2009/12/31
感謝の年
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いよいよ〜2009年も終わろうとしてます
2009年
私にとって「感謝」の年でした

2009年は神様が沢山の試練と課題を次々〜
与えてくれました
悪く考えるなら「何の罰が下ってるねん・・・」なんだけど
悪く考えないで良い方に考える事にしました
きっと神様が人として成長するように
試練をくれた年なんや〜って思います
沢山の試練や課題が下るたびに
みなさんの温かい励ましの言葉や心に沁みる言葉が
ほんまに有難くて
感謝いっぱいです
みなさんのお陰で試練と課題を
何とかやり遂げる事が出来ました
今年心から人って大事って実感しました
人を大切にする
感謝の気持ちを持つ
感謝の言葉を伝える
その事の大切さがつくづく分かった年でした
少し成長できたかな?
(どうだろう??笑)
まだまだ成長過程ではありますが〜
まだまだ未熟者ではありますが〜
来年も宜しくお願いします
もう一度
みなさん本当に有難う
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いよいよ〜2009年も終わろうとしてます
2009年
私にとって「感謝」の年でした


2009年は神様が沢山の試練と課題を次々〜
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悪く考えるなら「何の罰が下ってるねん・・・」なんだけど
悪く考えないで良い方に考える事にしました

きっと神様が人として成長するように
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沢山の試練や課題が下るたびに
みなさんの温かい励ましの言葉や心に沁みる言葉が
ほんまに有難くて

感謝いっぱいです
みなさんのお陰で試練と課題を
何とかやり遂げる事が出来ました
今年心から人って大事って実感しました

人を大切にする
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2009/12/30
レシピの応用
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ブログのコメントでもお馴染みの酒恋倭人さん
その酒恋さんのブログで「アサリのトマト煮」
レシピ紹介してて
我が家の冷凍庫にまっちーさんから
送って頂いた「帆立」あるじゃん
で、帆立でトマト煮作った〜

帆立は貝柱・紐・肝に分ける
肝と紐は小さく刻む
フライパンでオリーブオイルで塩胡椒した貝柱の表面を
軽く焼く
貝柱は取り出し紐と肝をオリーブオイルで炒める
塩胡椒・ガーリックパウダーで下味
そこに市販のトマトソース投入
(今回は手抜きで市販のトマトソース使用)
トマトソースが煮詰まってきたら
貝柱戻して軽く煮込み完了
付け合せにポテトサラダ

器は和ですがぁ〜
メニューは洋なので昨夜は白ワインで

今朝午前中にお正月の食材の買出し
勿論お酒も購入でお正月準備
玄関のお飾りも(しめ縄)
鏡餅も飾りました
明日は年越し蕎麦の買出しで〜お仕舞い
今年もあと一日
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その酒恋さんのブログで「アサリのトマト煮」
レシピ紹介してて

我が家の冷凍庫にまっちーさんから
送って頂いた「帆立」あるじゃん

で、帆立でトマト煮作った〜


帆立は貝柱・紐・肝に分ける
肝と紐は小さく刻む
フライパンでオリーブオイルで塩胡椒した貝柱の表面を
軽く焼く

貝柱は取り出し紐と肝をオリーブオイルで炒める

塩胡椒・ガーリックパウダーで下味
そこに市販のトマトソース投入

(今回は手抜きで市販のトマトソース使用)
トマトソースが煮詰まってきたら
貝柱戻して軽く煮込み完了

付け合せにポテトサラダ

器は和ですがぁ〜
メニューは洋なので昨夜は白ワインで

今朝午前中にお正月の食材の買出し
勿論お酒も購入でお正月準備

玄関のお飾りも(しめ縄)
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2009/12/29
飲め飲め〜〜
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昨日は今年最後の忘年会
最後の〆で職場の忘年会でした
最後なので〜
飲め!飲め!

