2008/2/20

握りで頼もう!  

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カマスは塩焼きも美味しいしぃ〜

開いて干物でも美味しいけどぉ〜

私は寿司で「握り」で食べたいなぁ〜〜〜


「大将☆カマス握ってぇ〜」ってね
あぁ〜〜〜寿司が食べたくなってもぉ〜たぁ〜

さて皆さんのお好みは


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2008/2/20

一番美味しいところ  

脂がのって今が旬の美味しい魚


さてあなたは何を思い浮かべますか



私が愛する「鰤のあら」が売ってました
勿論買って来ました

んで、作ったのが「鰤大根」

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お汁が滲みた飴色大根はいかが

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鰤のあらも お汁滲みてます

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もしかして
「あら」を知らない方もいらっしゃる

「あら」とは刺身や切り身にした後の残骸
と、でも申しましょうかぁ〜

残骸だけども
頭や釜やハラスなど美味しいところ満載
私はここが一番美味しいと思ってます

魚屋で魚一本買って捌いて貰って
「あらはどうしましょう?」って
魚屋さんに聞かれて
「要らんから捨てて」と言ってる人見かけるとぉ〜〜

「捌いて切り身と刺身だけでいいんかぁ〜?」
「一番美味しいところ捨てる気なんかぁ〜?」

怒りがこみ上げてきます

横から入っていって
「要らんかったらあら私に頂戴」って
言いたい衝動を堪えるのに大変なんですわぁ〜

まぁ〜どうでもええ怒りは
酒で流してしまいましょう

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「わたしわぁ〜 あら がぁ〜しゅきだからぁ〜」
(イ・ビョンホン風に)



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