2009/5/31

進化する日本酒☆  

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水曜日に酒恋倭人さんから1通のメールが届いた

「土曜日にマーキーさんと飲むけど来ない?」


通常は私土曜日は受け持ちのエアロのクラスがあるので
絶対休めない

でもねぇ〜〜職場の施設メンテナンスの為に
火曜〜日曜まで休館

しかも!みなさん知っての通り〜〜で
月曜からフィリピン行くつもりで
1週間の休みとってたから
土曜日も大丈夫なぁ〜のぉ〜ねぇ〜

即お返事
参加する〜〜〜〜

これがぁ〜〜〜
マーキーさんが主催する「日本酒の会」だった

日本酒の蔵元さんやぁ〜酒屋さんやぁ〜
日本酒を愛してる方たちの集まり〜だったんですわ

そんな〜所・・・お邪魔しても良い?
でもぉ〜誘ってくれたし〜〜
来ちゃったしぃ〜〜なノリで参加しました(爆)

場所は大阪の谷町のオフィス街の一角のビルの上
ある階が〜癒しの空間として存在するんです
庭園のような空間で
そこを借り切っての会な訳です

地下鉄の駅で酒恋倭人さんと待ち合わせて
向かった癒しの空間〜落ち着く

開始は19時〜
受付18:30〜
受付から開始時間まで早く来た人はウエルカムドリンクが
サービスされるって〜〜〜

これがウエルカムドリンクの酒

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今回はお店ではない場所を借りてるので〜
出来れば「マイお猪口」「マイお箸」持参で!
出来れば〜取皿も持参で〜となってて

私は自分作のお猪口持参

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(主催者側からプラスチックのコップやお皿も用意されてます)

時間になり〜〜〜始まり〜始まり〜
マーキーさんの挨拶から乾杯です

へたれビールです(爆)

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いえいえ!ビールはこれ1杯だけで
後は日本酒です

たぁ〜〜くさん並んでます
写真に収め切れません

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はっきり申し上げて〜〜
私 飲む事!食べる事!が忙しく〜〜〜
もうこれ以上は酒の写真撮ってませんので
「酒恋倭人さん」又は「マーキーさん」のブログを
ご参照下さい(爆)

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ちなみに〜〜
空間の写真もブロガーさんの集まりではないので!
人が写ってしまうのは如何なものか?
そう思い撮ってません

途中で蔵元さんから挨拶とお話があり
日本酒はまだまだ進化する
お酒に対する熱い思いを聞いて
もっとぉ〜色んなお酒を楽しみたいと思いましたぁ〜

お料理はと言うと
この空間が有るビルの1階が
喫茶店だか?レストランだか?に
なってるそうで〜
そこからお料理を運んで貰ってるそうです
お酒は全部〜持込です

このお料理が絶品旨い
詳しいメニューは恐らく?
酒恋倭人さんかマーキーさんがしてくれるかと(笑)


切干大根使ったサラダ

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炒り豆腐

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玉葱と鶏の和え物

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春巻きは〜レタスで巻いて

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お刺身サラダ

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グラタン

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ソーメンチャンプル

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酒恋倭人さんがどうしてもぉ〜
私に会わせたかったと言う同級生のご夫妻もご一緒で
このご夫妻はダイバーさん
海の話〜
燻製の話〜
物作りの話〜
凄く楽しかったぁ〜

酒恋倭人さん誘ってくれてありがとう
マーキーさん参加させてくれてありがとう
今回に懲りずに
又 誘ってくださいねぇ〜


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2009/5/31

日本酒の会  

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昨夜はマーキーさん主催の
日本酒の会に参加させて貰いましたかわいい
酒恋倭人さんに
誘って頂いてご一緒〜ですチョキ
詳しくは又後で^o^


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2009/5/29

火を熾す!  

