2009/12/19

北からやって来た〜♪  

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さてさて〜
昨日のお鍋の正解は的中
「鶏鍋」でした鍋

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白菜・岩津葱・骨付き鶏ぶつ・お揚げさん



いやはや〜
実は今日はバタバタ忙しくて=3汗
更新が今になってしまいました×o×

バタバタしてて〜クラクラ
ほんの一時家に戻った午後3時頃
凄く良いタイミングで宅配便がやって来ましたトラック
送り主見たらドカ雪に見舞われているゆきだるま
北海道の在住の「まっちーさん」v▽v

こんなん入ってますけど〜◎o◎

   ↓

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勿論 全員活きてますv▽v
殻ごとだと〜冷凍庫にも冷蔵庫にも入りきらない!
なので〜ひと段落した夕方
とりあえず〜全員を殻から外して力こぶ

今回使うのは4個ですチョキチョキ

貝柱・肝・紐に分解しますレンチ

まずは肝を使って「肝ソース」作り^o^
肝をフードプロセッサーにかけてコンセント
昆布だし・味噌加えて加熱炎
ソース完了OK

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貝柱

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フライパンにオリーブオイルひいて
貝柱の両面を軽く焼いて炎
肝ソース加えて絡める

出来上がり〜拍手

「帆立の肝ソース和え」

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帆立の紐は
軽く〜ボイルします炎

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水菜と一緒にドレッシングで和えて
サラダです^o^

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まっちーさん 有難うございますv▽v
まだまだ〜帆立有りますチョキ
次は何作ろう?
帆立鍋?(爆)ウッシッシ


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