2014/11/29

近況報告  





ここ最近のわたくし



「忍耐」の日々です



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猫視点@「美味しそうだな〜〜でも!”
     食べたらママ(飼い主)に叱られる・・・
     我慢我慢!”」

金魚視点@「毎日〜毎日〜張り付いて見てんのよね・・・
      いつ襲われるかと・・・
      毎日がストレスです」


どちらも〜忍耐の日々ですな






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2014/11/28

秋が深まると欲しくなるもの  


秋が深まってくると〜
日本酒が恋しくなって酒v▽v
飲みたくなる〜

で、日本酒となると
ついつい〜肴が魚になる酒魚座


子持ち鰈の炊いたん
(皮が破けて・・・見た目がTдT


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そして昨夜はヒラメのソテー



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今夜はアブラメ予定〜(爆)
冷蔵庫に鶏腿があるんだけど
スーパーでアブラメ見たら目
美味しそうで買って来ちゃったウッシッシ


さて〜今夜も
日本酒酒?
それとも〜
ワインにするワイン?





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2014/11/27

βカロテンとビタミンの効果  


光さんから
自家製の新鮮な南瓜数種類と
茨城特産のさつま芋の焼き芋が届きましたv▽vチョキ



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このさつま芋と南瓜には
豊富な栄養素が含まれてて
嬉しい健康効果や美容効果がありますOK




さつま芋の効果ヤキイモ

<豊富なビタミンC>

サツマイモにはビタミンCが豊富に含まれる
100g中の含有量は柑橘類に匹敵し
加熱前は29mg、焼き芋でも23mg含まれる
サツマイモのビタミンCは
周りをデンプンに包まれているため
加熱による損失が少ないのが特徴
ビタミンCは免疫力を高め
風邪の予防に効果的です
また、細胞の結合を強化する
コラーゲン生成を助ける機能があり
美肌効果・シミやソバカスの予防
老化防止にも効果が期待できます

<豊富な食物繊維>

サツマイモに豊富に含まれる食物繊維は
腸を刺激して便秘を解消する作用があり
更に食物繊維は腸の中で長時間とどまるため
満腹感を得ることができ食べ過ぎを防ぎます
また血液中のコレステロールを
低下させる作用もあるため
大腸がん、高血圧などの予防に効果的

<その他>

サツマイモには、生体膜を守り
ガン細胞の増殖を抑えるといわれる「β−カロテン」
糖質の代謝を助けるビタミンB1
老化現象の元になるといわれる過酸化脂質が
体内にできるのを抑制する働きがあるビタミンEが
バランス良く含まれている
他にも体内の余分なナトリウム(塩分)を排出し
血圧低下やむくみの解消に効果があるカリウムも豊富
皮に多く含まれている
ポリフェノールの一種で抗酸化作用がある
アントシアニンは眼精疲労に効果がある
サツマイモの切り口に出る白い液体は
サツマイモだけに含まれるヤラピンという糖脂質で
便をやわらかくして
食物繊維との相乗効果で便秘予防に活躍してくれる
ヤラピンや抗酸化物質であるクロロゲン酸は
皮の近くに入っているので
皮ごとの調理がおすすめ




南瓜の効果

<豊富なβカロテン>

かぼちゃはβ-カロテンが豊富なほか
ビタミンB1、B2、C、カルシウム、鉄などを
バランスよく含んだ栄養面ですぐれた野菜

含有量の多さで目をひくのがβ-カロテンです
風邪、C型肝炎などの感染症や
ガンといった免疫力低下によって発症する病気の
抑制に効果的であることで注目されている

β-カロテンには粘膜などの細胞を強化して
免疫力を高める働きがあり
免疫力が高まると外から体内に侵入してくる
有害な細菌やウイルスを撃退するだけではなく
抗がん作用も高まる

