2009/11/7
ラジオ&天然酵母のその後
ラジオ、出演しました。
で。問題が…
「仮面ライダーの初代の第1回目の怪人はどれ!」って
しらんがな。
1 くも男
2 わすれた
3 ねずみ男
って
1か2でしょ。
で、スタンばっていただんな、パソコン検索
しかし私はもう答えを@と決めていた
で
「こたえをどうぞ!」
の瞬間
だんなが「1だ!くも!!」というので
あーよかった。と
大きな声で
「1のくも」といいました。
無事正解し、そのいきさつ等を米岡さんが話していましたが
ほとんど聞き逃しました。
2,000円ゲットー!!
そして
本日天然酵母のパンを焼きました。
まずは「木のひげ」さんのレシピどおりに。

こんなにぷりっとしたいい仕上がり。
きってみたら

ほらいい感じ!
作ってるときも
すんごいたのしかった
もちっとした手触り
引きの良さ
さてお楽しみの試食
そのまま食べるにはちょっと塩がたりないなー。
明日は我流レシピで焼いてみーようっと。
でも
普通の天然酵母のパンの様な臭みがなく
あーやっぱり手造り最高。って
実感しています。
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で。問題が…
「仮面ライダーの初代の第1回目の怪人はどれ!」って
しらんがな。
1 くも男
2 わすれた
3 ねずみ男
って
1か2でしょ。
で、スタンばっていただんな、パソコン検索
しかし私はもう答えを@と決めていた
で
「こたえをどうぞ!」
の瞬間
だんなが「1だ!くも!!」というので
あーよかった。と
大きな声で
「1のくも」といいました。
無事正解し、そのいきさつ等を米岡さんが話していましたが
ほとんど聞き逃しました。
2,000円ゲットー!!
そして
本日天然酵母のパンを焼きました。
まずは「木のひげ」さんのレシピどおりに。

こんなにぷりっとしたいい仕上がり。
きってみたら

ほらいい感じ!
作ってるときも
すんごいたのしかった
もちっとした手触り
引きの良さ
さてお楽しみの試食
そのまま食べるにはちょっと塩がたりないなー。
明日は我流レシピで焼いてみーようっと。
でも
普通の天然酵母のパンの様な臭みがなく
あーやっぱり手造り最高。って
実感しています。
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2009/11/5
あー。
朝、色んな用事をすませて、さて、お菓子づくり!と意気込んでいたら
fm福岡さんから☎。
本日3択問題に出る事に。
問題簡単やといいなー。
ちなみに。
昨日の休みに旦那がメッセージを送っていたからであって
コネがある訳ではありまセーン。
旦那が出ればいいのに。まいっか。
4
fm福岡さんから☎。
本日3択問題に出る事に。
問題簡単やといいなー。
ちなみに。
昨日の休みに旦那がメッセージを送っていたからであって
コネがある訳ではありまセーン。
旦那が出ればいいのに。まいっか。
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2009/11/3
わーい
連続投稿ですね。
昨日、キーマカレーを仕込みました。
当店のカレーはルーが3種類あります。
欧風のコクがたっぷり 牛テールカレー
インドのさらさらココナツミルクの香り豊かな チキンカレー
で
豚肉たっぷりの キーマカレー
とありまして。
その中のキーマカレーがグレードアップ致しました!
食べるとまず、野菜のあまみが広がります。
あー、トマトかなタマネギかな?と思っていると
スパイスの豊かな辛みが追いかけて来ます。
で、あっという間に食べてしまう。と。
まだまだグレードアップするアーダニンのカレー達!
2
昨日、キーマカレーを仕込みました。
当店のカレーはルーが3種類あります。
欧風のコクがたっぷり 牛テールカレー
インドのさらさらココナツミルクの香り豊かな チキンカレー
で
豚肉たっぷりの キーマカレー
とありまして。
その中のキーマカレーがグレードアップ致しました!
食べるとまず、野菜のあまみが広がります。
あー、トマトかなタマネギかな?と思っていると
スパイスの豊かな辛みが追いかけて来ます。
で、あっという間に食べてしまう。と。
まだまだグレードアップするアーダニンのカレー達!
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2009/11/3
インフルエンザの影響
新型インフルか、季節性のインフルかはわかりませんが
11月8日 小学校のバザー 中止になりました。
なので、先日お店お休みと記入しましたが
あきます!
皆様ご来店よろしくお願い致します。
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11月8日 小学校のバザー 中止になりました。
なので、先日お店お休みと記入しましたが
あきます!
皆様ご来店よろしくお願い致します。
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2009/11/3
酵母その後
ぶどうの酵母
成長しました!
ぶどうが浮いたら発酵液完了!5〜7日で完成!ってことですが
その時々の状況ですね。

これをしぼります。
エキスだけにしますね。ぶどうは残念ながらさようなら。

さわやかなアルコール臭がします。
良質なかおり。
光の具合で卵の黄身のようですが、実際は渋い茶色です。
これを全粒粉とまぜる。とありますが
わたしはライ麦の全粒粉とまぜます。10分ぐらいこねるそう。

そして
これを8時間ぐらい放置。
もう一度粉とまぜたら種の出来上がりです。
あーたのしみだな!!
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成長しました!
ぶどうが浮いたら発酵液完了!5〜7日で完成!ってことですが
その時々の状況ですね。

これをしぼります。
エキスだけにしますね。ぶどうは残念ながらさようなら。

さわやかなアルコール臭がします。
良質なかおり。
光の具合で卵の黄身のようですが、実際は渋い茶色です。
これを全粒粉とまぜる。とありますが
わたしはライ麦の全粒粉とまぜます。10分ぐらいこねるそう。

そして
これを8時間ぐらい放置。
もう一度粉とまぜたら種の出来上がりです。
あーたのしみだな!!
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