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今日は〜〜〜前々から友人とBBQ予定だった
今週始めの週間予報ではだった

でもぉ〜〜・・・・・
昨日の予報では「暴風雨」・・・・

昨日の段階で・・・あかんなぁ〜
延期で〜ランチでもしに行こうか?って話になってた



今朝〜〜〜私 6時前には起きてた
きっと!メール来るなぁ〜〜〜って思いながら〜
庭弄り〜して
携帯何気に見たら

ほぉ〜らね
「何やねん!めっちゃええ天気!BBQやるでぇ〜」


んで


まずは火熾し


誰が?



勿論

「ファイヤ〜〜〜〜」
火を熾すの大好き

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墨が良い感じ〜〜で火が入って

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さぁ〜〜〜〜焼くよ!

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ソーセージ・手羽先・牛・玉葱・茄子・エリンギ〜〜〜
ドンドン焼くよ

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焼く側から〜〜ドンドン無くなる肉
乗せて〜乗せて〜

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肉は野菜で巻いて〜巻いてぇ〜〜〜


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まだまだ〜足りん!
もっと焼いて〜〜〜




〆ですか?
勿論これ

ホルモンとぉ〜野菜炒めて

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勿論〜更にうどん入れて
ホルモン焼きうどん〜〜〜


昼前11時〜〜〜夕方6時まで
食べて〜飲んで〜〜〜
めっちゃ!おもろ〜楽しい〜〜BBQでした


明日は又お楽しみが〜



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タグ: BBQ 新緑 

2009/5/29

今ねぇ〜ドキドキ  

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只今BBQ「H」←タッチミス(爆)中


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2009/5/28

肉汁滴る A5ランク☆  

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四国は徳島〜牟岐の素敵なお宿「しらきや」を
営む〜〜おやじさんから
頂いた〜〜〜沢山のお魚

昨夜はまずぅ〜〜〜
大きなマグロのカマから調理です

大きなカマをいかが?調理しようか思案したけど
単純に「焼く」
これに決めましたぁ〜〜〜

だって素材自体が最高に旨い物
私が下手に手を加えたら!
台無しになる
なので〜素材の味を存分に生かして「焼く」

大きなカマが4切れも〜
食べ応え十分です

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見て〜見てぇ〜
まるで!国産霜降りA5ランク和牛のように
脂がのってて〜〜〜〜
超旨そうでしょう(実際旨い!)

でもって〜
青背の魚の脂は中性脂肪下げてくれる
血管を綺麗にしてくれる脂
健康的でヘルシー


さぁ〜この脂がのったマグロのカマに
何にでも使える
何でも美味しくしてくれる(マグロは元々旨いけど)
「バジルソルト」ぶっかけてぇ〜〜〜

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ガスオーブンにぶち込んで!
焼く〜〜〜〜〜





ほぉ〜ら出来た

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お肉みたい〜〜脂が
実際!肉より旨い


さぁ〜美味しいマグロのカマに合わせる酒は

四国の酒屋さん「こんじるさん」に
注文して昨日届いた
四国は仙頭酒造さんの微発泡な酒
「土佐しらぎく」

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このお酒は四国の酒らしいスッキリした喉越し
微発泡が更にマグロの脂をスッキリと流してくれる感じ
しかしながら〜
口に含んだときにほのかなお米の甘味も感じられます
美味しいです


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四国から〜いらっさったマグロのカマに
四国の酒を合わせる
これぇ〜当然でしょう(爆)

そして!
おやじさんと〜こんじるさんは仲良しさんなので
この組み合わせは
「有ると思います!」


おやじさぁ〜〜〜ん
こんじるさぁ〜〜ん
ありがとうございます
美味しく頂きました


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2009/5/27

我が家のお庭  

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よしえさんから〜
我が家の庭の全貌が見たいとのリクエスト

まぁ〜そんな大した庭でもなく・・・・
狭い庭で・・・
大きな日本家屋でもなく!
今時のお洒落〜な家でもなく!

