Just For The Record...

今日は♀後輩に和食をおごってもらいました＠下北沢。

パンクロックなご夫婦がやっている小ぢんまりした店なんだけど、これがなかなかどうして。

一流料亭にも負けない味付けで、これでたらふく飲み食いして6,000円/人とは頭が下がる。

自分からすると、会社からも自宅からも行きづらい場所ではあるけれど、頑張って通う価値ありと見ました。

あまりネットで喧伝してクオリティが落ちちゃうのもなんなので、ここでは店の名前も紹介しないけど、もしご興味おありの方がいらっしゃったら、ご一緒しましょう。

しかしこの店で改めて感じたのは、基本に忠実ということが、文字通り「基本」なんだな、ということ。

真面目に丁寧に基本を守れる人というのは、それだけで尊敬しちゃいます。