2015/9/15

お酒で煮れば保存食  


我が家のお庭のイチジクが
食べきれない位熟れてきたから

イチジクで保存食


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「梅酒煮」作った


イチジクを皮ごと半分に切って
ひたひた位の梅酒を鍋に入れて
コトコト煮てみました

実は〜梅酒が足りない感じだったので
焼酎を足した事は(内緒〜)です(笑)


美味しくできました

お酒や砂糖で煮ると保存が効きますよね




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