2012/9/28

季節の食べ物が体を元気にする  

日本には四季が有ります桜ビーチもみじゆきだるま


この季節の旬の食材を頂く事でレストラン
体が元気になるんです力こぶ


徳島 牟岐の寛ぎのお宿

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このお宿のおやじさんのお料理が素敵なんです

しっかり秋の食材で美味しい晩餐v▽v


まずは前菜の数々からご紹介です



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手前中央 小松菜のピーナツ和え
手前右  蓮の酢の物
真ん中  変わり冷奴
後方左  キノコの胡麻マヨ和え 柿盛り
後方右  ネバネバ3兄弟


みなさん!気づきましたよねヒラメイタ!

秋と言えば「柿」OK

道端の柿の木の実の色の変わりや
道端の栗の実の色の変わりに

「あぁ〜〜秋やなぁ〜〜〜*^_^*もみじ」って
感じる事ありますよね〜^v ゜


その秋の味覚の柿をいち早く取り入れて
それを器にして愛でる

素敵〜〜〜〜〜〜ドキドキキラキラ


柿には「タンニン」が含まれている為
肝臓に作用して「あるくほぉ〜る」をビールワイン酒カクテル
分解してくれる作用がありますチョキ


つまり!
飲む前や!飲んだ後に!「柿」を食べると〜〜〜〜

「二日酔い予防・防止」になりますOK

しかしながら〜この柿
「体を冷やすペンギン」作用がありますゆえ・・・・
女子は食べすぎ注意ですぞパトカー

そして〜この時期

朝晩はスッカリ涼しく(寒い位)なりましたが〜
日中はまだまだ「夏!ビーチ」暑い汗汗

この1日の気温差がとても!!!!
「体に堪える・・・´Д`ドクロ

この時期、体調崩してる方多いですよね〜風邪熱


そんな体を滋養強壮してくれるのが
「ネバネバ食材」キラキラOK

ネバネバ3兄弟には
「納豆・オクラ・とろろ」と
滋養が強壮される3種の神姫が勢ぞろい

中でも納豆の納豆菌は腸の中で
更なる元気の為のリンパ球の栄養となる為
免疫力も上がるという優れ食材キラキラ


季節の変わり目の体を考えた食材選びv▽vOK
目で美味しくv▽v
食べて美味しくv▽v


素晴らしい前菜セットではありませんか拍手


変わり冷奴には
おやじ特製手作りラー油「香油」の最新バージョン
最後の決め!で進化したラー油が乗ってて
進化の段階で食した私としても
最高傑作と感じる美味しいラー油に仕上がっております

メインも「旬の食材」で御座いますよ〜〜



続く?



続けるよ〜ウッシッシ




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