トロントで暮らすジミーとやす子のほのぼの日記

皆様からたくさんお慰めのお電話やメールをいただき感謝しております。
精神的には怒涛のように過ぎた一週間でしたが、親友の初七日も無事迎えたようです。
明日（２日）は日本からのご家族を我が家にお招きし、裏庭のテラスでBBQをしながら亡き彼女のご冥福を祈りつつ思い出話などをじっくりとしたいと思っております。

しかし、１０数年前にまだ学生だった彼女は、日本人学生グループ６〜７人と一緒に、私の職場の斜め向かい側にあったコーヒーショップへ毎朝のようにコーヒーを飲みに来ていたのですが、偶然にも私がお声をかけたのが最初の出会いでした。
それからはそのグループの面々から、「トロントのオトーサン」の愛称で私は呼ばれるようになりました。
しかし、そのグループの連中は次々に日本へ帰国してしまい、他界した彼女だけが最後まで一人トロントに残っていたのでした。
（現在は、その時のグループメンバーだった一人が最近結婚して又トロントへ戻って来ていたので、他界した彼女のために悲しみをこらえながらさまざまなアレンジのために走り回っております。このような親友を持った亡き彼女は幸せ者ですね。）

私は冥福だけを祈るしかありませんが、ちょうど火葬をする時刻にFIFAワールドカップの「日本対パラグアイ戦」が重なってしまい、私の周りでは興奮の渦に包まれておりました。
しかし、私は雑念から逃れ彼女のために精神を集中しようと祈りながら一人静かに詩（うた）などを詠んでいました。

その時に詠んだ詩を彼女の冥福を祈りつつ、皆様にもご披露したいと思います。



　【永久（とわ）の別れに】
　　　　

１、人の運命（さだめ）と　云うけれど　
　　なぜに急ぐか　永久（とわ）の旅
　　越えた峠は　三十路坂
　　赤子遺（のこ）して　友は逝（い)く
　　ああ　君は還（かえ）らぬ
　　北国の果て

２、人の運命（さだめ）は　分からねど
　　悪夢覚めてと　祈る母
　　海山千里　幾百里
　　訪ねし我が娘（こ）　なきがらに
　　ああ　君は還（かえ）らぬ
　　北国の果て

３、人の運命（さだめ）に　嬰児（みどりご）が
　　泣いて欲しがる　母の胸
　　稚児（ちご）の姿は　幼気（いたいけ）な
　　幸多かれと　祈れども
　　ああ　君は還（かえ）らぬ
　　北国の果て

４、人の運命（さだめ）か　黄泉（よみ）の国
　　旅立つ君に　惜別の
　　別れ涙に　咽（むせ）ぶ夜は
　　首（こうべ）巡（めぐ）らす　あの思い
　　ああ　君は還（かえ）らぬ
　　北国の果て


この週末には「彼女を偲ぶ会」があります。
そして、７月５日月曜日にはご家族が遺骨となった彼女をお連れして帰国してしまうのです。
私はご家族をトロント空港までお送りしながら、彼女との「永久（とわ）のお別れ」をしたいと思っています。









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今週（６月２３日と２４日）２日連続して、私の周りで不幸がありました。
あまりのショックでブログを書く元気も失っております。

しばらくの間、更新が出来ないか、あるいはお休みするかも知れませんが、お詫びかたがたお知らせいたします。

じつは、大変親しくしている方の奥様で、「最近、肩こりがひどくて」とおっしゃっていましたが、じつは、肺ガンから骨にガンが転移していたのです。
発見したときには末期症状でしたが、あっという間の昇天でした。

もう一人は、まだ３０代に入ったばかりの若い女性ですが、昨年妊娠した時に受けた健康診断で白血病と診断され、それでも数ヶ月前に元気な可愛い女の子を授かり喜んでおりました。
しかし、病魔との戦いもかなわずベイビーを残し他界してしまったのです。

彼女は高校生の時に日本からトロントへ留学し、学生当時から私とは知り合いで、しかも、私の職場へ勤務させたのも私なのでした。

「神様はなんてむごいことをするものだろう。」と、思いましたが、今は静かに両名のご冥福を祈るばかりです。

合掌







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家の前の花壇で春の花が一通り咲き終わると、例年５月から６月にかけていろんなバラの花が次つぎに咲き始めます。
ところが、今年はこのバラの花で一番好きな真紅のバラだけが全然咲かないのです。
なんか真紅のバラの花がないと殺風景なので、これに代わる何か真っ赤な花はないだろうかと近所の植木屋さんへ行ってきました。



ここは一年に何度か足を運ぶ造園関係のお店です。


ところが、春先に植える野菜の苗や花の苗のシーズンが終わってしまったのか、今日は「トロピカルツリー」の特売をやっておりました。



木になっているオレンジやレモン、それにグレープフルーツの区別ってつきにくいものですねぇ。
どれがどれやらさっぱり分かりません。
食べたらその味ですぐに種類も分かるのですが・・・・
（内緒で、木からもぎ取って食べてみたい衝動にかられてしまいました。）