ぶっちゃけ〜〜〜なお庭なんですけどね(爆)


まず〜玄関脇は

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ペチュニア・フウセンカズラ・蔓薔薇が〜
育ってます



玄関入り口〜の小スペースにお花がお出迎え

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玄関ドアの脇の小スペースにもお花が顔出してます

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庭に入ってすぐにお花コーナー

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お庭の真ん中〜が野菜コーナー
見ての通り狭いので
ミニトマト2本
茄子2本
パプリカ1本
万願寺唐辛子2本だけです

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窓の下には
昨日買ってきた花の苗植えました

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私が花の苗選ぶ基準は
安い苗
丈夫で簡単手間が要らない〜です(爆)


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2009/5/26

来たぁ〜〜〜!☆  

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今日のお休み2日目は〜
予告どおり!体のメンテナンスの日

乳がん検診・子宮ガン検診に行きました

乳がん検診はその場で結果が出ます







結果は

大丈夫です


子宮ガンは組織を送って〜なので
結果は後日 郵送で


そしてぇ〜午前中で終えて帰ってきたら
ピンポ〜ン
チャイムが〜〜〜誰か来た

宅配やさぁ〜〜ん

昨日「こんじる」さんに頼んだ酒が届いたか?

いえいえ!発泡スチロールです(大きな)
酒ではないですねぇ〜?

送り主見ると
なんとぉ〜〜〜〜〜〜
徳島は牟岐の素敵なお宿「しらきや」を営む
「おやじさん」ではないですか

丁寧に達筆なお手紙
しかも!白檀の匂い袋入り〜〜〜素敵
この気配りが〜〜〜さすがです

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中はと言うと〜〜〜
お魚〜〜〜〜いっぱい




超〜〜〜〜〜嬉しい

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鯵がたぁ〜〜くさん
これはぁ〜〜〜
塩焼き・煮つけ
油で素揚げして(揚げ物・・・)マリネも良いなぁ〜

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これはぁ〜
今が美味しいと言ってたイサキですね

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これはぁ〜何だろう?
大きなカマの塊が!
これは〜粗塩振って豪快に塩焼きしたいなぁ〜

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おやじさぁ〜〜〜ん ほんまに おおきに
こちらこそ〜
9月に又ご訪問するの楽しみです
是非〜ウツボが食べたいんですけど
宜しくですぅ〜




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2009/5/25

休日〜初日☆  

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本当はフィリピンにダイビングに行く予定でしたが
新型インフルエンザ騒ぎで
7月頃に延期〜〜〜

んでぇ〜行くつもりで取ってた1週間のお休み

その初日の今日

まずは午前中〜
入院してる母の病院に行って面会〜

んでお昼前に戻ってきて
スーパー行って花の苗買ってきて
お庭いじり〜

3個98円の安い苗〜計6個購入
余り元気が無い苗なんですが・・・
我が家の庭で元気になるかな
(私に出来るのか?爆)
そう思って買ってきたの植えかえしました

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この1週間のお休みの間に
お花がドンドン増える模様です
お庭いじりの後は小1時間程のウォーキングで
健康的に過ごしてます

明日は自分の体のメンテナンスです
健康診断行ってきます

今年の5月〜12月の間で
一定年齢の人対象に市の国民健康保険加入者は
乳がん検診・子宮ガン検診・骨粗しょう症検診が
無料で受けれるんです

なので〜明日は乳がん検診・子宮ガン検診に行ってきます
骨粗しょう症検診も行きたかったんだけど
これは6月からの実施・・・・
今回の休みの間は行けませんねぇ〜・・・残念

今回の休みは心と体休めてメンテナンスな休日です


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2009/5/24

買ってくる〜  

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家の片付けした時に〜
台所も綺麗に大掃除した

それ以降〜〜〜
揚げ物は家でしたくない

できればぁ〜炒め物もしたくないけど・・・
そうも行かないから
炒め物した時は速攻掃除

んでぇ〜
揚げ物食べたくなった時は
スーパーのお惣菜コーナーで買ってくる(笑)

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白身魚のマリネフライ
スーパーの出来合って煮物は味が濃くて嫌なんだけど
揚げ物〜は結構美味しかったりする
揚げ物食べたくなったら〜
スーパーで

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IHにすればぁ〜
お掃除楽なんだけどなぁ〜〜

IHに代える日も近いか


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タグ: マリネ 揚げ物 IH

2009/5/23

体脂肪率 減  

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最近〜〜〜測るたびに
体脂肪率がドンドン減ってるんです

まぁ〜減るのは嬉しいけど
・・・・・身に覚えない

むしろ〜増えるはずな状況なのに

最近炭水化物今までよりも摂ってるんです
酒の〆に米食べちゃったり
んで、絶対増えてる
そう思って反省の意味も込めて・・・・
体脂肪計乗ると?減ってる!

