2008/2/14

甘い日には辛いもの♪  

何だか今日はバレンタインデーのようで
世間では甘ぁ〜〜〜い
空気が流れてるようですがぁ〜

私はと申しますとぉ〜
「そんなの関係ねぇ〜」

それにしても寒ぅ〜ございます
寒波の影響で
寒いのですぅ〜〜〜

そんな時には温かい物食べたいでしょう

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「又ラーメンですかぁ〜」って
思った方
違いますよぉ〜〜〜〜

今日ご紹介したいのは違うんです
ラーメンの中に赤いポツポツがありますよねぇ〜

これは私愛用の「唐辛子の練り物」なんです
瓶詰めになっております

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これはですねぇ〜
北マリアナ連邦のサイパン・ロタ・テニアン
恐らく?グアムでも買える代物で
産地によって
「ロタペッパー」「テニアンペッパー」
「ホットペッパー」「レッドペッパー」と
呼ばれてるものなんです

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唐辛子が一番の辛みでもある種も残す事無く
練りこまれておりますの

使用量の目安はですねぇ〜
カレー一皿(一人前)に対して耳掻き一杯程度と
なっておりますけどぉ〜〜〜
辛いもの大好きな私には
そんな量では足りません事よぉ〜〜

で、私がラーメンに入れてる量はと言いますと

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お箸だと分りづらいですねぇ〜
ティースプーンに大盛り・山盛り・てんこ盛り
na一杯位でしょうかぁ〜
それを煮込んでる段階で加えております
耳掻き何十杯でしょうかぁ〜

ラーメンだけでなくうどんや辛い雑炊や
炒め物や辛い味付けしたい時には大活躍してます

残念ながら日本で購入は出来ないと思いますが
似たものは沖縄にもありますねぇ〜
又お知り合いでグアムやサイパンに行く人があれば
お土産でお願いするとかぁ〜
又グアムやサイパン行かれる予定のある方で
辛いもの好きな方は是非お買い求め下さい
あなた好みの辛さが堪能できますよぉ〜

寒い時には体の中から
燃やして暖まりましょう


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2008/2/14

最近呑んでる地元の酒 1  

お銚子だけだと何呑んでるか
分らないですよねぇ〜

前にも書きましたが
事情によって紙パックに変更
この方がエコ的にもかな?


でもって最近呑んでるのをご紹介

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醸造元は


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パッケージだと甘そうな感じですが
味わいは

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私は常温で呑んでますの
今度は人肌も試してみよう

まずは地元の酒を色々試してますの


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タグ:  純米 地酒



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