これはレモンの木かな？



これは見るからにグレープフルーツの木です。



こっちは間違いなくオレンジの木です。



これは一目瞭然すぐライムの木と分かりました。


しかし、これらの植木は特売なのに、どれもこれも「一本２５０ドル」もする高価なものでした。
でも、寒冷のトロントでも育てることが出来るのでしょうかねぇ？

植木屋さんではみな温室の中で栽培されていましたけど・・・・・




こちらはパイナップルの苗木です。



ハイビスカスの植木も特売中でした。




さまざまなユリの花も売られています。



ワイフは白ユリが好きそうです。


でも、ここへ来るといつも目移りばかりしてしまいますが、我々が探しているものは「真紅の花」なんです。




いろんな花が売られています。



真紅の花を物色中のワイフです。



でもこんなに豊富な種類から選ぶのって難しいですよねぇ。



ぶら下がっている花は、赤は赤でも探しているものとはちょっと違います。



このオバサン（写真右側）も目移りがしているのか、私と同じところをグルグルと回っていました。



とにかく、こんなに種類が多けりゃ誰だって迷ってしまいます。



結局、一時間近くもグルグル回った挙句に選んだものはこの花だったのです。


お会計にはこのワゴンに乗せてキャッシャーのところへ運びます。



そして、ついでにこの写真の肥料と入れ替え用の土を買って帰りました。




やれやれ希望にピッタリの花を探すのも難しいもんですねぇ。

でも、今日は初めて観るトロピカルフルーツの木でしたが、いい目の保養をさせていただきました。







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私は若い頃から気が短く、約束した時間にはかなり余裕を持って行くのが習慣になっていました。
それが、最近は歳と共にますます気が短くなり、約束の時間より３０分以上も前にその場所に着いていないとどうもイライラして来るのです。

ところが、ワイフは歳と共に何事にも鷹揚に構えるようになって、時間ぎりぎりじゃないと重い腰を上げようとしません。

そして、ワタシが文句を言えば・・・・・

「アンタ　そんなに急いでどうしよっていうのぉ？」

と、これがいつもの口ぐせなんですからねぇ。

私も（今日だけは）負けてはいません。

憮然と構えて・・・・・

「この先、短い人生なんだから急がないとぉ〜ッ・・・・・」

と、大袈裟に反論を試みますが、ワイフの腰（尻？）は歳と共にますます重くなってきたようで何事にも動じなくなり、反応がすこぶる鈍くなってしまったようです。

しかし、きょうは「父の日」と、いうことで、ワタシは朝からソワソワしていました。
いつもはすぐ運転手役に回されてしまうのが、きょうだけは主役なんですからねぇ。
嬉しいじゃございませんか。

しかも、ワイフの配慮で彼女の親友「 Ms. O 」が、運転手役を快くかって出てくれたのです。
こんなこと我が家では滅多にあるもんじゃありません。

「ワァ〜イ　ワァ〜イ　今日は飲めるゾォ〜ッ」

って、もう行く前から、酒を飲めもしないのにワタシは飲むつもりでいたのです。
そして、心の中では子供のようにもう大はしゃぎです。
ワタシは殿様気分で、そんなウキウキした気持ちを悟られまいと感情を抑えるのに必死になっていました。

しかし、「 Ms. O 」がお迎えにやって来ても、ワイフの重い腰は微動だにしないじゃありませんか。

悠々と構えるワイフの態度に、ワタシのイライラも頂点に達していました。
立ったり座ったりソワソワしながら、ワイフのわざとゆっくりするような態度に私の心の中はもう爆発寸前です。

どうにか気持ちを抑えたものの、今日はディナーに行く前からどうも暗雲が立ち込めているようです。


でも、ありがたいじゃありませんか・・・
今日は息子クリスが働くスポーツバー「 Honey's Beestro」へのご招待です。



最近、何度かこのブログにも登場している息子のクリスが働く「 Honey's Beestro」スポーツバーの入り口です。


しかし・・・・・


レストランへ着いてからオーダーをする時になって、心の中でのもやもやしていたものが一気に炸裂してしまったのです。

それは、飲めもしないのに一番大きいピッチで生ビールをオーダーしてみたり、料理は手当たり次第に次々にオーダーしたり、家を出る前から心の中にあった鬱憤（うっぷん）みたいなものと、普段はかなり食事制限されているものとかが一緒になってしまい、それが強力なリアクションとなって現れてしまったようです。