ほぼ全員が?飲む気モードで
雄叫び上げながら〜(嘘)
ガンガン飲んで〜(体育会系?)
生ビールから

と進み
2次会も行って
家にたどり着いてから〜
顔も洗わず歯も磨かず風呂も入らず
倒れこんで爆睡


今朝は7時過ぎに起きましたが〜
二日酔いは無いものの
まだ頭の中酔っ払ってるみたい〜
実は昨日の夕方メールが入って
今日の昼から魅力的な飲み会のお誘い受けましたが
・・・・・・無理みたい〜(爆)
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昨日は今年最後の忘年会

最後の〆で職場の忘年会でした
最後なので〜
飲め!飲め!

ほぼ全員が?飲む気モードで
雄叫び上げながら〜(嘘)
ガンガン飲んで〜(体育会系?)
生ビールから



2次会も行って

家にたどり着いてから〜
顔も洗わず歯も磨かず風呂も入らず
倒れこんで爆睡



今朝は7時過ぎに起きましたが〜
二日酔いは無いものの
まだ頭の中酔っ払ってるみたい〜

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2009/12/28
大掃除
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大掃除

と言っても〜お家ではありません
家の大掃除は11月始めの暖かいときに
終わらせてます
冷蔵庫です
お正月の食材
買って来る前に冷蔵庫のスペース明けないと!
なので〜在庫整理で昨夜は
焼き鮭

ブロッコリーと椎茸は蒸しました
蒸すと甘味と旨味が増して美味しいのよ


冷蔵庫・冷凍庫の整理も済んだので
そろそろ〜お正月の食材
買ってこなきゃ〜
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と言っても〜お家ではありません
家の大掃除は11月始めの暖かいときに

終わらせてます

冷蔵庫です

お正月の食材

買って来る前に冷蔵庫のスペース明けないと!
なので〜在庫整理で昨夜は
焼き鮭

ブロッコリーと椎茸は蒸しました
蒸すと甘味と旨味が増して美味しいのよ



冷蔵庫・冷凍庫の整理も済んだので

そろそろ〜お正月の食材
買ってこなきゃ〜

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2009/12/27
間違えた〜
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昨日アップした酒
日本最古の麹と書いてしまいましたが

日本最古の「酵母」です
間違えた〜〜〜
で、同じ時に買った
酒屋の女将さんお勧めのもう1本が

ほんにり〜バナナの皮?のような甘い香り
でも口当たりサッパリ〜で
喉越しも軽やか
うぅ〜〜んこれもお正月用に又買いたいですね〜
昨夜は

鰈の炊いたん
白菜と厚揚げの炊いたん
昨日はお正月用のお飾りと鏡餅
買ってきました〜
さぁ〜食材とお酒も買ってこないと
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昨日アップした酒

日本最古の麹と書いてしまいましたが


日本最古の「酵母」です

間違えた〜〜〜

で、同じ時に買った
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ほんにり〜バナナの皮?のような甘い香り

でも口当たりサッパリ〜で
喉越しも軽やか

うぅ〜〜んこれもお正月用に又買いたいですね〜

昨夜は


鰈の炊いたん
白菜と厚揚げの炊いたん
昨日はお正月用のお飾りと鏡餅
買ってきました〜
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タグ: 酒
2009/12/26
美味しい酒
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イブはシャンパン&赤ワイン

なのでぇ〜昨夜は日本酒

先日酒屋さんの女将さんに薦められた酒
何でも期間限定のお酒で
日本最古の麹で作られてるみたい

口に含むとまろやかな味わい
鼻から抜ける微かなフルーティーな香り
でも喉越しスッキリ〜
美味しい
そろそろ〜お正月用の酒

買いに行かないと〜
勿論これは又買います
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イブはシャンパン&赤ワイン


なのでぇ〜昨夜は日本酒


先日酒屋さんの女将さんに薦められた酒
何でも期間限定のお酒で
日本最古の麹で作られてるみたい

口に含むとまろやかな味わい
鼻から抜ける微かなフルーティーな香り
でも喉越しスッキリ〜
美味しい

そろそろ〜お正月用の酒


買いに行かないと〜
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2009/12/25
ありゃ〜・・・・・
2009/12/24
メリーメリー
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世間はクリスマスイブ真っ盛り〜


