2011/6/15

安全安心野菜  



我が家のお庭の家庭菜園


胡瓜はもう3本の収穫ですチョキ

自分で作った野菜は最高に美味しいv▽v
元気元気にまだまだ育ってますよ拍手


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ミニトマトはまだ青いですが
小宇宙を形成してますトマト


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沖縄に行った時
みどりのたぬきさんに頂いた「四角豆」の種
植えたら芽が出てきました芽
夏の暑い盛りの頃?収穫できるでしょうか〜ドキドキ


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2011/6/15

騒がしくなりました〜  


5月の終わりか6月の始め頃でしょうかNo.1!


ある日の朝 玄関に〜
小さな卵の殻が数個落ちてた◎o◎

生まれたな〜って思ったチョキヒヨコ


でも・・・まだ小さな小さな子の姿は見れなかった見る


最近〜





覗いてるぞ〜目


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「飯食わせろ〜〜〜」って大騒ぎウッシッシ


ヒヨコヒヨコヒヨコヒヨコ羽 位居るかな〜



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タグ: ツバメ

2011/6/14

6月のカレンダー&手ぬぐい  



沖縄から帰って随分と時間が経過してしまいました砂時計


6月のカレンダー

牛乳屋さんで貰ったカレンダーはカレンダー
「ミルクで作る白い肉じゃが」
・・・・うぅ〜ん 微妙
作らないと思います'_';


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保険会社で貰ったカレンダー
なあなか〜で好きな顔ですOKv▽v


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そして6月の手ぬぐいタペストリー


マイルームは「梅雨のお池」


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台所は「お豆」


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玄関は「紫陽花」と「蛙」


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実はですね〜
沖縄から帰って今月の私!
超多忙なんです´Д`ドクロ

7月からのリンパセラピスト講座の講師として
3箇所のカルチャーセンターで
講義する事が決まってチョキ
その為の最終学習とでも言いますか本
再教育制度で3日間大阪通ったり電車
7月から講義するカルチャーセンターに下見を兼ねて
現在の講師の先生のアシスタントに入ったり〜で

今月はフィットネスジム勤務が殆ど入ってない状態
スタジオレッスンは入ってますが〜
なんか・・あちらこちらに行ってて忙しいですランナー

まぁ〜今後の仕事は
第一がスタジオレッスンダンス
(これは大好きなので絶対外せないドキドキ
第二にリンパセラピストの講師
空いた時間でジム勤務〜な感じで
程ほど〜で仕事できたら良いかな〜ウッシッシ











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2011/6/13

〆は沖縄そば  

牧志公設市場に帰る前に来た訳は〜



ラーメンですv▽v

毎回帰りは那覇発 昼過ぎの便なので飛行機
沖縄そば食べて帰ってますチョキ
前回は宿泊先ホテルの近くのお店


今回は沖縄そばランキング検索した結果的中
今回のホテルにも近い
牧志公設市場の2階に
ランキング10位以内に入ってるお店見つけたv▽v


公設市場2階の食堂のここ↓


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1品料理や定食もある食堂ですが
沖縄そばも種類豊富で人気は「がんじゅうそば」
軟骨ソーキ・テビチ・3枚肉が入ってるラーメン


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お姉さんが「小」にしますか?「普通」にしますか?
聞いてきたのでどれ位の大きさか聞いたら
丼持って来て見せてくれました目
「小」が一般的な丼サイズだったので〜小で^o^

面は太麺 縮れ麺でモチモチしてますv▽vOK
スープは豚骨ですが思ったよりもアッサリOK



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美味しいですOKドキドキ


お腹満たしてご満悦で
空港まで飛行機飛ぶか飛行機?
心配しながら〜タクシーで到着


飛行機ちゃんと飛びました〜OK
思ったほど揺れることも無く帰ってきました


さぁ〜お次の沖縄はいつ行こうかしらウッシッシ
今回もお天気に恵まれ晴れ
みどりのたぬきさんと楽しく飲めてビール
ダイビングも楽しかったです〜チョキ










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2011/6/12

市場大好きです  

毎回来てますが〜ウッシッシ

今回もやって来ました 「牧志公設市場」
やちむん通りで陶器を心行くまで堪能した〆は
市場で御座いましょう〜チョキ


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市場裏手外側では
美味しそうなお弁当やお惣菜を売ってるんですが弁当おでん肉チキン