なんでかなぁ〜
私?もしかして?病気?
なんて〜不安もありながら?(無い無い)

身に覚えとしては〜

最近 作り置き用に
お惣菜な煮物よく作って食べてるからかな

ある日の晩酌メニュー

「南瓜とインゲンと豚の炊いたん」

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「根菜の金平」

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そんなぁ〜組み合わせ

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又ある日の晩酌は

「焼き魚と人参サラダ」

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「切干大根の炊いたん」

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そんな組み合わせ〜

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こんなん食べてるから体脂肪率減ってるのか
それとも〜?ガン?

体調は良いんですけどね(爆)



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タグ: 根菜 煮物 体脂肪率

2009/5/22

強風で・・・・  

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新型インフルエンザ
ついに〜関東でも流行りだしましたね

こちらは〜一時程のパニック状態は治まりつつあり
でも余り騒がなくなってましたが
昨日の関東エリアの感染で
又報道盛んになってました
でもぉ〜市内では意外にも?感染者は出ず
仕事は子供のスクール意外は通常で動いてます

良かったぁ〜〜〜
仕事休みになると・・・死活問題です

昨日は台風か
って、思うほどの強風が吹き荒れ
今朝・・・薔薇の木が倒れてた
花の重みで・・・下に垂れ下がり〜状態だったので
紐で防犯格子に縛って修復
多分?これで大丈夫〜〜

数日前の晩酌ですが・・・(写真が貯まってる

ま鯵が美味しそうで買ってきて
塩焼きにしました〜
旨い

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副菜はぁ〜
有ったら便利
作り置き〜お惣菜から2品

人参のサラダ

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人参を千切りにして
電子レンジでチンする〜
好みのドレッシングを熱い内にかけて和える
冷めてく段階で味が滲み込む〜
超簡単
光熱費も安く済むエコレシピ
ビタミンA ベータカロテン豊富なサラダ


牛蒡とインゲンの胡麻和え

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新牛蒡とインゲン茹でる
胡麻ダレと炒り胡麻で和える
超簡単
食物繊維豊富
胡麻にはビタミンEが豊富なので
老化防止レシピ


最近〜〜これ系のお惣菜で晩酌多いです

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2009/5/21

女優レシピ  

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先日〜勤務中にジムのストレッチスペースにある
見てたら〜〜(あかんやろ!)

午後の情報番組で女優さんが
料理レシピ紹介してた

・・・・・女優さんの名前忘れた
Gメン75 に出てた女優さんです

普段から良く作ってる野菜たっぷりのスープだって

美味しそうだし〜
ヘルシーだし〜
栄養バランスも良いので
作ってみた

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女優さんが使ってた食材は
キャベツ・人参・セロリ・ベーコン

私が使った食材は
キャベツ・人参・玉葱・鶏胸肉・ソーセージ

野菜をぶつ切りにして
鶏もぶつ切り
ソーセージは切れ目も入れずそのまんま(爆)
スープの素で煮込んで
仕上げにバジルソルトで味を調えました〜

野菜の甘味と鶏のエキスとソーセージが良い出汁で
旨いっす〜〜〜
冷蔵庫にあるもの何でも使えて美味しい
しかも〜ヘルシーだし
翌日又別の食材継ぎ足しも出来る優れメニューですね

洋風レシピだけどぉ〜
飲んだのは日本酒(爆)
でもぉ〜
違和感は無いですよ

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2009/5/20

何でしょう?  

