役に立つ？ 暮らし、生活、健康面白雑学！

　つつじシリーズ第2弾！です。本当に花は心を癒してくれます…
（長瀞岩根山のつつじ！/２００９年４月１２日撮影/クリックで拡大画像）


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　今日はよく用いられるハーブのお話です。

　「ローズヒップ」野バラの実でビタミンCを多量に含むため、ストレスの多い人や美容を目的に用いられます。

　「ハイビスカス」さわやかな酸味を持ち、疲労回復効果が高いためスポーツドリンクとしても用いられます。

　「ジャーマンカモミール」消炎作用や鎮静作用を持ち、アレルギーや冷え症、生理痛などに幅広く用いられます。

　「リンデン」鎮静作用と利尿作用を持ち、不眠症やストレス性の高血圧に用いられます。

　「タイム」並はずれた殺菌作用と鎮静作用を持ち、風邪の咳や食あたりに用いられます。

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　現在老体に鞭打ちながら食養の勉強をしていますが、アロマテラピーの話も出てきましたので少し紹介したいと思います。今回は代表的なものを紹介しますが、関心のある方はどうぞ試して見てください。

　記憶力や集中力アップにはローズマリーを使います。無気力な時や受験生にはお薦めです。空気の浄化にはユーカリを使います。花粉症や鼻づまりのある人は試してみてください。

　インフルエンザや病中病後の時にはティートリーを使います。これは免疫力をアップします。それから皆さんご存じのラベンダーはリラックス効果がありますので、ストレスの多い時や不眠の時にいいですね。

　それから幸福感を得たい場合にはクラリセージを使います。生理の前後の抑うつ状態にもいいようです。リフレッシュにはおなじみのペパーミントですね。自然な物を調べると面白いですね。

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　皆さんは1日にお通じが何回ありますか？1回？2回？0.5回？私は1回から2回あります。1日3食の人であれば3回あるのが理想です。私も研修期間の時には1日3回ありました。(*^_^*)

　実は食事の内容と大便と大腸がんの関係を20年前位に調べています。アメリカ人とフィンランド人は脂肪の摂取量が多いのですが、アメリカ人は大腸癌が多いのですがフィンランド人は少ないのです。

　1日の大便の回数を見てみると、アメリカ人は1回に対してフィンランド人は1.9回となっています。大便の量は回数から見ると2倍くらいなのに実際フィンランド人は3倍くらい出ています。

　そこで食事の内容を見てみますと、フィンランド人は圧倒的に植物繊維の摂る量が多いのです。その秘訣は玄麦パンを良く食べるので大便の量が多いと考えられています。やっぱり玄米や玄麦が体にいいようですね。

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　４月１２日は第一ラウンドは秩父の武甲山に登り、第二ラウンドは岩根山のつつじを見に行ってきました。見事に咲いていました。
（長瀞岩根山のつつじ！/２００９年４月１２日撮影/クリックで拡大画像）


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　日野式食養療法はある意味常識的な事柄ですが、意識して実践することが大切なので、そんなの当たり前だと思わないで、復習のつもりでお付き合いくださいね。人間頭でわかっていても行動できない事が多いので…

　食材は原則的に、野菜の皮は剥かず、根も葉も棄てず、魚の骨も皮も内蔵も食べる。但し汚染のある時は別。特にアクの強いもの以外ではなるべく、煮こぼし、茹でこぼしをせず、穀物はあまりとがぬようにする。

　空腹でないのに漫然と食事をしたり、間食をしたりしない。しかし、空腹にすればする程よいわけではない。就寝前２時間以内の飲食は避ける。清涼飲料水・缶詰・インスタント食品類の頻用を避ける。

　食べ物はよく咀嚼して唾液と十分に混ぜてよく味わい、楽しく感謝しつつ腹８分目に食べる。食事直前、食中、食後間もなく湯茶を多量に飲まぬようにする…特に夜は食べすぎは禁物ですね。

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　本来ならばすべて自然な物を食べればよいのですが、現実的にはなかなか難しいのが現状です。そこでお薦めなのが、「日野式食養療法」です。是非ちょっとチェックしてみてください。

　これは生態学的栄養学に基づく食事療法を目指す「自然性尊重と匙加減、火加減、盛り加減の尊重を一貫させたバランス食を腹８分目に、よく噛んで食べる」ことの具体的条件として２０カ条を作ったものです。

　その中でポイントとなるような項目をここではちょっと紹介したいと思います。まず、精白穀物・精白糖等、精製度の高い食品はなるべく用いない。止むを得ず用いる時には、その多食を避ける。

　有色野菜の摂取に努め、野草は食べすぎないように心掛け、アク抜きをしてから食べたほうが良い事が多く、海藻は常食する。なるべく、その土地に長年沢山収穫されてきた物を、その季節に旬なうちに食べる…

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