これが一番大きいサイズのピッチに入った生ビールです。



いつもなら、私の身体を気遣いちょっとオーダーするだけでも、ワイフは「多すぎるわよぉ〜っ」と、すぐに横ヤリを入れてくるのですが、今日はワタシが主役です。

こうなったら何の文句も言わせません。

誰が何と言おうが、この大判振る舞い的な気分を、ビールで乾杯した後は自分でも制止できなくなっていたのです。

ウエートレスがオーダーもしないのに間違えて持って来た料理にも、鷹揚に構えて「あ、いいよ。いいよ。」と、可愛いウエートレスにはことさら甘い言葉を投げかけていたのです。

おまけに調子に乗ってボトルのワインまでオーダーしてしまったのがいけませんでした。
ビールをグラス半分ってゆうか、お酒は一口、二口で、もうとっくに私のリミットはオーバーしているのですから・・・・・

「このワインは誰が飲むの？」

と、ワイフは盛んに聞いてくるのですが、もうワタシは呂律（ろれつ）がまわりません。
そのまま、途中から急に酔いがまわりダウンしてしまったのです。



調子にのってオーダーしてしまった白ワインのボトルです。


急に気持ちが悪くなり、目を開けているのも苦痛になって来ました。

これは想定外で最悪のシナリオです。

しかもディナーの最中に睡魔に襲われうとうとしてしまったのです。
でも、レストランやバーの中で居眠りすることは法律で固く禁じられている。（そうです！）
私は初耳でしたが、みなさんはご存知でしたか?

そんな状態で、チドリ足になって「 Ms.O 」 の車にとうとう押し込められてしまったのです。

そして、横になるまでは何とか記憶を辿れたのですが、その先は完全に意識が飛んでしまって思い出せないのです。

ああ、何という失態でしょう。
みんなの前で醜態（しゅうたい）をさらけ出してしまったのでした。

気がついた時は、我が家のソファーの上でワタシは死んだように寝ていたのです。

ところどころの記憶がスポット抜けており、記憶喪失にかかったようで何をどれだけオーダーしたのか、そして、何をどれだけ食べたのかもよく覚えていません。
しかも、我が家に辿りついたことも何とかおぼろげにところどころ思い出せる程度なのです。

でも、最初から最後まで、テーブルに出て来た飲み物とか食べ物の全部がちゃんとカメラに収まっているのには我ながら感心しました。

シャッターを切ったのはみんな泥酔しながらですよ・・・・・

とにかく、ワタシが「父の日」に、酔っ払ってオーダーしたお料理の数々をとくとご覧下さい。






甘いピリ辛の味が利いたジャンボ・シュリンプのフライ。
（これがオーダーもしないのに間違ってウエートレスが運んできた料理です。）




カラマリのフライ。
これは見るからに「ヤリイカ」ですが、カナダ人はモンゴイカでもスルメイカでも何でもイカなら一緒にして「カラマリ」と呼ぶようです。



フレンチ・オニオンスープ。
前回オーダー出来なかったスープですが、塩味も控えめで大変結構なお味でした。



春巻きの甘酢ピリ辛ソースがけ。
これがお薦めの一品です。



ポーク骨付きスモーク風味フライとオニオンのソテーです。




チキン手羽先のフライと３種類の違った味のソース付き。



これが当店自慢の「プライムリブステーキ」です。
肉も大変柔らかで食べ応えのある一品です。



これがその「プライムリブステーキ」のメニューです。
ほとんど他のお店では、リブステーキは重さ（オンス表示）で注文するのですが、ここではなんと「骨の数」でオーダーします。
さまざまなBBQソースも選べます。


ここまではよく覚えていたのですが、この後の２枚の写真は記憶が飛んでいて記憶にありません。
でも、カメラにはちゃんと収まっているからたいしたものですねぇ。



ポークのBBQスペアリブ。（のようです。）



ローストポーク・・・・・みたいです。
（翌日聞いたら、肉の中にハーブとかいろんなものが詰め物されていたそうです。）


お酒のことをよく「キチガイ水」とか言いますが、まさしく今年の「父の日」はこの水に完全にやられてしまいました。

翌日まであまり経験のない二日酔いで苦しみました。

「もうお酒は絶対に飲みません！」
と、自分に言い聞かせております。

とんだ「父の日」になってしまいました。








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ある方のブログを拝見していたら『寿司ピザ。。。回転も♪』のテーマで、「寿司ピザ」のお話しが載っておりました。

これまで、この他にも沢山の方々が、ご自身のブログで「寿司ピザ」の話しを書いておられます。

じつは、私にとってこの「寿司ピザ」とこの名前には特別な思い出があるのです。

もう既にご存知かと思いますが、この「寿司ピザ」がこの世に初めて誕生した場所は、トロントのダウンタウンにある当地の日本料理店では老舗の「波レストラン」だったのです。