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えぇ〜えぇ〜そうです!私!
お惣菜に興味津々v▽v
とっても買って帰りたい〜んですが・・・サイフ

実は時間の経過と共に台風接近を感じる風に
変わってきましてね〜・・・台風'_';
情報によると内地(本州)から沖縄に向ける便で飛行機
欠航になってる便もちらちら出てきてると・・´Д`

万が一飛行機飛ばなくて
帰れないかもしれないから〜
食べ物は今回買うの止めておきましたのよTдT



市場の中は「沖縄のかまぼこ」やら「海ぶどう」


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お肉屋さんでは定番のこの方がウッシッシ

右下で「HG」が指差して「ふぉ〜」言ってます


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あんなんや〜こんなん〜売ってますよウッシッシ


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お魚屋さんでは
皮を剥がれたフグ君とか〜
色鮮やかなお魚さん魚


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今回 最終日帰る日に市場に来たのは訳があります ̄^ ̄
お買い物目的では御座いません注意






続く〜〜〜ウッシッシ


帰れないなら〜帰れないで全然OK
その場合〜何所行こうか何食べようかウッシッシ
シュミレーションはOK牧場









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タグ: 沖縄 市場

2011/6/11

沖縄のバーガー  


結局〜台風上陸予定の土曜日
午前中のお天気はまずまず〜
時間の経過と共に少し風が出てきましたが〜
歩き回るには問題ないお天気でしたチョキ


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やちむん通りで散々歩き倒して足跡
思う存分見て周り〜満足v▽v

お喉が乾いたのでトロピカルドリンク
平和通りの前から気になってる
ハンバーガーショップへハンバーガーポテト


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前々から「ぬーやるバーガー」「ゴーヤバーガー」が
気にはなってるんですが〜◎o◎
今回もお昼はある物を食べる予定なので〜
又次回までバーガーはお預けですハンバーガー


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2011/6/10

やちむん  


最終日の金曜日 宮廷料理食べる前にレストラン

寄り道してたんです〜No.1!



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那覇市 壺屋地区に「やちむん通り」ってのがあります


やちむん=焼き物です
沖縄の方言〜


陶器のお店が通りにずらぁ〜〜〜っとv▽v

陶器大好きなんですハート
なので〜今まで禁断のエリアにしてましたパトカー
だって〜〜見たら!あれも!これも!
欲しくなって買っちゃう×o×

でもぉ〜興味あるしドキドキ
今後の自分の作品製作に何か?良いヒントが?
有るかもしれないじゃぁ〜〜ん ̄^ ̄


で、予定では帰る日 土曜日の午前中に行く予定でしたが
土曜日の夜に台風上陸予定台風
すると・土曜日の天気は大荒れかも雷雨
なので金曜の夕方ついに禁断のエリアに足跡


ここは色んな作家さんの作品が置いてる店です
ここで〜やっぱりお皿数点買っちゃいましたウッシッシ


買ったから〜写真撮らせてもらいましたウッシッシ

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お店のお姉さんと色々〜焼き物について
お話伺っちゃいました*^_^*
何も知らないわけじゃないから
色々興味あること掘り下げて聞いてみたら
色んなお話聞けてかなり楽しかったぁ〜

写真のシーサーはろくろでも型押しでもなく
手びねりで作られた作品で
手びねりは粘土を麺のような棒状に伸ばし
それを上に上にと積み上げてつくるやり方です
私もろくろより手びねりが好きで最近では
手びねりの作品ばかり作ってます

玄関にシーサー置きたくて^o^
沖縄来る度に買おうか迷うんですが´_`
いっそ!自分で作ってみるかぁ〜?



