2009/12/31
感謝の年
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いよいよ～２００９年も終わろうとしてます
２００９年
私にとって「感謝」の年でした
２００９年は神様が沢山の試練と課題を次々～
与えてくれました
悪く考えるなら「何の罰が下ってるねん・・・」なんだけど
悪く考えないで良い方に考える事にしました
きっと神様が人として成長するように
試練をくれた年なんや～って思います
沢山の試練や課題が下るたびに
みなさんの温かい励ましの言葉や心に沁みる言葉が
ほんまに有難くて
感謝いっぱいです
みなさんのお陰で試練と課題を
何とかやり遂げる事が出来ました
今年心から人って大事って実感しました
人を大切にする
感謝の気持ちを持つ
感謝の言葉を伝える
その事の大切さがつくづく分かった年でした
少し成長できたかな？
（どうだろう？？笑）
まだまだ成長過程ではありますが～
まだまだ未熟者ではありますが～
来年も宜しくお願いします
もう一度
みなさん本当に有難う
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レシピの応用
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ブログのコメントでもお馴染みの酒恋倭人さん
その酒恋さんのブログで「アサリのトマト煮」
レシピ紹介してて
我が家の冷凍庫にまっちーさんから
送って頂いた「帆立」あるじゃん
で、帆立でトマト煮作った～
帆立は貝柱・紐・肝に分ける
肝と紐は小さく刻む
フライパンでオリーブオイルで塩胡椒した貝柱の表面を
軽く焼く
貝柱は取り出し紐と肝をオリーブオイルで炒める
塩胡椒・ガーリックパウダーで下味
そこに市販のトマトソース投入
（今回は手抜きで市販のトマトソース使用）
トマトソースが煮詰まってきたら
貝柱戻して軽く煮込み完了
付け合せにポテトサラダ
器は和ですがぁ～
メニューは洋なので昨夜は白ワインで
今朝午前中にお正月の食材の買出し
勿論お酒も購入でお正月準備
玄関のお飾りも（しめ縄）
鏡餅も飾りました
明日は年越し蕎麦の買出しで～お仕舞い
今年もあと一日
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肝と紐は小さく刻む
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軽く焼く
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トマトソースが煮詰まってきたら
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飲め飲め～～
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昨日は今年最後の忘年会
最後の〆で職場の忘年会でした
最後なので～
飲め！飲め！
ほぼ全員が？飲む気モードで
雄叫び上げながら～（嘘）
ガンガン飲んで～（体育会系？）
生ビールから
と進み
２次会も行って
家にたどり着いてから～
顔も洗わず歯も磨かず風呂も入らず
倒れこんで爆睡
今朝は７時過ぎに起きましたが～
二日酔いは無いものの
まだ頭の中酔っ払ってるみたい～
実は昨日の夕方メールが入って
今日の昼から魅力的な飲み会のお誘い受けましたが
・・・・・・無理みたい～（爆）
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と進み２次会も行って
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倒れこんで爆睡
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大掃除
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大掃除
と言っても～お家ではありません
家の大掃除は１１月始めの暖かいときに
終わらせてます
冷蔵庫です
お正月の食材
買って来る前に冷蔵庫のスペース明けないと！
なので～在庫整理で昨夜は
焼き鮭
ブロッコリーと椎茸は蒸しました
蒸すと甘味と旨味が増して美味しいのよ
冷蔵庫・冷凍庫の整理も済んだので
そろそろ～お正月の食材
買ってこなきゃ～
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間違えた～
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昨日アップした酒
日本最古の麹と書いてしまいましたが
日本最古の「酵母」です
間違えた～～～
で、同じ時に買った
酒屋の女将さんお勧めのもう１本が
ほんにり～バナナの皮？のような甘い香り
でも口当たりサッパリ～で
喉越しも軽やか
うぅ～～んこれもお正月用に又買いたいですね～
昨夜は
鰈の炊いたん
白菜と厚揚げの炊いたん
昨日はお正月用のお飾りと鏡餅
買ってきました～
さぁ～食材とお酒も買ってこないと
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でも口当たりサッパリ～で
喉越しも軽やか
うぅ～～んこれもお正月用に又買いたいですね～
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ブログランキングタグ： 酒
2009/12/26
美味しい酒
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イブはシャンパン＆赤ワイン
なのでぇ～昨夜は日本酒
先日酒屋さんの女将さんに薦められた酒
何でも期間限定のお酒で
日本最古の麹で作られてるみたい
口に含むとまろやかな味わい
鼻から抜ける微かなフルーティーな香り
でも喉越しスッキリ～
美味しい
そろそろ～お正月用の酒
買いに行かないと～
勿論これは又買います
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ありゃ～・・・・・
2009/12/24
メリーメリー
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世間はクリスマスイブ真っ盛り～
ですが～
クリスマスが楽しいには子供と
