郷土料理作り | 倭文ふれあい広場

2007/5/8

郷土料理作り　　

食での交流事業として「伝えようあわじの郷土料理」の名で、「角ずし」と「草餅」などの作り方を学ぶ料理講習会が行いました。
兵庫県南淡路農業改良普及センターの職員と生活研究グループのメンバーの皆さんにご指導いただきました。ありがとう御座いました。

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地元からも二十数人の方に参加いただき、料理し試食しました。

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子守サポートもしていただきました。

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酢飯と具を慎重に枠に入れ

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良く押して、抜くと

箱寿司のできあがり。美味しかった。

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こちらは草餅。