2011/3/22 0：00
アンリの蟻田さん 悼み
芦屋を、と言うより日本を代表する洋菓子店、アンリシャルパンティエの創業者、蟻田尚邦さんが亡くなっておられました。
アンリさんは私の住む芦屋市公光町（きんみつちょう）に、４２年前にできた小さなお菓子屋さんでした。
フランスで修行された後、お店を構えられたのが阪神芦屋駅前のビル１階。
小さなシュークリームを家まで配達して頂いてた時期もありました。
何といっても一番の売りは、クレープシュゼット。
お店でこれを注文すると、お皿に載ったクレープがワゴンで運ばれてきて・・・
お店の照明が落とされたかと思うと、パッと振りかけたお酒に火が入った途端、
幻想的な青い炎が〜〜
お味も雰囲気も最高でした。
聡甫が赤ちゃんの頃、同じビルの５階に住むようになり、蟻田さんともそれまで以上にお親しくなり、出来立てのフィナンシェもよく下さいました。
懐かしい思い出の時代です。
６９歳という、まだまだお若いお年で・・・
常に第一線を走り続けられた緊張感は、気の休まる時が無かったことでしょう。
蟻田さんにとっても、あの小さなお店で白衣を着ておられた頃が、一番懐かしい時期じゃなかったのかな・・・
どうぞ、ゆっくりとお休み下さい。
ブログランキングに参加しています。
１日１回、ひと押し絵
、よろしくお願いします！！
トラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか（AutoPageを持っている方のみ）、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。
→トラックバックのより詳しい説明へ
→トラックバックのより詳しい説明へ