さらにβ-カロテンには体を酸化から守る
坑酸化作用もある
体内の細胞の酸化は
ガンや老化など様々な病気の原因となっている
体を酸化から守るためには
日常の食事から抗酸化成分を豊富に摂ることが重要
その抗酸化成分の代表がβ-カロテン

<ポリフェノール・ビタミン郡の効果>

かぼちゃにはβ-カロテンに加えて
ポリフェノールやビタミンC、Eなどの
抗酸化成分が豊富に含まれており
抗酸化力が極めて高い野菜

かぼちゃには体を温める効果があるので
冷え性の方にはうってつけの野菜
温かいスープにして飲めば保温効果は抜群で
病後の体力回復にも効果がある

また、冬至に食べるとよいといわれるのは
その時期かぼちゃを常食していると
風邪の予防になると考えられるからです

体力がなく貧血ぎみの方が常食すれば
鉄分、カルシウム、ビタミンCなどの効果で
症状が改善される

胃や腸の潰瘍に
かぼちゃのポタージュがよく飲まれます
これはカロテンとビタミンCに
細胞粘膜を正常に保つ効果があるから

かぼちゃのビタミン類
ポリフェノール、ミネラル、食物繊維等は
皮やワタに多く含まれています
調理の際はこれらの部分も上手に使うが効果的

油と一緒に調理すると体内での吸収率が良くなります



お蔭で増々元気で力こぶ
美しくなりますキラキラ


焼き芋は既に焼き芋と言う製品になってますから
レンジでチンすればOK
簡単お昼ご飯として頂けます

南瓜は切らなければ日持ちしますので
色々調理して楽しみたいと思ってますチョキ






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2014/11/26

トンガラピー  



月曜日の晩酌メニューです




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子持ち鰈をオリーブオイルでソテーしました
新鮮な牛蒡やお葱やらは
常備野菜で沢山作って
連日楽しんでおりますが〜

この日のメインは↓



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みどりのたぬきさんから
生の落花生頂きましたv▽v

第1弾は乾煎りして頂きましたが
今回の第2段は目先を変えて茹でてみました

塩茹でにしてみようと思う〜と
みどりのたぬきさんにお礼方々メールしたら
塩と一緒に鷹の爪と茹でると
ピリ辛の「トンガラピー」
美味しいよ〜とアドバイス頂いて
作ってみたOK

確かにこれ〜美味しいv▽v
止められない〜止まらない〜美味しさです
アルコールも進んでヤバイですわウッシッシチョキ







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2014/11/25

善玉コレステロールを増やす  

赤ワイン・白ワイン・日本酒・ウイスキー
と、続いたら

「焼酎」もあるでしょうヒラメイタ!その効果


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@善玉コレステロールを増やす


@肌荒れや消毒薬代わりの殺菌作用
本格焼酎は化粧水や乳液の代用品として
使用することもできますし
頭皮につけることによって発毛促進の効果が
期待できるという研究結果も報告されています


@関節痛を抑える


@痴呆の予防
脳の活性化され脳内の情報伝達物質
セロトニンやノルアドレナリンの活動が
活発になることによって
うつの症状が抑えらる
さらに脳の細胞が活性化されることによって
老人性痴呆症やアルツハイマー症などの予防に効果がある


@血栓を溶かす
血栓を溶かす作用を充分に生かす適量は
25度の本格焼酎で120ml
35度以上の本格焼酎で85ml以下
くらいが目安となります
最近の研究で本格焼酎の香りを
5分嗅ぐだけで血栓を溶かす効果がある
ことが発見されました
しかしビンやグラスの本格焼酎の匂いを
嗅ぎ続けるのは大変なので
超弱火で5分以上燗をして
その場でアロマセラピーのように
匂いを楽しむ方法をオススメします
しかし本格焼酎を熱くし過ぎると
香りや旨みが飛んでしまうので注意が必要です


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寒くなると
焼酎お湯割りなんて最高よね〜


毎回書きますが「適量」が大事ですよウッシッシNo.1!

