2013/6/5

産地直送新鮮野菜  

沖縄から戻ってきて早1週間・・・
あぁ〜〜恋しい´з`ドキドキ沖縄

って思っていたら


1か月滞在で現在進行形で滞在中の
「みどりのたぬきさん」クリックすると元のサイズで表示します


から、小包が届いたクリックすると元のサイズで表示しますクリックすると元のサイズで表示します



段ボール空けると中から
沖縄の道の駅で売ってる新鮮島野菜達がクリックすると元のサイズで表示します



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手前左から
島ラッキョ・パッションフルーツ・モーウィ
アチョチャ・ハヤトウリ・島唐辛子
○○人参(島人参の一種)・島人参


さてさて〜沢山あるので全て美味しく新鮮に食べたい
って事は上手く保存できるように手を加えねば!!

って事で
島ラッキョは甘酢漬けwith島唐辛子入り
(現地では塩でもんで生でオカカとお醤油で食べる)


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島人参も半分は甘酢漬けwith島唐辛子&塩昆布


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ハヤトウリと島人参残り半分は
我が家特製糠床で糠漬けにクリックすると元のサイズで表示します
(現在糠床でお寝んね中)



パッションフルーツは朝のお目覚


初めて見たモーウィ&アチョチャ
さて・・・どうやって??

で、ひさこ姉ねにCメールして聞いたら
モーウィは瓜で胡瓜と同じだから
生でも食べれるし炒めてもいいよ〜って
で、姉ねのお勧めは生で和え物なので

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丁度イカソーメン買って来てたから
スライスしたモーウィとイカソーメンを
多めのオリーブオイルに
卸しニンニク・卸し生姜・唐辛子の練り物・お酢・お醤油で
和えてみたら
「まいう〜〜」v▽v


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半分に切ったモーウィ
確かに胡瓜っぽい^o^
でも大きさは胡瓜10本束ねた位の大きさ!!!


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アチョチャは多分見たらわかるんだろうけど?
名前行ってもひさこ姉ねは分からなかったから
ネット検索したら見る
チャンプルが美味しいと書いてたから



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○○人参・アチョチャ・ポーク使ってチャンプル
昆布出汁顆粒・塩胡椒・赤唐辛子で味付け



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これまた!!!「絶品まいう」v▽vOK


お酒も進んだけど
沢山作ったので翌日昼にご飯と食べたらクリックすると元のサイズで表示します
ご飯が超進む!!
丼飯で食べたくなりました〜ウッシッシOK


みどりのたぬきさんクリックすると元のサイズで表示します
ありがとうございますチョキ


この夏は色んな野菜でちゃんぷるに
ハマりそうな予感ですクリックすると元のサイズで表示します




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