ヤングなカップルだけでしょう
だって・・・・
大人は仕事ですから～
そうそう～皆仕事！
私も夜１０時半まで仕事
仕事終わって～夜中に
グリルドチキンとケーキ
腹いっぱい喰って
シャンパン飲んでやる～
サンタさんへ
高額当選の宝くじ下さい
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ブログランキング2009/12/23
そうなのねぇ～
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今朝の出来事～
出勤時間になっても炬燵に入ってる弟君に
「あんた～何やってるん？
仕事遅れんでぇ～」って言ったら
「何言ってんねん！
今日は祭日や～休み！」ってさぁ～
・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・
・・・・・
・・
そうだったのかぁ～
世間は今日祭日なんやね
天皇さんの誕生日ですか
あぁ～～～～～～～～
旅に出たい！
今日もお仕事
明日もお仕事
・・・・・・・・・
サンタさんは私のところには来ないのかい？
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・・・・・・・・・
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ブログランキング2009/12/22
ご飯が進む～
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アップし忘れ～
なので～今更
ちょっと前まで～白飯
ワシワシ食べてました
それは～ご飯が進む
おやじさんお手製「ぴり辛海老ぞう」が有ったから
ご飯が止まらなくなる美味しさ
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トン汁
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相変わらず～で寒波真っ最中につき
寒い！
でもぉ～鍋は中断して！
昨夜はトン汁
（鍋と余り変わんないじゃん）
鮭も焼いた
昨夜は「トン汁定食」
今朝も寒い・・・・・
昨日今日と朝から出勤
車に霜降りてて・・・・
朝から忙しい～～～
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北からやって来た～♪
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さてさて～
昨日のお鍋の正解は
「鶏鍋」でした
白菜・岩津葱・骨付き鶏ぶつ・お揚げさん
いやはや～
実は今日はバタバタ忙しくて
更新が今になってしまいました
バタバタしてて～
ほんの一時家に戻った午後３時頃
凄く良いタイミングで宅配便がやって来ました
送り主見たらドカ雪に見舞われている
北海道の在住の「まっちーさん」
こんなん入ってますけど～
勿論 全員活きてます
殻ごとだと～冷凍庫にも冷蔵庫にも入りきらない！
なので～ひと段落した夕方
とりあえず～全員を殻から外して
今回使うのは４個です
貝柱・肝・紐に分解します
まずは肝を使って「肝ソース」作り
肝をフードプロセッサーにかけて
昆布だし・味噌加えて加熱
ソース完了
貝柱
フライパンにオリーブオイルひいて
貝柱の両面を軽く焼いて
肝ソース加えて絡める
出来上がり～
「帆立の肝ソース和え」
帆立の紐は
軽く～ボイルします
水菜と一緒にドレッシングで和えて
サラダです
まっちーさん 有難うございます
まだまだ～帆立有ります
次は何作ろう
帆立鍋？（爆）
いつも応援有難う
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「鶏鍋」でした
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貝柱
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「帆立の肝ソース和え」
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ブログランキング2009/12/18
昨夜はガツンと！
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物凄い寒波が日本列島覆ってますね
北の方は大雪になってますね
こちらは雪こそ降らないけど
物凄く冷えてます
なので～昨夜はガツンとパワー鍋
「モツ鍋」で御座います
豚ロース・牛モツ・ニンニク・生姜
もやし・エノキ・お揚げさん
寒い夜はガツンとパワーつけて
体の中から温まりましょう
鯛鍋・つみれ鍋とお醤油ベースの出汁でしたが
ここらで味の変化つけたくて
モツ鍋はお味噌足してお味噌ベースの出汁にしました
もんすげぇ～すんばらしいエキスが出来たので
今夜も継ぎ足しで鍋です
さて～
今夜の具材は何でしょう
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ブログランキング2009/12/17
鶏のつみれ
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昨夜は～「つみれ鍋」
鯛鍋
継ぎ足しでつみれ鍋
キャベツ・岩津葱・鶏と葱のつみれ・生姜天
写真はまだ作ってる途中
仕上げに水菜たぁ～～ぷり投入
勿論今夜も継ぎ足しで鍋です
今夜の具材は～内緒です
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ブログランキング2009/12/16
連続鍋
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連日鍋宣言した昨日
昨夜 第一弾は予告通り～「鯛鍋」
生姜・蕪・蕪の葉っぱ・鯛の粗
以上！
シンプルな具材ですが～
蕪が鯛の美味しい出汁吸って
旨し
勿論今日もお鍋
今日のお鍋は内緒です
明日のアップをお楽しみに～
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ブログランキング連日鍋宣言した昨日
昨夜 第一弾は予告通り～「鯛鍋」
生姜・蕪・蕪の葉っぱ・鯛の粗
以上！
シンプルな具材ですが～
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