沢山飲んだら効果が倍増〜〜はないですよバイバイ×





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2014/11/24

波に乗ってみましたが  

ボジョレーの味見
土曜日の夜に開けてみました

凄くサッパリした
大人の葡萄ジュースって感じで
葡萄感が凄く感じられますねブドウ

スイスイ〜〜入っていくので
危険かもね(爆)



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しかしながら〜
ボジョレーに合わせた代物が完全に「和」でして(爆)


葱のオリーブオイル炒め@鷹の爪モリモリ
若鶏の塩麹炒め
ダイコン葉の@胡麻マヨネーズ和え
塩トマト
牛蒡のおかか煮

決して違和感があった訳では無いんですが
日本酒の方が良かったわね〜

でもね!”牛蒡と赤ワインって合うわよOK
泥付の採れたての太っとい牛蒡を
道の駅で見つけたので買って来ましたの

大根葉も道の駅で採れたて葉っぱ付
買って来たのよね

お葱も道の駅で岩津葱

どれも新鮮でお安い野菜ばかり〜
凄く美味しいOK




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2014/11/23

血液サラサラ・太らない・美白  

NHKで放映中の「マッサン」効果からも
ウィスキーの人気が上昇してるそうで↑


赤ワイン・白ワイン・日本酒の効果とくれば

次はウィスキーでしょう


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(1)血液サラサラ
赤ワインやカカオに入っている
「ポルフェノール」がウィスキーにも入っている
オーク樽の中で長い間貯蔵、熟成される間に
樽からポリフェノールがゆっくりしみ出す
ポルフェノールは心臓疾患や動脈硬化の抑制に効果がある

(2)太らない
ウィスキーには糖分がほとんど含まれおらず
その量はなんとビールの1/250
ワインの1/150
そして日本酒の1/350
しかもカロリーはビールやワインに比べて約25%低い

(3)美白
ウィスキーに含まれる「チロシナーゼ」が
メラニン色素の働きを抑制してくれる

(4)次の日も快適
二日酔の原因である「血中アルコール濃度」が
上昇しにくい為適量であれば
アルコールが抜けやすく翌日に残りにくく健康的


あくまでも!”適量ですぞウッシッシ


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2014/11/22

解禁には乗らず  


世間はボジョレー解禁でワイン
既に沢山の方がそのお味を堪能した事でしょう

我が家にも3種類
買ってはいるのですがワインワインワイン
まだ飲んどりません

と、言いますのもね〜
昨日スーパーにお買い物行ったら
美味しそうな「マルハゲ」さんが
大きくなって私を誘惑するんですよ*^_^*ハート


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白身の煮魚とくれば〜
白いお気に入りのチリ産のワインがね〜
飲みたい訳ですよ


ボジョは今夜辺り???
さて〜今日はスーパーで何が私を?
誘惑するんでしょうね〜ウッシッシ?





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2014/11/21

黒が白に  


とある〜症状で
抗生物質飲んでますが薬
なかなか・・・よくなりませんTдT

そんな訳で〜
今月に入ってから・・・・
人の多い場所に出たくなくて
仕事以外はあまり出ない引き籠りです(爆)
出たくなったら人の少ない場所選んでるので
今月は外食もしてません×レストラン
基本的にランチも家で食べてる〜
家で食べれない時はお弁当作るか弁当
コンビニでパンかおにぎり買ってハンバーガーおにぎり
車の中で食べてます


