11月17日の晩御飯  釣り

今回の釣行では、ヒガンフグ2尾とショウサイフグ1尾だけの釣果でしたので、すべてお刺身ということで、あらは鍋行き!

先シーズン最後のフグ釣り時(3月24日釣果)のカマ付きフグが2尾、冷凍庫の中にあったので、予定どうりフグ鍋ということになった。カマなしのフグは、唐揚げや塩焼き等ですぐに食べちゃったけど、カマ付きは鍋の予定で取っておいたのが、シーズン終わって、時期を逃していたのが功を奏しました。

あと、先回のハマチ釣り時のサバフグと先シーズンのフグのあら多数を追加した。

さすがにカマ付きのフグだけあって、身がしっかり付いているので家族5人分取れました。味が落ちているか?心配でしたが、ダシもしっかり出て、身も美味しくいただけました。

最後は、定番の雑炊、やっぱおいしいですね。これから寒くなり、ますます鍋の回数が増えてきそうです。
0



トラックバックURL

トラックバック一覧とは、この記事にリンクしている関連ページの一覧です。あなたの記事をここに掲載したいときは、「記事を投稿してこのページにお知らせする」ボタンを押して記事を投稿するか(AutoPageを持っている方のみ)、記事の投稿のときに上のトラックバックURLを送信して投稿してください。
→トラックバックのより詳しい説明へ




AutoPage最新お知らせ