で、結局 帰る日の土曜日の午前中も
やちむん通り出没しましたウッシッシ

作家さん直が出してるお店など
かなり面白くて〜v▽v
作家さんそれぞれで色の釉薬も配合してるので
お店によって(作家さんによって)店内の色合いが
全然違うんです◎o◎
濃い緑や青の作品作ってる方は店内 青や緑
鮮やかな赤の作品の方は店内真っ赤
薄い紫の作品の方の店内は薄紫〜
本当に作家さんで色が〜色々〜

で、又しても買っちゃった'_';

んで、もう1作家さんの作品が気になってるんですが
今回は買いませんでしたが
恐らく次回購入してしまうでしょう・・・
だって〜買いに戻りたいくらいですからウッシッシ








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2011/6/9

琉球宮廷料理のコース  


琉球宮廷料理〜お高いですよ↑ウッシッシ


奮発して〜¥9000のコース予約しました

コースは3種類¥7000・¥9000・¥12000
真ん中〜取りました^v ゜


飲み物〜頼みましょうか^v ゜


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まずはオリオンの瓶ビール1本飲んでビール
続いて泡盛 瑞泉 飲みました〜


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さぁ〜そろそろ
お料理 紹介しましょうか〜ウッシッシ


まず最初に出てきたのは
「もやしの酢の物」と「はんちゅみ」

はんちゅみ とは豚の肩肉を柔らかく煮て細かく裂いたもの
柔らかい不思議な触感で(オボロみたいな感じ)
味付けも優しい私好みの味です


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続いて「ポーポー」
小麦粉を溶いて薄く焼いて
中に豚肉味噌が巻かれてます


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続いて「なかみの吸い物」
豚の内臓のお吸い物です


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続いて「かまぼこ盛り合わせ」
沖縄の魚グルクンをすり潰して蒸して作ってるかまぼこ

からし菜を摺りこんだもの
人参を混ぜ込んだもの
卵を混ぜたカステラかまぼこ


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続いて
ハナイカの細工物 蟹の形に細工して酢醤油で食べます
牛蒡の肉巻き
カジキマグロの昆布巻き


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続いて「芋くずアンタギー」
紅芋のでんぷんで餡を作り
蒸かした芋をすり潰して皮を作り
餡をはさんで揚げたもの


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続いて
「みぬだる」豚ロースに黒ゴマペースト塗って焼いたもの
「田芋の唐揚げ」
「ゴーヤの地漬け」


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続いて「ラフティ」


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続いて「耳皮刺身」
茹でた耳のともやし・胡瓜を
地豆をすり潰して酢を加えた物で和えてます


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続いて「どるわかし」
田芋を茹でてすり潰して筍やかまぼこを和えてます


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続いて「ジューシーのお茶漬け」
沖縄では炊き込みご飯のことをジューシーと呼ぶ


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そして〜「豆腐よう」
葱に隠れちゃってます・・・・'_';


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ようやく〜デザート
「黒蜜かんてん」&さんぴん茶(ジャスミンティー)



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少ずつの量ですが
品数が多いのでお腹いっぱいになります ̄^ ̄

このコースのお値段
安いと思うか?
高いと思うか?

味は美味しいんですよOK

ただ・・・私は
地元のおっちゃんがたむろする居酒屋のほうが居酒屋
性に合ってます


まぁ〜話の種って事でウッシッシ
次回は宮廷料理はありませんねぇ〜ウッシッシ








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タグ: 沖縄 宮廷料理

2011/6/8

琉球宮廷料理  


事の発端は!
先月の愛ポンの会なんです〜酒

ご一緒したイーピンさん
イーピンさんも沖縄通い詰めてる方でウッシッシ

沖縄宮廷料理の第一人者の女性が居て☆
この方結構なお年でいつ?・・・かもしれないから〜
お高いんですが´Д`
琉球宮廷料理を食べてきたんです〜って

そんなお話を聞いたらヒラメイタ!