が、本来〜
ジッとしてたら息出来なくなる性質じゃない〜〜〜〜

木曜日にとうとう我慢できなくて爆弾


ずっと気になってたお蕎麦屋に
思い切って行く事にしました ̄^ ̄


車を走らせて〜走らせて〜1時間程の奥まった地
茅葺屋根を思わせる
趣のある佇まいのお店で
お隣が道の駅になってて〜
この辺に来るたびに気になってた蕎麦屋さん

新蕎麦の時期だからv▽v
来てみたら





´Д`「木曜定休日」の大きな看板が

・・・・・・・・・・


・・・・・・


・・・


なんてこったい・・・・


お隣の道の駅で
お野菜をたくさん買い込んで

少し戻った場所に有る別の道の駅で




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「鍋焼きうどん」食べました


具沢山で
お肉に味が滲みてて
海老天もサクサクしてて
卵も良い感じの半熟で
美味しかったんですよOK


でもね〜〜〜
気持ちは香り立つ黒い麺の気持ちが
大きく膨らんでたのでドキドキドキドキ

・・・・・白い麺では
ときめきませんでした´_`

リベンジは来週かしら¬_¬No.1!ハートx2





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2014/11/20

美白・老化防止・血行促進・健康維持  

赤ワインの効果クリックすると元のサイズで表示します
白ワインの効果クリックすると元のサイズで表示します
と、来たら〜
次は日本酒の効果でしょうNo.1!

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美白効果
日本酒の原料に含まれるコウジ酸には
シミやほくろの原因となるメラニン色素の
生成を抑える働きがあるため
美白効果が期待できます
他にも保湿効果があるため
肌をしっとり潤してくれます


老化防止
コウジ酸は細胞の活性化や老化防止にも効果を発揮
育毛にも有効であることが確認されています
抗菌作用・抗酸化作用のあるフェルラ酸が
多く含まれており
これが老化の原因となる活性酸素を
除去する役割を果たしてくれる


血行促進
飲んだ後の体温の上昇が
他のアルコール飲料より
2度ほど高いのが特徴
さらにその体温を保つ効果があると言われています
これによって皮膚表面の血液循環が良くなり
肌のすみずみにまで血液中の栄養素が行き渡ります
肩こり・偏頭痛の解消や冷え性の予防にも効果的です

健康維持
血管を詰まりにくくし
動脈硬化や脳卒中、心筋梗塞などを予防するほか
アミノ酸が胃を丈夫にし
食欲を増進させる効果もあります
また、日本酒はお酒の中でも胃に優しく
胃潰瘍を防ぐと言われています

リラクゼーション
日本酒にはアデノシンが多量に含まれており
これが血管収縮を阻止する作用を備えている
血液が流れやすくなるので
筋肉のこりがほぐれる効果がある
日本酒の香りには神経を落ち着かせる
作用があるとも言われています








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(検索したらこんな画像見つけましたサーチウッシッシ




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2014/11/19

デトックスに効果的なのは  

赤ワインはワイン「ポリフェノール」が
多く含まれているので
アンチエイジング効果がある事は
よく知られてる事だと思いますお姫さまキラキラ


しかしながら〜
意外と知られてないのが白ワイン効果
白ワインはデトックス効果が高いことを
ご存知ですか?チョキ


何がデトックス効果を高めるのかと言うと
白ワインに含まれる有機酸です
有機酸とはクエン酸などに代表される
酸っぱい成分です
これがたっぷりと含まれていて
腸内細菌のバランスを整えてくれるのですOK
さらに殺菌作用が強く
サルモネラ菌や大腸菌をはじめとする菌に有効注射

便秘で悩んでいる人でも
白ワインを飲むことでお通じが出やすくなりますよ
ちなみ最もデトックスできるのは
汗ではなくダントツに便ですウンチチョキ
ダイエットするにしても美肌を目指すにしても
腸を整えることは必須
白ワインで腸美人になれるため
デトックスも自然にできるようになります。

「お酒を飲むとむくむ」というのは
経験からご存知の方も多いかもしれませんが
白ワインは適量であればむくみを解消してくれます
白ワインにはカリウムがたっぷり含まれていて
むくみの原因であるナトリウムを
どんどん排出してくれるのです
余分な水分や老廃物が抜けると新陳代謝が高まり
むくみを解消・予防してくれます


あくまでも〜「適量」でえすからね!!



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2014/11/18

私は泥棒じゃない!”  

