綴ってきた日記

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2009/12/31

感謝の年　　
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いよいよ〜２００９年も終わろうとしてます

２００９年
私にとって「感謝」の年でした的中

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２００９年は神様が沢山の試練と課題を次々〜
与えてくれました


悪く考えるなら「何の罰が下ってるねん・・・」なんだけど
悪く考えないで良い方に考える事にしました＾o＾
きっと神様が人として成長するように
試練をくれた年なんや〜って思います＾v ゜

沢山の試練や課題が下るたびに
みなさんの温かい励ましの言葉や心に沁みる言葉が
ほんまに有難くてｺﾞﾒﾝ
感謝いっぱいです
みなさんのお陰で試練と課題を
何とかやり遂げる事が出来ました
今年心から人って大事って実感しましたｖ▽ｖ
人を大切にする
感謝の気持ちを持つ
感謝の言葉を伝える
その事の大切さがつくづく分かった年でした

少し成長できたかな？
（どうだろう？？笑）
まだまだ成長過程ではありますが〜
まだまだ未熟者ではありますが〜
来年も宜しくお願いします*^_^*

もう一度
みなさん本当に有難うｖ▽ｖ


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タグ： ２００９年　大晦日　出会い
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2009/12/30

レシピの応用　　
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ブログのコメントでもお馴染みの酒恋倭人さん
その酒恋さんのブログで「アサリのトマト煮」
レシピ紹介してて

我が家の冷凍庫にまっちーさんから
送って頂いた「帆立」あるじゃん

で、帆立でトマト煮作った〜

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帆立は貝柱・紐・肝に分ける
肝と紐は小さく刻む

フライパンでオリーブオイルで塩胡椒した貝柱の表面を
軽く焼く

貝柱は取り出し紐と肝をオリーブオイルで炒める
塩胡椒・ガーリックパウダーで下味
そこに市販のトマトソース投入
（今回は手抜きで市販のトマトソース使用）
トマトソースが煮詰まってきたら
貝柱戻して軽く煮込み完了


付け合せにポテトサラダ

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器は和ですがぁ〜
メニューは洋なので昨夜は白ワインで


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今朝午前中にお正月の食材の買出し
勿論お酒も購入でお正月準備

玄関のお飾りも（しめ縄）
鏡餅も飾りました
明日は年越し蕎麦の買出しで〜お仕舞い

今年もあと一日


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タグ： 帆立　トマト煮込み　ワイン
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2009/12/29

飲め飲め〜〜　　
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昨日は今年最後の忘年会ｸﾗｯｶｰ
最後の〆で職場の忘年会でした

最後なので〜
飲め！飲め！

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ほぼ全員が？飲む気モードで
雄叫び上げながら〜（嘘）
ガンガン飲んで〜（体育会系？）
生ビールからﾋﾞｰﾙﾜｲﾝ酒と進み
２次会も行ってｸﾗｸﾗ

家にたどり着いてから〜
顔も洗わず歯も磨かず風呂も入らず
倒れこんで爆睡zzzzzzzzz

今朝は７時過ぎに起きましたが〜
二日酔いは無いものの
まだ頭の中酔っ払ってるみたい〜〜

実は昨日の夕方メールが入って
今日の昼から魅力的な飲み会のお誘い受けましたが
・・・・・・無理みたい〜（爆）


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タグ： ダイビング　水中写真　ハナヒゲウツボ
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2009/12/28

大掃除　　
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大掃除=3ｷﾗｷﾗ
と言っても〜お家ではありません
家の大掃除は１１月始めの暖かいときにﾊｲﾋﾞｽｶｽ
終わらせてますﾁｮｷ

冷蔵庫ですﾍﾟﾝｷﾞﾝ

お正月の食材門松
買って来る前に冷蔵庫のスペース明けないと！
なので〜在庫整理で昨夜は

焼き鮭

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ブロッコリーと椎茸は蒸しました
蒸すと甘味と旨味が増して美味しいのよ拍手

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冷蔵庫・冷凍庫の整理も済んだのでOK
そろそろ〜お正月の食材
買ってこなきゃ〜お札ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ



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タグ： 焼き鮭　ブロッコリー　蒸し料理
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2009/12/27

間違えた〜　　
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昨日アップした酒PC
日本最古の麹と書いてしまいましたが汗汗

日本最古の「酵母」です!!
間違えた〜〜〜´Д`


で、同じ時に買った
酒屋の女将さんお勧めのもう１本が↓


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ほんにり〜バナナの皮？のような甘い香りﾊﾞﾅﾅ
でも口当たりサッパリ〜で
喉越しも軽やか拍手

うぅ〜〜んこれもお正月用に又買いたいですね〜門松


昨夜は↓

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鰈の炊いたん
白菜と厚揚げの炊いたん


昨日はお正月用のお飾りと鏡餅
買ってきました〜
さぁ〜食材とお酒も買ってこないとお札ﾊﾟﾀﾊﾟﾀ


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タグ： 酒
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2009/12/26

美味しい酒　　
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イブはシャンパン＆赤ワインｶｸﾃﾙﾜｲﾝ

なのでぇ〜昨夜は日本酒酒

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先日酒屋さんの女将さんに薦められた酒
何でも期間限定のお酒で
日本最古の麹で作られてるみたい

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口に含むとまろやかな味わい
鼻から抜ける微かなフルーティーな香り
でも喉越しスッキリ〜

美味しいｖ▽ｖ

そろそろ〜お正月用の酒門松酒
買いに行かないと〜
勿論これは又買いますNo.1!


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タグ： 秋田　麹　日本酒
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2009/12/25

ありゃ〜・・・・・　　
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フォトソフトのアップデートしてたら

記事の更新する時間が〜
無くなっちゃいました・・・



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2009/12/24

メリーメリー　　
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世間はクリスマスイブ真っ盛り〜ｸﾘｽﾏｽｻﾝﾀｸﾗｯｶｰ


ですが〜
クリスマスが楽しいには子供とあかちゃん
ヤングなカップルだけでしょう家族

だって・・・・
大人は仕事ですから〜´з`

そうそう〜皆仕事！
私も夜１０時半まで仕事ﾄﾞｸﾛ

仕事終わって〜夜中に
グリルドチキンとケーキﾁｷﾝﾊﾞｰｽﾃﾞｰ
腹いっぱい喰って
シャンパン飲んでやる〜ｶｸﾃﾙ

サンタさんへｻﾝﾀ
高額当選の宝くじ下さいｺﾞﾒﾝ



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タグ： クリスマスイブ　クリスマスケーキ　チキン
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2009/12/23

そうなのねぇ〜　　
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今朝の出来事〜晴れ


出勤時間になっても炬燵に入ってる弟君に
「あんた〜何やってるん？
　仕事遅れんでぇ〜」って言ったら


「何言ってんねん！
　今日は祭日や〜休み！」ってさぁ〜


・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・

・・・・・

・・

そうだったのかぁ〜´Д`
世間は今日祭日なんやね日本

天皇さんの誕生日ですかﾊﾞｰｽﾃﾞｰ


あぁ〜〜〜〜〜〜〜〜
旅に出たい！新幹線

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今日もお仕事ﾀﾞﾝｽ
明日もお仕事ﾀﾞﾝｽ


・・・・・・・・・
サンタさんは私のところには来ないのかい？ｻﾝﾀ


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タグ： 祭日　天皇誕生日　クリスマスイブイブ
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2009/12/22

ご飯が進む〜　　
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アップし忘れ〜´_｀
なので〜今更ｳｯｼｯｼ


ちょっと前まで〜白飯ご飯
ワシワシ食べてましたｖ▽ｖ

それは〜ご飯が進む=3
おやじさんお手製「ぴり辛海老ぞう」が有ったからﾁｮｷ

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ご飯が止まらなくなる美味しさﾁｮｷﾊｰﾄ



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タグ： 海老蔵　辛味　海老の佃煮
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2009/12/21

トン汁　　
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相変わらず〜で寒波真っ最中につき
寒い！


でもぉ〜鍋は中断して！
昨夜はトン汁
（鍋と余り変わんないじゃん）

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鮭も焼いた

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昨夜は「トン汁定食」

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今朝も寒い・・・・・
昨日今日と朝から出勤
車に霜降りてて・・・・
朝から忙しい〜〜〜