これが、元祖「波レストランの寿司ピザ」です。
http://tour.his-usa.com/up_img//restaurant/13/sub/314/s_1256755669_7.jpg
この写真は、《 H.I.S.トロント支店 メープルライフ♪　カナダ最大の都市”トロント”からお届けする地元情報 》のブログより無断で拝借いたしました。お許しください。
http://ameblo.jp/his-toronto/entry-10366489866.html


http://www.namirestaurant.ca/



今から２５年も前の話しになりますが・・・・

当時、私は昼は美容師で、夜は料理の修業を兼ね「波レストラン」のシェフとして二足の草鞋（わらじ）を履いていました。

そして、私もその寿司ピザ誕生の現場で働いていたのです。


当時のヘッドシェフは、料理に対して大変に厳しい方だったので、その日に残った寿司メシは全部ゴミ箱へ捨てていたのです。
閉店間際でも「シャリ」がなくなると、すぐ新しい寿司メシを炊いて用意していましたので、いつもかなりの量の「シャリ」が余ってしまい、それを毎晩閉店後に捨てなければなりませんでした。
（捨てるのがしのびなく、いつも隠して家に持って帰って来たものですが・・・）

常々このゴミ箱行きの膨大な寿司用「シャリ」を再生利用出来ないものかと、波レストランでは重要課題の一つとして、シェフたちは日夜思案に思案を重ねていたのです。

そして、研究用にとそれをおむすび状にして冷凍庫で保存していたのですが、丸いと場所を取るため手の掌で薄くセンベイ状につぶしてから積み重ねて凍らせ保存をしていたのです。

ある日、それをなにげなく高温の天ぷら用油で揚げて食べてみたのです。
ところが、揚げた油が高温のためかシャリの中の酢が完全にふっ飛んでしまい、残った余りものの寿司メシという感じがまったくしなくなり、意外と美味しかったのです。
ようするに、外側パリパリで中身はふっくらとして、歯ごたえがちょうどカナダ人好みになったのです。

それに合体させたのが、当時カナダ人のお客に人気上昇中だった「スパイシーマグロ」だったのです。
そのスパイシーソースの作り方は、長い間、波レストランの「企業秘密」だったのですが・・・・・
何を隠そうそのソースの作り方は、当初、マヨネーズ（日本製）をベースにトマトケチャップを加え、モミジおろしや七味とタバスコなどで辛味をつけただけのものでした。

このようにして、油で揚げた残り物の寿司シャリにスパイシーマグロを合体させ、高級感を出すためにトビ子を乗せて寿司ピザが誕生したのです。

ところが、波レストランではカナダ人のお客の間で瞬く間に人気ヒット商品となり、トロントはもちろん数年後にはカナダ全域、そして、日本でも作り始めたのにはまったく驚ろかされたものです。


じつは、波レストランの当時のシェフたちの「もったいない精神」で、試行錯誤の末に「寿司ピザ」は誕生し、一躍ヒット商品となり世に出たのでした。


ただし、現在はマグロが高価な食材なために、波レストランではマグロの代わりにアトランティックサーモンを使っているようです。

以上が「寿司ピザ誕生のヒミツ」ですが、その後、日本始め世界中いろんなところで「寿司ピザ」の変わったバリエーションがぞくぞくと誕生しているようです。

まだ一度も食べたことがない方は、是非、波レストランの寿司ピザをこのブログの話しを思い出しながら食べてみて下さいね。








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皆さんが美容院でヘヤーカットして貰い、床に落ちてしまったあなたの毛髪はどこへ行くのかご存知でしょうか？

「髪の毛はストッキングに詰められ　“オイルフェンス”（！？）の材料となって、原油流出事故でメキシコ湾からアメリカ南部の沿岸に迫りつつある原油の除去作業に使われている」と、言ったら、あなたはそれを信じられますか？

次のサイトはこの事故の全貌です。
http://ja.wikipedia.org/wiki/2010%E5%B9%B4%E3%83%A1%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%82%B3%E6%B9%BE%E5%8E%9F%E6%B2%B9%E6%B5%81%E5%87%BA%E4%BA%8B%E6%95%85

こんな事故が起こるたびに目にするのが、野生動物の油まみれになって動けなくなった鳥たちたや動物たちの哀れな姿です。



みなさんもこんな可愛そうな鳥たちの写真をきっとご覧になったことがあるかと思います。

写真のペリカンのように、鳥の羽や人間の髪の毛と動物の毛は、通常重量の約6倍の原油を吸い取ることが出来ると言われております。
（マイクロファイバーを使った工業用オイルフェンスは、重量の15倍の原油を吸い取ることができるそうです。）

油まみれになった動物や鳥たちの姿から、これをヒントに生まれたのが毛髪を使ったオイルフェンスでした。

きっかけは、一人の美容師のアイデアだったのです。

もともとこのアイデアは、アメリカ・アラバマ州の美容師フィル・マックロリー（Phil McCrory）さんが、1998年にアラスカで起きたタンカー座礁による原油流出によって、真っ黒に油まみれになったアラスカラッコの写真を見た瞬間に思いついたことが発端だとされています。