ですが〜
クリスマスが楽しいには子供と
ヤングなカップルだけでしょう
だって・・・・
大人は仕事ですから〜
そうそう〜皆仕事!
私も夜10時半まで仕事
仕事終わって〜夜中に
グリルドチキンとケーキ

腹いっぱい喰って
シャンパン飲んでやる〜
サンタさんへ
高額当選の宝くじ下さい
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世間はクリスマスイブ真っ盛り〜



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クリスマスが楽しいには子供と

ヤングなカップルだけでしょう

だって・・・・
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2009/12/23
そうなのねぇ〜
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今朝の出来事〜
出勤時間になっても炬燵に入ってる弟君に
「あんた〜何やってるん?
仕事遅れんでぇ〜」って言ったら
「何言ってんねん!
今日は祭日や〜休み!」ってさぁ〜
・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
・・・・・
・・
そうだったのかぁ〜
世間は今日祭日なんやね
天皇さんの誕生日ですか
あぁ〜〜〜〜〜〜〜〜
旅に出たい!


今日もお仕事
明日もお仕事
・・・・・・・・・
サンタさんは私のところには来ないのかい?
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今朝の出来事〜

出勤時間になっても炬燵に入ってる弟君に
「あんた〜何やってるん?
仕事遅れんでぇ〜」って言ったら
「何言ってんねん!
今日は祭日や〜休み!」ってさぁ〜
・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
・・・・・
・・
そうだったのかぁ〜

世間は今日祭日なんやね

天皇さんの誕生日ですか

あぁ〜〜〜〜〜〜〜〜
旅に出たい!



今日もお仕事

明日もお仕事

・・・・・・・・・
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2009/12/22
ご飯が進む〜
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アップし忘れ〜
なので〜今更
ちょっと前まで〜白飯
ワシワシ食べてました
それは〜ご飯が進む
おやじさんお手製「ぴり辛海老ぞう」が有ったから

ご飯が止まらなくなる美味しさ

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アップし忘れ〜

なので〜今更

ちょっと前まで〜白飯

ワシワシ食べてました

それは〜ご飯が進む

おやじさんお手製「ぴり辛海老ぞう」が有ったから


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2009/12/21
トン汁
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相変わらず〜で寒波真っ最中につき
寒い!
でもぉ〜鍋は中断して!
昨夜はトン汁
(鍋と余り変わんないじゃん)

鮭も焼いた

昨夜は「トン汁定食」

今朝も寒い・・・・・
昨日今日と朝から出勤
車に霜降りてて・・・・
朝から忙しい〜〜〜
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相変わらず〜で寒波真っ最中につき
寒い!

でもぉ〜鍋は中断して!
昨夜はトン汁
(鍋と余り変わんないじゃん)

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昨夜は「トン汁定食」

今朝も寒い・・・・・

昨日今日と朝から出勤
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2009/12/19
北からやって来た〜♪
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さてさて〜
昨日のお鍋の正解は
「鶏鍋」でした

白菜・岩津葱・骨付き鶏ぶつ・お揚げさん
いやはや〜
実は今日はバタバタ忙しくて

更新が今になってしまいました
バタバタしてて〜
ほんの一時家に戻った午後3時頃
凄く良いタイミングで宅配便がやって来ました
送り主見たらドカ雪に見舞われている
北海道の在住の「まっちーさん」
こんなん入ってますけど〜


勿論 全員活きてます
殻ごとだと〜冷凍庫にも冷蔵庫にも入りきらない!
なので〜ひと段落した夕方
とりあえず〜全員を殻から外して
今回使うのは4個です

貝柱・肝・紐に分解します
まずは肝を使って「肝ソース」作り
肝をフードプロセッサーにかけて
昆布だし・味噌加えて加熱
ソース完了

貝柱

フライパンにオリーブオイルひいて
貝柱の両面を軽く焼いて
肝ソース加えて絡める
出来上がり〜
「帆立の肝ソース和え」

帆立の紐は
軽く〜ボイルします

水菜と一緒にドレッシングで和えて
サラダです

まっちーさん 有難うございます
まだまだ〜帆立有ります
次は何作ろう
帆立鍋?(爆)
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昨日のお鍋の正解は

