今回の食卓  釣り

土曜日は、トトさんから戴いたサバの刺身と味噌煮!

太刀魚の刺身に、太刀魚の焼き。

寝て無かった私は、好きな太刀魚の焙りは今回は止めました。

写真を撮っておいたのですが、なぜか消してしまったみたいで残っていません(涙)

サバのお刺身が最高に美味しく、次女も絶賛! あっという間にサバは完食!

太刀も美味しかったのですが、サバの美味しさに色あせてしまいました(汗)



本日、日曜日は、イシモチ・太刀魚の塩焼きと〆サバ!

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程良く漬かって、これまた絶品!
食材も良いのでしょうが、〆方が良いのか!?
自分で釣って来たサバでも作っているのですが・・・

きっとトトさんの、魚の締め方! 魚に対する感謝の気持ちの差でしょうね!

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イシモチは、お刺身も考えましたが、焼きが食べたくなりました^^
どちらも甲乙出来ない美味しさでした^^;



火曜日、金洲予定ですが、天候が気になります。
現在、波高3m予想です。
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