2008/11/19

爽やかな鯨  

昨夜の晩御飯
ちょっと?かなり?な 贅沢です
私の大好きなもの〜〜〜
今では中々手に入らないものが
店頭に並んでたの

「鯨」

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これねぇ〜
鯨の尾の身のお刺身です

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鯨の尾の身で思い出すのは
もう随分と〜前の話ですが
北海道の網走に行ったときに
お昼ごはん食べようとフラァ〜と入ったお寿司屋さん
お任せで握ってもらったら
鯨の尾の身握ってくれて〜〜〜
すっごく美味しくて〜〜〜
あの味は今でも忘れられません

いつもは生姜醤油で食べるんだけど
昨日は「おやじさん」が送ってくれた
酢橘があるから
お醤油に酢橘搾って爽やかに〜


赤身は竜田揚げ

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醤油にたっぷり摩り下ろした生姜入れたのに
暫く赤身漬け込んで
片栗粉まぶして揚げました

勿論酢橘振りかけて〜爽やかに


ぶっとい下仁田葱も炊きました

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昨夜は好きなもの三昧の爽やか〜な夕餉でした

今度のお休みには「特製ポン酢」でお鍋かな
それとも〜焼き秋刀魚に「特製ポン酢」もいいなぁ〜

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