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タグ： トン汁　焼き鮭
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2009/12/19

北からやって来た〜♪　　
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さてさて〜
昨日のお鍋の正解は的中
「鶏鍋」でした鍋

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白菜・岩津葱・骨付き鶏ぶつ・お揚げさん



いやはや〜
実は今日はバタバタ忙しくて=3汗
更新が今になってしまいました×o×

バタバタしてて〜ｸﾗｸﾗ
ほんの一時家に戻った午後３時頃
凄く良いタイミングで宅配便がやって来ましたﾄﾗｯｸ
送り主見たらドカ雪に見舞われているゆきだるま
北海道の在住の「まっちーさん」ｖ▽ｖ

こんなん入ってますけど〜◎o◎

　　　↓

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勿論　全員活きてますｖ▽ｖ
殻ごとだと〜冷凍庫にも冷蔵庫にも入りきらない！
なので〜ひと段落した夕方
とりあえず〜全員を殻から外して力こぶ

今回使うのは４個ですﾁｮｷﾁｮｷ

貝柱・肝・紐に分解しますﾚﾝﾁ

まずは肝を使って「肝ソース」作り＾o＾
肝をフードプロセッサーにかけてｺﾝｾﾝﾄ
昆布だし・味噌加えて加熱炎
ソース完了OK

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貝柱

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フライパンにオリーブオイルひいて
貝柱の両面を軽く焼いて炎
肝ソース加えて絡める

出来上がり〜拍手

「帆立の肝ソース和え」

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帆立の紐は
軽く〜ボイルします炎

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水菜と一緒にドレッシングで和えて
サラダです＾o＾

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まっちーさん　有難うございますｖ▽ｖ
まだまだ〜帆立有りますﾁｮｷ
次は何作ろう?
帆立鍋？（爆）ｳｯｼｯｼ


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タグ： 帆立　北海道産　活き帆立
投稿者: hisami
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2009/12/18

昨夜はガツンと！　　
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物凄い寒波が日本列島覆ってますねゆきだるま雪結晶
北の方は大雪になってますね´Д`

こちらは雪こそ降らないけど
物凄く冷えてます´_｀

なので〜昨夜はガツンとパワー鍋力こぶ
「モツ鍋」で御座います鍋

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豚ロース・牛モツ・ニンニク・生姜
もやし・エノキ・お揚げさん

寒い夜はガツンとパワーつけて
体の中から温まりましょう炎

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鯛鍋・つみれ鍋とお醤油ベースの出汁でしたが
ここらで味の変化つけたくて
モツ鍋はお味噌足してお味噌ベースの出汁にしました
もんすげぇ〜すんばらしいエキスが出来たのでﾁｮｷ
今夜も継ぎ足しで鍋です鍋
さて〜
今夜の具材は何でしょうｳｯｼｯｼ


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タグ： 寒波　鍋　モツ鍋
投稿者: hisami
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2009/12/17

鶏のつみれ　　
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昨夜は〜「つみれ鍋」

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鯛鍋→継ぎ足しでつみれ鍋

キャベツ・岩津葱・鶏と葱のつみれ・生姜天
写真はまだ作ってる途中炎
仕上げに水菜たぁ〜〜ぷり投入=3


勿論今夜も継ぎ足しで鍋です鍋
今夜の具材は〜内緒ですｳｯｼｯｼ


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タグ： 寒波　鍋　つみれ鍋
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2009/12/16

連続鍋　　
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連日鍋宣言した昨日PC

昨夜　第一弾は予告通り〜「鯛鍋」

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生姜・蕪・蕪の葉っぱ・鯛の粗
以上！
シンプルな具材ですが〜
蕪が鯛の美味しい出汁吸って
旨しｖ▽ｖ


勿論今日もお鍋鍋
今日のお鍋は内緒ですｳｯｼｯｼ
明日のアップをお楽しみに〜σ^┰゜


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タグ： 寒波　鍋　鯛鍋
投稿者: hisami
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