2015/9/4

不老長寿のスーパー食材  


我が家にはイチジクの樹があります
毎年〜実をつけてますが
昨年は豊作で食べきれない程生って
ジャムにしたり
加工して工夫して食べました


クリックすると元のサイズで表示します



今年は更に豊作の予感で
青い小さな実が鈴なりに生ってますが
そろそろ〜熟れ始め
大きくなって赤くなって
弾けた実が毎日数個収穫できるようになりました


クリックすると元のサイズで表示します



イチジクの栄養を調べてみると
素晴らしい栄養素のスーパー食材でしたわ◎o◎OK



イチジクを漢字で書くと「無花果」
つまり花が無い果実と書くのですが
実の中の無数の小さなツブツブが花で
それを食べることにより独特の食感が生まれています


「不老長寿の果物」と言われるほど栄養価が高い

便秘解消:
 水溶性の食物繊維であるペクチンが便秘の解消

アンチエイジング:
 ポリフェノール類を多く含む事から抗酸化力が強い

女性の悩みに:
 女性ホルモンに似た働きをする成分が多い

お酒好きに;
 酵素の働きにより消化を促進させ二日酔いにも効果的



クリックすると元のサイズで表示します


ここ数日は小腹が空いた時や朝食に
イチジクをほぐしてヨーグルトを乗せて食べてます

食べきれない程収穫できるようになったら
又ジャムでも作ろうかと思ってます
皮ごと煮てコンポートにしても良いかもねヒラメイタ!







いつも応援ありがとうございます
ブログランキングに参加してます
クリック宜しくお願いします



人気ブログランキングへ




teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