青いケーキに向けて また一歩踏み出してござい
↓青いパンケーキつくりました!
ウヲロクで買って来た着色料の「青」を生クリームに混入しました
通常0.1gぐらい混入せよ というところを10倍以上混入
ちょっといれれば色つくのかな
と思いきやなかなか青くならないので
これでもかこれでもかと追加混入 結果満足する青みに到達
もちろんパンケーキの生地にも混入
↓はい断面は緑色になりました(加熱すると色褪せするんだと)
今回試験的に青いスイーツを、手に入る安全な材料を使って
作って見たわけですが 一番懸念してたのが
“真っ青になるまで着色料いれたら不味くなるのでは”
という心配ですが、真っ青にしても味変わりませんでした
次はいよいよ青いケーキ、着色料は今回のさらに倍混入させて
でも青いだけではチョット物足りないの..
理想は横田基地で買ってくるホーム冥土ケーキ(バニラクリーム)の
あの意識が遠のくほど甘さで、且つ青いということが到達点なので
だれか糖分が析出してるぐらい甘いケーキの作り方教えてください
クリームが粘るやつ 引火すると火柱が上がるぐらいのやつ

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