークに減少していきます。

実は分泌量を高めるためには運動と睡眠にちょっとしたコツがあるのです。成長ホルモンがきちんと分泌される条件には、「空腹」「習慣的な運動」「質の良い睡眠」が必要となります。筋肉の７０％は腰から下にあり、まずは1駅多く歩くなど、通常よりも歩く時間を増やすことを心がけましょう。

それから睡眠中の成長ホルモンを最大限に出すためには「空腹」であることが重要です。お腹がすくと胃の粘膜にグレリンという物質が出ます。このグレリンは、脳下垂体に行き、成長ホルモンの分泌を促す働きを持っているのです。ですから、少なくても就寝3時間前までに食事を済ませておくことが大切です。

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