そして、彼は「もしラッコが油まみれになるなら、自分がホウキで毎日掃いている髪の毛もそうなるんじゃないかと思ったんだ。」とメディアのインタビューで語っていました。

マックロリーさんは、サロンの床から集めた髪の毛を持って家に帰り、妻のストッキングにそれを詰め、プールに油を流して実験をしたそうです。
そして、汚れをストッキングで吸収してみると、「1分半ほどで水はすっかりきれいになり、油は全部ストッキングに染みこんでいた。」そうです。


このようないきさつで、我がヘヤーサロンにも毛髪収集要望の通達が届いたのは、この事故があってから約一週間後ぐらいだったと記憶しています。


美容院の正面と受付嬢たちです。
（Spaは通路を挟んで反対側にあります。）
私はもうセミリタイヤですが、今でも週に２〜３日ぐらいはここのお店に顔を出しています。

http://www.conceptstoronto.com/
お店のサイトです。



サロン内の一部です。



ヘヤーカットが終わると、普通このぐらいの毛髪がフロアに散らばっています。



２〜３人のお客さんのヘヤーカットが終わるたびに、アシスタントが床を掃くと毎回このぐらいの毛髪が集まり捨てられているのです。


そして、ヘヤーカットが終わる度に毎日特別な毛髪収集箱へ詰め、このプロジェクトにスタッフ全員が協力していたのです。
（お客さんの中には、この計画を知っていつもより短めにカットして欲しいと、希望する人もいたほどです。）

ところが、昨日（６月１７日）お店に顔を出してみると、この「毛髪収集プロジェクト」が急遽中止になっているではありませんかッ！

理由を尋ねると、海上に漂う毛髪で「二次的な公害を懸念する人たちが現れた」とのことでした。

でも、真相は、この「膨大な量の毛髪輸送費が高額で問題がある」と、このプロジェクトに詳しい人が語っておりました。


なにしろ、世界中の37万軒の美容室や10万軒のペットサロン、そしてアルパカや羊を育てる農家からも毛が送られてきているそうです。

そして、５月7日の時点で、1日20万キロ以上の膨大な毛髪や動物の毛が集まっているといわれています。

とにかく、関係者らはお互いにこの事故の責任のなすり合いをしていないで、一刻も早くこの事故を解決して欲しいものです。

今後、こんな事故が２度と発生しないように、政府も厳しい条例を作って監督してもらいたいものです。



【追記】

お詫び

雅子さんコメントありがとうございました。
最近、「システム管理者により投稿が制限されています。」の表示があり、コメントにお返事が出来ません。
悪しからずお許しください。

お返事の私のコメントは次の通りです。

『雅子さん
土曜日（１９日）に、みんなでHoney's Beestroに集まってFIFAの日本対オランダ戦を応援しましょうだなんて言っておきながら、わたしは急に仕事が入り行けなくなってしまいました。
言い出しっぺのくせに後悔しています。
わたしもサッカーは何も知りません。
でも、日本人として応援したいのです。
雅子さんも一緒に騒ぎましょうよ。
そこのバーに行ったら必ず「春巻き」も食べてください。
お薦めの一品ですから。
私は今週の日曜日にでも出かけるつもりにしています。
カラマリはやっぱり美味しいですねぇ。
次回は必ずリブステーキの１６オンスぐらいは食べたいと思います。』







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昨日は息子クリスのライブコンサートのお知らせをしましたが、今日はいつもクリスが働いている「 Honey's Beestro」 というスポーツバーのことも、ついでにご紹介したいと思います。

クリスは、このスポーツバーのマネージャー兼ライブの演奏者として働いております。

このスポーツバーは、つい最近オープンしたばかりですが、じつは、FIFAのワールドカップに向けての突貫工事が進んでいたのです。



内装も外装もやっと完成したスポーツバーです。



でも、数日前までは、ご覧のように横の看板も未完成のままでした。



「オープンしました」の垂れ幕も、２，３日前までは外装が完成しておらず、なんかウソっぽかったのですが、これでやっとお客さんも安心して中へ入って行けそうです。



広い「パティオ」も今日は雨天のため開店休業です。


入り口を入ると、正面には酒樽の骨董品がでんと置かれていますが、夕方からはこの前に美女たちが立ち並びお客さまをお出迎えしています。


>
写真左側中央部分はステージに早変わりします。
クリスのライブ演奏がある時は、テーブルと椅子を片ずけます。


反対側から見るとこんな感じになります。



テーブルとテーブルの間隔も広くゆったりと取ってあり、落ち着いた雰囲気です。


バーのカウンターも広々としています。
カウンターの前は、パーティ雰囲気でおしゃべりしながら立ったまま飲めます。


壁にはテレビスクリーンの他に約１００年前の古い写真も並んでいます。



古い写真の中にはこんなものもありました。
これはレストランを兼ねた宿屋受け付けの建物の写真でしょうかねぇ？
「Bowles' Inn」という文字がやっと判読出来ます。