そりゃ〜食べたくなるでしょう〜(爆)炎

んで〜その有名な方を検索しようとしたんですが
・・・・お名前・・・忘れた・・・×o×汗

んで〜そのお店のある町は聞いてて
その辺の地理はわかるOK
なので〜場所と建物の趣・お店の風格から

チョキここなんじゃねぇ〜!?
って場所を探り当てて的中
事前予約して〜行ってきたOK



ここです↓


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ビルに囲まれた合間の一角に
木造二階建て 沖縄瓦葺の古民家が建ってます


お店の名前↓


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少々暗くてわかりづらいですが
趣のある手入れされたお庭を入っていきます


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私お一人様の予約でしたがEメール
案内されたのは一階の個室


床の間のある和の造りですが
床は板張りでテーブル席


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こんなものも飾られてます
案内してくれたお姉さんに聞いてみたら小顔
昔の火鉢で炎
今は使いませんが昔は沖縄でも
火鉢が使われてたそうですぅ〜


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昔懐かしい 板張りの天井


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樹の柱に砂壁


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窓は木枠のガラス張り


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物凄く懐かしい落ち着く室内*^_^*
そして〜物凄く静かなんです^v ゜
聞こえる音は料理を運んでくるお姉さんの足音だけ足跡
料理を運んできて戻っていくと
シーンと静まり返った静けさが包み込む感じで
物凄く五感が安らぐんです*^_^*OK


居心地良い空間でのお料理は〜
次に続きますウッシッシアクマ








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2011/6/7

晴れ女ではなく晴れ男?  


滞在4日目 ダイビング最終日のお天気はぁ〜?




・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


・・・・・・・・・・・


・・・・・


・・



写真撮り忘れ・・・・'_';

朝は曇りでした曇り
そして〜お昼過ぎから雨が降り出しました雨


さすがに〜毎日晴れって訳にはいかないよ〜で〜
ってか?!もしかして?
この日の夕刻
みどりにたぬきさんは東京に帰るんですが飛行機

私が晴れ女ではなく
みどりのたぬきさんが晴れ男だったのか'_';?


ダイビング中は雨は然程影響ないけど
(ボートダイビングでボートは屋根つき)
水中がやはり暗い感じ〜です´з`


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それでも〜
ダイビング3本終えて
那覇の泊港に戻って来た時には雨は止みOK
ボートから車に乗り換えた後 ザーザー雨降り
車がダイビングショップに着く頃には小雨
と、雨に余り当たらない感じで戻ってるので
やっぱり〜私は晴れ女No.1!?
なのでしょうかぁ〜ウッシッシ?




沖縄滞在最終日のこの日の夜
みどりのたぬきさんは東京に帰って私一人なので〜

今回のこの日は沖縄の
「琉球宮廷料理」を奮発してお札パタパタお札パタパタお札パタパタ
事前予約してた私なのでしたチョキ








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2011/6/6

今度はそちらに〜  



前日は私の通いのお店「だいこん」にお連れしました^o^

で、翌日はNo.1!
みどりのたぬきさんの定宿「沖縄船員会館」


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こちらの食堂のメニューをよくアップされててPC
安くてボリュームあって美味しそうなのでv▽v
こちらにお邪魔しましたぁ〜^v ゜


夜7時までは生ビールビール¥200拍手

この日6時半頃でしょうか〜着いたのは
生ビール2杯頂いて後は泡盛〜でした


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泡盛も驚きで1本キープすると
もう1本サービス◎o◎拍手
はいはい〜みどりのたぬきさんがキープしてるの
一緒に頂いちゃいました〜ウッシッシ