「鶏鍋」でした


白菜・岩津葱・骨付き鶏ぶつ・お揚げさん
いやはや〜
実は今日はバタバタ忙しくて


更新が今になってしまいました

バタバタしてて〜

ほんの一時家に戻った午後3時頃
凄く良いタイミングで宅配便がやって来ました

送り主見たらドカ雪に見舞われている

北海道の在住の「まっちーさん」

こんなん入ってますけど〜



勿論 全員活きてます

殻ごとだと〜冷凍庫にも冷蔵庫にも入りきらない!
なので〜ひと段落した夕方
とりあえず〜全員を殻から外して

今回使うのは4個です


貝柱・肝・紐に分解します

まずは肝を使って「肝ソース」作り

肝をフードプロセッサーにかけて

昆布だし・味噌加えて加熱

ソース完了


貝柱

フライパンにオリーブオイルひいて
貝柱の両面を軽く焼いて

肝ソース加えて絡める
出来上がり〜

「帆立の肝ソース和え」

帆立の紐は
軽く〜ボイルします


水菜と一緒にドレッシングで和えて
サラダです


まっちーさん 有難うございます

まだまだ〜帆立有ります

次は何作ろう

帆立鍋?(爆)

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2009/12/18
昨夜はガツンと!
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物凄い寒波が日本列島覆ってますね

北の方は大雪になってますね
こちらは雪こそ降らないけど
物凄く冷えてます
なので〜昨夜はガツンとパワー鍋
「モツ鍋」で御座います

豚ロース・牛モツ・ニンニク・生姜
もやし・エノキ・お揚げさん
寒い夜はガツンとパワーつけて
体の中から温まりましょう

鯛鍋・つみれ鍋とお醤油ベースの出汁でしたが
ここらで味の変化つけたくて
モツ鍋はお味噌足してお味噌ベースの出汁にしました
もんすげぇ〜すんばらしいエキスが出来たので
今夜も継ぎ足しで鍋です
さて〜
今夜の具材は何でしょう
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物凄い寒波が日本列島覆ってますね


北の方は大雪になってますね

こちらは雪こそ降らないけど
物凄く冷えてます

なので〜昨夜はガツンとパワー鍋

「モツ鍋」で御座います


豚ロース・牛モツ・ニンニク・生姜
もやし・エノキ・お揚げさん
寒い夜はガツンとパワーつけて
体の中から温まりましょう


鯛鍋・つみれ鍋とお醤油ベースの出汁でしたが
ここらで味の変化つけたくて
モツ鍋はお味噌足してお味噌ベースの出汁にしました
もんすげぇ〜すんばらしいエキスが出来たので

今夜も継ぎ足しで鍋です

さて〜
今夜の具材は何でしょう

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2009/12/17
鶏のつみれ
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昨夜は〜「つみれ鍋」

鯛鍋
継ぎ足しでつみれ鍋
キャベツ・岩津葱・鶏と葱のつみれ・生姜天
写真はまだ作ってる途中
仕上げに水菜たぁ〜〜ぷり投入
勿論今夜も継ぎ足しで鍋です
今夜の具材は〜内緒です
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鯛鍋

キャベツ・岩津葱・鶏と葱のつみれ・生姜天
写真はまだ作ってる途中

仕上げに水菜たぁ〜〜ぷり投入

勿論今夜も継ぎ足しで鍋です

今夜の具材は〜内緒です

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2009/12/16
連続鍋
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連日鍋宣言した昨日
昨夜 第一弾は予告通り〜「鯛鍋」

生姜・蕪・蕪の葉っぱ・鯛の粗
以上!
シンプルな具材ですが〜
蕪が鯛の美味しい出汁吸って
旨し
勿論今日もお鍋
今日のお鍋は内緒です
明日のアップをお楽しみに〜
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連日鍋宣言した昨日

昨夜 第一弾は予告通り〜「鯛鍋」

生姜・蕪・蕪の葉っぱ・鯛の粗
以上!
シンプルな具材ですが〜
蕪が鯛の美味しい出汁吸って
旨し

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