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まず〜始めに 訂正です

私・・根本的な花の名前〜覚え違いしてました

前に〜この芽 ホオズキと書きましたが・・・

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「フウセンカズラ」が本当の名前です

基本的に〜覚え違いしてました・・・・
「きよさん〜ありがとう


そして〜
何を蒔いたんだか?覚えてない花の芽
こんなんですけど〜〜
これ?何 

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ドンドン〜ボコボコ 発芽してます
私〜こんなに?蒔いたっけ?
もう少ししたら間引きしないとだわぁ〜

トマトもグングン伸びて〜
お花もつけてます
美味しくなぁ〜れ

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お茄子もお花つけてます〜
夏には美味しい実がなると良いなぁ〜

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パプリカは葉っぱが虫食いに〜〜
化学薬品使わずに〜虫を駆除するにはどうすれば

例えば〜牛乳?コーヒー?霧吹きでかけるとか?
確か?そんなの有った気がするんだけどぉ〜??


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2009/5/19

新型インフルの影響が!  

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新型インフル〜〜〜
物凄い感染力で広まってますねぇ〜

私の住んでるのは兵庫県の西の端〜
そして私の職場は公共施設のスポーツ施設

影響が〜当然出てまして
昨日は1日中電話鳴りっぱなし
受付スタッフは疲れきっておりました

そしてぇ〜
昨日は通常営業しましたが
今日 火曜は通常の定休な休館日

で、明日から〜
子供のスイミングスクールは1週間の休講になりました

で、一応それ以外の業務は通常通り営業してますが
場合によっては休館となります

現況の感染力を見ると・・・
市内にも感染者が出ると思われます
となるとぉ〜〜・・・・
明日か明後日辺りには休館のお休みになるかも?

休めて嬉しい?
いえいえ!死活問題です

昨日は5時までの仕事
で、帰りに〜陶芸教室行って

その帰り〜
スーパーで夕飯のお買いだし
きっと・・・・
朝から買占めに走った方が多かったのでしょう〜〜
品薄状態

コーナーやコーナーは品薄・・・
練り物製品は売り切れてもぬけの空〜〜
その他食品も品薄〜〜
パニック状態に街中なってる?かも?

話変わって(爆)
4ヶ月お休みしてた陶芸教室
久しぶり〜に復帰して作った最初の作品
「ぐい呑み」が焼きあがってました

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想像以上に良い色に仕上がってました

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昨日は小鉢仕上げました
差し上げよう〜です

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2009/5/18

地盤が固まってから〜  

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次々〜と邪魔が入る今回のフィリピン旅行

旅に出るには・・・
まだ〜時期が早いのかな

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免疫力の低下から体調崩した私

ちまたでは新型インフルエンザ〜感染広がってるし


それ以外に・・・・
一番肝心な部分が固まらない

前〜にチラッと書きましたが
今二人暮ししてる弟は知的障害です

で、旅行中一人でほっとく訳にはいかないので
旅行中 ホームヘルパーか施設の短期入所が
利用できるように市の福祉課に申請出してるんですが
それがまだ・・・結果が出ないんですよ

一番肝心な部分の地盤が固まってない
これが〜今回の旅の迷いの一番の原因

ん〜〜ん・・・今回は止めといた方が無難な気がする

なにも〜今月にどうしても行かないと!な訳ではない
確かに〜折角の休み
キャンペーンで航空券が安いと
旅の条件は整ってるけど

行く為の条件がどぉ〜も
行かない方に向いてるのよねぇ〜

7月辺り〜地盤が固まってから
お休みとって行く方が安心して行けるし〜
9月には友人と四国で潜る予定だし

今月の休みは
お庭の芽吹いた花達と
グングン伸びてる野菜達と過ごすのも〜
体調にも精神的にも良いような気がする

なんて〜行かない方に気持ちが向いてきてます
タイムリミット(チケット予約)の明日火曜日までに
福祉課の結果が下りないなら
止めときます
奇跡的に〜明日下りたら
行けって事で気が変わるかも(爆)


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