この写真を撮った時は、まだ朝の午前１０時過ぎだったのですが、もうカウンターではサッカーの観戦をしながら既にご機嫌で一杯やっているお客さんもいました。



ここのバーテンダーはみなさん女性ですが、全員セクシーで美人揃いです。
美女たちと一緒に写真に納まるトレードマークのカーボーイハットを被ったワタシです。
エッ？　誰ですか？　「美女と野獣」だなんて言ってる人は・・・・・




これは見逃すわけにはいきません。
食べ物全部「半額」です。ただし、６月３０日までですよ！


食べ物はみんな美味しかったです。
でも、ワタシの大好物のフレンチオニオンスープとリブステーキ（リブロース）が、まだ仕込が間に合わずオーダーできなかったのがとても残念でした。
次回は必ず・・・

下の写真は、前回行った時にオーダーしたお料理の写真です。


大盛りのシーザーサラダです。



ニューヨークカットのステーキはお肉が柔らかでとても美味しかったです。
でも、ボリューム的にはやっぱりオーダー出来なかったリブステーキがいいですねぇ。



この春巻きはお薦めの一品です。
スポーツバーで春巻き！？　と、思いきや、経営者のパートナーの一人は中国人で、彼は別に何軒かのチャイニーズレストランも経営しているとか・・・
なるほど春巻きが美味しいわけです。
（ちなみに、このスポーツバーの本店は、ダウンタウンのジャービス通りあるそうです。）



どこへ行ってもワタシが必ずオーダーするフライドカラマリ（イカのから揚げ）です。




チリソースが利いたココナッツで包み揚げしたジャンボシュリンプです。

なお、このスポーツバーでは、今週の土曜日（１９日）は、午前９時３０分開店ですが、一緒にFIFAのワールドカップ「日本対オランダ戦」を一緒に応援しましょうと言っております。
この日は朝食も用意出来るそうです。

場所は、Scarborough の Ellesmere Rd と Birchmount Rd 南東の角です。
（TTCバスストップの前）

TTCのバスで来られる方は、地下鉄 Warden 駅より＃１７（ Birchimount North ）に乗車（約１０〜１５分）して　Ellesmere Rd で下車します。

下記の地図もご覧下さい。










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今日はライブ・コンサートのお知らせです。

じつは、私の息子で長男の Christopher Kano （愛称はクリス）とバンド仲間のトシ君との演奏会が７月９日の夜に開催されます。

このコンサートは、トロント日系会館の夏の恒例となっていて７月１０日から始まる、「夏祭り・盆踊り大会」（JAPAN WEEK）の前夜祭として開催されるものです。

クリスはもともとドラマーなのですが、この夜はピアノとボーカル担当で、トシ君はギターをそれぞれ合同でご披露する予定です。


写真左がクリスで右がトシです。


この夜は、[Ginza Night]ということで開催されるもので以下の通りです。



出来上がったポスターです。


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Ginza Night

Featuring:
KANO AND TOSH

With special guests:
Leslea K. W / Anthonr Wing
and Ken Yoshioka

Friday July 9, 2010
7:30 p.m. to 12:00 a.m.
Admission: $5.00

Must be 19 years or older to attend. Photo ID required.
Cash bar and Izakaya-style snachs will be available for purchase.

6 Garamond Court, Toronto
www.jccc.on.ca
(416)441-2345

http://maps.google.co.jp/maps?lr=lang_ja&oe=utf-8&rls=org.mozilla:ja:official&client=firefox-a&um=1&ie=UTF-8&q=JCCC+Toronto&fb=1&gl=jp&hq=JCCC&hnear=%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%88%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%83%88,+ON,+%E3%82%AB%E3%83%8A%E3%83%80&cid=0,0,4943773537332692113&ei=VagXTJHyEMK88gaDpJSsCQ&sa=X&oi=local_result&ct=image&resnum=1&ved=0CCYQnwIwAA

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以上ですが、トロント周辺でこの私のブログをご覧になっている方は是非おいでください。
そして、私を見かけたらどうぞお声をかけてくださいね。







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今朝（６月１４日）午前１０時（トロント時間）に始まった試合をわれわれも家族みんなでテレビの前で観戦していました。
やってくれましたねぇ。
FIFAのサッカー・ワールドカップ日本とカルメーン戦ですが、１対０で勝ちましたね。

それを観ていたホームスティ中の H 君 は普段は大変もの静かな人で、居るのかいないのか分からないような人なのです。
ところが、日本が得点を入れたとたんに、キャーキャーでもないし、ギャーギャーとも違うし、彼が発声しあの声の擬態音は文字にするのが難しいぐらいの大きな聞いたこともないような声なのですが、とにかく、家中が割れ裂けんばかりの大きな声を出したのには、周りに居た我々の方がビックリしたぐらいです。