お料理は

「ミーバイの刺身」


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みどりのたぬきさんお勧めOK
「ネバネバ奴」
これ〜美味しいOKドキドキ


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「グルクンの唐揚げ」
骨まで〜骨まで〜♪
骨まで食べれる〜美味しいなぁ〜♪


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そして〜
みどりのたぬきさんは嫌〜嫌〜してましたが´_`
無理やり〜
美味しいから食べてみなさい ̄^ ̄
「ウツボの煮込み」頼みました〜ウッシッシ
旨いおぉ〜v▽vOK


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お店も沖縄の食堂って感じで落ち着くしOK
美味しかった〜v▽v拍手


ここも次回又来たいなぁ〜OK







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タグ: 沖縄 泊港 船員会館

2011/6/5

ハッチアウト生命誕生の瞬間  


さぁ〜ダイビング2日目ですヨット魚

前日遅くまでみどりのたぬきさんと飲んでましたが〜ウッシッシ
どうやら!ヒラメイタ!
私は島酒が体に合うようですNo.1!
あんだけぇ〜飲んだのに全く残っておらず
スッキリ〜な朝を向かえ




気になるお天気は?
更に台風はフィリピン〜沖縄に近づいてきてる台風











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晴れた


どんだけぇ〜私は晴れ女やねんウッシッシ
自分でもビックリするわぁ〜◎o◎(爆)


この日はいつものガイドさん〜バルさんです
毎回なので〜安心感があります^o^
こちらの好きな生物も知ってくれてるので
色々〜見せてくれますチョキ


この日の1本目に凄いもの見ちゃった〜◎o◎



これね〜コブシメの卵です
中に小さな赤ちゃんが透けて見えますよね〜
卵自体はそれほど珍しくないんですが〜

       ↓



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ここから〜珍しい事が◎o◎



皆で卵回して見てたらサーチ
刺激されちゃったか?
赤ちゃんが卵の殻(膜?)ツンツン突付きだして

おぉぉぉぉぉ〜〜〜〜'_';
ハッチアウト〜〜〜

ご誕生
産まれちゃいました



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生まれたこの子をこのまんまにしてると〜
間違いなく!
ベラにパクンと食われて´Д`
生命の誕生と共にご臨終になってしまうので天使
珊瑚の下に隠して〜隠して〜^v ゜
きっと大きく育つことでしょうOK


この日も3本潜りましたが〜力こぶ
水中の写真は又後日で
陸上からアップしていきますね〜^v ゜


次回予告^o^
みどりのたぬきさんとの飲み会2日目〜









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2011/6/4

今年も会いましょう〜  


去年のこの時期〜No.1!
沖縄で始めまして〜のオフ会しましたオメデトウ

関東在住で沖縄にはよく釣りで来てる「みどりのたぬきさん」
沖縄在住の建築家「遊悠人」
沖縄で合流しよう!って事で始めまして〜しました拍手

んで、今年も第2回目開催〜〜拍手
予定でしたがぁ〜
生憎・・遊悠人さんの仕事が多忙で
ならば!
みどりのたぬきさんとhisami2人でガッツリ!飲もうぜぇ力こぶ

って事でウッシッシ

みどりのたぬきさんのリクエストで
毎回沖縄来たら訪問してる「だいこん」
お連れしました〜チョキ


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丁度去年のこの時期来たときに!
東京からの着物の素敵なお姉さまと着物
ここ「だいこん」で数日間ご一緒したんですわ〜酒レストラン
皆さん覚えてるかな?ウッシッシ

今回!又
再開しましたぁ〜〜ガッツリ握手してきました拍手ドキドキ


さぁ〜みどりのたぬきさんご案内で
まずはビールで乾杯ビールビール
(写真撮ってません汗

2杯目からは泡盛で〜チョキ


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お料理はいつものように大将のお勧めを^o^


「島らっきょ」


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お刺身は「ブダイとマグロ」


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「テビチ」


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「モズク・ゴーヤ・海老の天ぷら」


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「ゴーヤチァンプル」


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この日は本当に2人ともよく飲みましたね〜ウッシッシ
そしてよく喋りましたね〜^o^