今日の午前中に「ホームセンター」に買い物に行った


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朝晩が寒くなって
暖房を使うようになったから
加湿器が欲しくて買いに行った


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商品の箱をお店の籠に入れようとした時に
事が起きたTдT


商品の箱に防犯用のブザーが付いてるんだけど


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籠に入れようとしたその瞬間に!”!”
ブザーがけたたましく鳴り響いた雷雷雷

キャー´Д`フラフラ

急いでレジに向かったら

・・・・・
レジの中にいた店員さんに物凄い目つきで見られて


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レジに並んでたお客さんにも・・・
物凄い目つきで見られて



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レジじゃ〜ダメだと思って
サービスカウンターに行ったら
カウンター内にいた店員さんも
・・・・凄い目つきで


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睨むだけで・・・・
何の動きも無く・・・言葉も無い・・・


「商品を籠に入れようとしたらブザーが鳴って・・」
って、言ったら
ようやくカウンターから出てきて
ブザー止めた

ブザーの音がとまった商品の箱を持って
清算する為にレジに並んだら
・・・・又してもレジの店員に
不審な目つきで見られた・・・



「私!”泥棒じゃないから」
心の中で大きな声で叫んだムカッ


2度とあんな店に・・・・
行かない!”ムカッ



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「大っ!”嫌いだぁ〜〜〜〜」






最近・・・・
心折れる事が・・・・
多いな・・・・



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2014/11/17

ポリフェノール効果  


最近〜ワインを積極的に飲んでますワイン

暑い時期はビールでしたがビール
寒くなってくると〜日本酒かワインを
欲するようになった今日この頃


ワインと言えば!「ポリフェノール」

             ↑こんな効果があります

抗酸化作用によって身体の細胞を
サビ付かせて傷つける活性酸素の
働きを抑えることです

つまり〜細胞から元気にする
それによって体もお肌もキラキラ
元気に綺麗になる力こぶ


特に最近開拓した酒屋の「岡田店長」
お勧めワインが良い感じ〜で美味しいOK
そんな事もあって
頻繁にワイン買って来てますが
そんなある日の晩酌


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ハマってた黒豆の枝豆はもう終わり・・・
道の駅でも売ってませんTдT
その代り〜で最近はチーズに変わりました
この写真には写ってませんが
チーズを追加で食べました

抗生物質飲んでる影響で
腸の善玉菌が減ってる為・・・・
ヨーグルトと発酵食品であるチーズも
毎日摂取しておりますOK
発酵食品に含まれる善玉菌は
腸内を整えてくれるだけでなく
リンパ球の栄養になって
免疫力が上がる効果も有ります

赤ワインのポリフェノールと
発酵食品の善玉菌で
元気効果も美的効果も増強です↑チョキ










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2014/11/16

お仕事の話  


私が住んでる、市の
地域振興課・まちづくり推進係から
「セミナー」の講師の依頼がありましたチョキ

地域の健康に携わる仕事がしたいな〜って
思っていたのでヒラメイタ!

「願ったり叶ったり拍手」で引き受けました
12月の頭に開催です


セミナーで使う資料を頑張って製作しましたPC本えんぴつフォルダ


6枚綴りで分かりやすいイラストで
我ながら〜ええ感じで出来ましたOK




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募集人数30名+男女共同参画ねっと会員10程
合計40名の前で〜〜〜
セミナーします◎o◎

頑張るぞ力こぶ






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2014/11/15

腸内環境  



諸事情により
ここ10日間程、キツイ抗生物質を飲み続けてる


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抗生物質って悪い菌をやっつけてくれるけど


・・・・腸内の善玉菌も殺すのねTдT

ってのが〜今凄く分かる・・・・


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腸内、悪玉菌が大暴れしてる感じで´Д`
お腹が張って・・・お腹痛い・・・



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なので〜
善玉菌を増やすために
腸まで生きて届く○○菌入り


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頑張って食べてます






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