2009/7/19

帰ってからも沖縄満喫  

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沖縄から戻って1週間と少々〜経ちましたが
沖縄から食材沢山買って来たので

晩酌も沖縄してます


ある日の晩酌〜

「ミミガー」

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「ジーマミー豆腐」

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ミミガーのコリコリ軟骨感とぉ〜
ジーマミー豆腐のプルプル感が堪らなく
酒が進みます

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又ある日は〜

「ラフテー」
のあばらの煮込み)
あばらの軟骨とコラーゲンが旨し

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自家製「甘酢漬け」
これはぁ〜酒恋倭人さんのアイデア頂きました
市販の甘酢(ラッキョウ・新生姜の甘酢)に
塩昆布〜入れて
我が家で採れた茄子
仲良しのメンバーさんのお庭で採れたとうもろこし
お向かいのおばちゃんの畑で採れたキューリ
余ってたキャベツ・レタス入れて漬けたの

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ラフテーの濃い味を甘酢漬けがサッパリと口直し
お酒進んじゃう〜

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沖縄料理って凄く私好み〜って再認識しました(爆)
通販でお取り寄せ〜しちゃうかも☆(笑)


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