少し境遇が似てるだけに
色々話し聞いて貰えてスッキリしましたぁ〜チョキ
ありがとうございます〜みどりのたぬきさんv▽v

結局 この日最後までこの2人飲んでました
気がついたら誰も客が居なくなってました〜(爆)
7時待ち合わせで飲み始めて〜
さて?何時まで居たんでしょうねぇ〜ウッシッシ

楽しい飲み会でした
翌日も一緒に飲むよ〜^o^居酒屋








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2011/6/3

いつもお世話になってる〜  

ここ3年毎年〜沖縄通ってます飛行機

毎回 同じダイビングショップ使ってます魚
(沖縄トロピコってお店です)

1地番最初の沖縄旅行の時ツアーのセットで
3軒のショップから選べます〜ってなっててNo.1!
オプショナルダイブの(追加ダイブ)料金は
3店舗とも同じ¬_¬

で、器材レンタル料金見たら安い店がトロピコだった
〜っても私 器材レンタルしないんだけどね〜(爆)

なのでトロピコ利用しました^o^
で、適当にほっといてくれる感じが良くてウッシッシ
それから〜ずぅ〜っと同じショップです
同じだと覚えてもらってるから
色々面倒も無くて良いです


で、大体は同じ人がガイドしてくれてます
(バルさんって方です)

でも〜今回 初日は店長自らガイドでした◎o◎
ホテルのお迎えも店長が来ました◎o◎
店長のガイドは初めてです^o^
(いつもはダイビング船の操縦をしてることが多いです)

どんなガイドしてくれるのかなぁ〜v▽v


って1本目 ドボン汗とエントリーしたら



ひぇ〜〜〜〜ちめたい・・・(冷たい)




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いつもはこの時期水温25度位なんですがぁ〜
なんと!23度しかありませんTдT

今年の気象はやはり異常なんでしょうか・・・・
水温すら上がってない〜
ってか気象の影響受けるのはまず海水温ですから
今年の夏もどうなる事やら'_';


今回 5ミリのウエットスーツと
中に着るインナー1ミリのショートジョン持って来てましたが
インナーは3本目で着ようと1本目はウエットだけでした
2本目・・・無理!ウエットだけじゃ・・・・
インナー使用しました
3本目これ以上中に着るもの持って来てません´_`
我慢!我慢!でがんばりましたぁ〜´_`


そうそう〜今回 ご一緒に潜った方が
台風上陸の土曜日も潜る予定になってて魚
潜れたかどうか????(海の状況が)台風
気になったので戻ってからの日曜日に
初めてショップのHP見ましたPC

スタッフの写真が〜
間違いなく十年以上前の写真で◎o◎
容姿が明らかに変わってて◎o◎
驚いたと同時に大爆笑しましたウッシッシ

うんうん!皆若いときは有ったんだよね〜(爆)ウッシッシ
ってか!皆年取るんだね〜(爆)ウッシッシ





お天気も良く楽しい初日ダイビングでした













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2011/6/2

沖縄料理の食材  


沖縄料理で有名なのが〜
「イラブー」
イラブー汁
イラブーそば
イラブー酒



沖縄の方言でイラブーと呼ばれてるが
こいつの事↓





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「海蛇」の事なのだぁ〜






続いて
「グルクン」
グルクンの唐揚げ〜は有名だよね^v ゜
沖縄と言えば!って位


沖縄の方言ではグルクンと呼ばれてるが
一般的には「クマザサハナムロ」と呼ばれてる



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巳年だけど〜蛇嫌いな私蛇使座
イラブー(海蛇)も嫌い〜〜´Д`


でもグルクンを水中で見るとv▽v
美味しそう〜〜って思っちゃうレストラン


これがグルクンの唐揚げ


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