あれがまさしく「飛び上がって喜んだ！」という表現ピッタリの格好だったのです。

彼は人一倍のサッカー好き、いつもなら英語学校へ行っている時間なの今日は朝からテレビの前にかじりつきで応援をしているではありませんかッ。



試合終了直後、試合に勝ってもう有頂天の興奮覚めやらぬ H 君 です。
このサッカー応援のためにわざわざ日本チームと同じシャツまで買って来たようです。

ところで、私は午後から新しく我が家にホームスティする留学中の S 君 を迎えにトロント郊外にあるニューマーケットという町まで行って来ました。

もちろん例の日本の日の丸を愛車に掲げてのドライブです。
ところが、さすがに今日は隣を走っている人たちに、親指を立てられたり、クラクションを鳴らされたり、信号で止まっているとわざわざウインドーを開けて声をかけてくれる人ありで、普段は見られない光景でした。

こんな時ってハンドルを握るのも痛快ですねぇ。

土曜日のオランダ戦も必ず勝ってほしいものです。

日の丸を付けた赤い車を見たら、きっとそれは私ですからね！
（未だ現在誰一人日の丸をつけて走っている人は見ていませんから・・・）

みなさんも、もし街角でそんな車を見かけたら手を挙げて合図してね。

次の試合も、頑張れニッポン！！










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カルガリーから息子が出張でトロントに来たので、週末久しぶりの釣行と相成りました。
じつは、昨年９月に我々夫婦でカルガリーを訪れた際、私はフィッシングの道具を一式抱えて行き息子にフィッシングの特訓をして来たのです。

そして、今回どれほど上達しているか、息子の腕前を確かめるための釣行となったのです。

場所は、私のお気に入り釣りのスポットの一つで、ジョージアンベイ（ヒューロン湖の一部）のThornburyという町の真ん中を流れる Beaver River（ビーバーリバー）です。

場所は下記のサイトでご確認願います。

http://www.discoverflyfishing.ca/fly-fishing-the-beaver-valley-area

http://maps.google.co.jp/maps?oe=utf-8&client=firefox-a&ie=UTF8&q=Beaver+River%E3%80%80Thornbury+Ontario&fb=1&gl=jp&hq=Beaver+River&hnear=%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC,+ON,+%E3%82%AB%E3%83%8A%E3%83%80&hl=ja&view=map&cid=5185288766390735972&iwloc=A&ved=0CBcQpQY&sa=X&ei=vzgWTKuvEYHsyQSHy6m2AQ

http://www.backroadmapbooks.com/shop/backroad-mapbooks-67/ontario-74/southwestern-ontario-8-207.html

拡大地図は、Backroad Mapbooks.Southwestern Ontario の「 View Coverage Area」 を　Click し、Ontario の Map がでたら更に Map の上をClick すると拡大になります。
（Beaver Riverは、　Mapナンバー５６番と５７番の境の所で Georgean Bay湖畔に流れ出る川です。）



ここは風光明媚な上に、大型の虹鱒（スティールヘッド）やレイクトラウトとブルックトラウトの交配種で大変珍しい「スプレイク」という魚が遡上してくるところでも有名です。

トロントから約２時間半のドライブなので、早朝午前４時起床で出発です。
郊外に出ると、交通量が少ない夜明けのハイウエーは快適なドライブです。
現地に到着しましたが、ソーンバリーの町はまだ眠りから覚めておらず通りにはまったく人影がありません。
釣り場を早速偵察しましたが、釣り場にも釣り人の姿が見当たらずいつもと違う雰囲気に何かが変です。


いつもですと、釣り人が立ち並ぶこの川岸にもまったく人影がありません。


釣りの好スポットは独占状態です。


河口にもまったく人影がありません。


この河口にはいつもですと、１０人〜２０人が並ぶのが普通なんですが・・・


橋の上から流れの中を凝視すると、魚影が一つ、二つ・・・
数えてみるとまず５，６０匹は確認出来ます。

でも、川岸に立つと水面が光の反射で、魚の姿がまったく見えず、こんな時はかなりのフラストレーション気味になります。




格好だけは、一人前の釣り師です。



結局、息子の釣果は、大き目のトラウトが大奮闘の末一匹という成績でした。
私は見えるトラウトにイライラしたのか全然釣ろうとする意欲がなくなり、昼過ぎから川岸で熟睡しておりました。



バーべキュウーになった塩焼きの虹鱒です。
手前は、冷蔵庫に残っていたアトランテッィクサーモンの切り身です。


外で食べるのもまたオツなものです。


と、いうわけで結構な釣りの旅でした。



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今日のテーマ「我が家の植樹式」は、昨日の続きのようになりますが・・・



