Room703

前から欲しくて探していた急須ですが、なかなか気に入ったものが見つからなかったのですが、ついにお気に入りとめぐり合えました。
急須と言うより土瓶といった感じで、鉄と木で作られた取っ手もなんとも言えない味わいです。

今日は、昨日のマロンペーストと甘露煮を使って、モンブランを作りました。
砂糖ひかえめで作ったせいか、自分で言うのもなんなんですが、すごく美味しく出来て大満足。
普段あまりケーキを食べてくれない家の子供達も、美味しい美味しいと食べてくれたから、時間をかけてつくった甲斐がありました。

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毎年この時期になると実家から母が栗を送ってくれるのですが、今年はすごい数の栗！！
で、思い切って半分をペーストに、もう半分は甘露煮にしました。
栗を殻ごと水から30〜40分ゆがいて包丁で二つに割って、ひたすらスプーンで出すこと数時間。
そこにお砂糖と牛乳を少量入れて、火にかけながらしばらく練ってどうにか完成。
それから、残り半分を甘露煮に。
栗の下準備で一日終わりました。

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すぐやめるかもと思い、ブログには載せていなかったのですが、cocoがバレエを習い始めて、もう今月で三年目に入りました。
なかなか厳しいレッスンなので、どちらかと言うと私に怒られながら通っていたのですが、最近やっと、頑張って続けたいと言い出し、成長したなーと親としては嬉しい気持ちになりました。