これが買ってきた、実が柔らかく甘くてジューシーな保証付きの西洋ナシの木です。

でも、まず植樹する前に大きな穴（写真中央）を深く掘らなければなりません。
（写真の上の方のフキで、時々フキご飯なんかも作っています。）

我が家の庭の土は粘土質なので、硬すぎて植物や植木には向きません。それで、植樹する前に大きな穴を掘って買ってきた新しい柔らかい土を入れなおさなければならないのです。


土が硬いのでいちごもあまり大きくなりません。もう雑草のように増えていますが・・・・・

ところで、よく「桃栗３年柿８年」って言いますが（言わなかったかな！？）、じゃぁー、西洋ナシは何年で実がなるのだろうか？



植木を植樹するって一見簡単なようですが、いろいろと肥料を配合してまず準備しなければなりません。
（いつもバカの一つ覚えで、肥料と言えば、チッソ、リンサン、カリ、しか知りませんが・・・）



肥料を配合したら、規定の水で薄めて掘った穴にバケツ２杯分ぐらい入れて周りの土も柔らかくしておきます。




そして、買ってきたいわく付きの土（前回のブログ参照ください）をたっぷりと掘った穴いっぱいに入れていきます。



なんかよけいなことをして、ワイフは息子から叱られています。



かぶせた柔らかい土を軽く足で固めておしまいです。

で、植樹式は？

ここまでやるのに相当時間がかかり、みんな（ワタシ以外）疲れてしまいどうも植樹式は省略するようなのです。


カルガリーから帰って来た息子に全部やってもらいましたが、結局、私の出番は全然ありませんでした。

いつも、黙って車の運転に徹し（させられ）ているものですからねぇ。

だから・・・

実がなったら、ワタシにも食う権利は少しはあると思いますよ。




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日本語が入ってるこのポスターが目に止まり・・・・・

「立てばシャクヤク座れば牡丹、歩く姿は・・・・？　エート　なんだったけかなぁ〜？」」

と、ワタシは思いめぐらしながらブツブツと独り言をいいながら歩いていました。
すると、横からワイフのやす子さんが藪から棒に口出しをしてきたではありませんか。

「アラ、アンタそんなことも知らないの?」と、見下すワイフのやす子さんです。

「へエー、　オマエさんとしては、もの知りなんだねぇ。」と、ワタシ。

すかさず、ワイフのやす子さんは、「昔から言ってるじゃないのぉ・・・」

「エッ、ナンテェ〜？」と、聞き返すと間髪を入れずに・・・

「立てばシャクヤク座ればボタン。　歩く姿は　ヤ　ス　コ　サ　ン　よ〜っ！」


「・・・・・・・・・・」
　
ワタシは完全にそれを無視するのでした。


そんな冗談を言いながら、広大な造園関係のお店（？）ってゆうか敷地内（？）ってゆうか、とにかく、野菜や花の苗木やら植木、そして造園関係のものなら何でもある、まるでお庭や畑に関するデパートのようなところを、ああでもないこうでもないと言いながら歩いていたのです。


これがトロント郊外にある、お庭や畑と造園関係のデパートみたいな「お庭造りナンデモ屋」の正面入り口です。
入り口にあるお店の屋号ですが、造園関係なのになんで「Nurseries」(保育園）というのか、英語力不足の私にはイマイチ納得がいきません。



ここは草花関係だけのセクションです。



ここは野菜の苗専門カウンターです。
ワイフは沢山の種類から一生懸命トマトの苗を探しています。
隣にいるのは、カルガリー在住の息子ですが、たまたま仕事でトロントへ来ていました。



日本と中国専門の野菜の苗のセクションです。
なんと日本の高菜とか菜っ葉とか白菜、ネギ、カボチャなどがあるではありませんか。


こちらはハーブとか野菜の苗とか、イタリア専門のセクションです。


バラ専門のコーナーです。


植木だけのコーナーです。


観葉植物専門のコーナーで、温度と湿度はすべてコンピューターで制御されているそうです。



日本のモミジも今やカナダでは大変ポピュラーです。


なんと日本の梅の木も売っていました。
（ワイフのヤスコサンは、コレ買って実がなったら“梅干し”作ろうよ。　だってぇ・・・　　一体誰が作るの？）



何百本とある植木から、結局、選び出したのは実の柔らかい「ペアー」（洋梨）でした。
やっぱり実のなる木を選ぶって、食い意地が張っているのでしょうか？



庭園と言えば、やっぱりカナダでも日本庭園は人気者です。
コレだけのものが売られているってことは買う人も多いのでしょうねぇ。


な、な、なんと小さな鯉が一匹 $89.99 もするのですよ！
（友人の家にはもっと高価な鯉が何１０匹もいたのですが、自分で水を取り替えたため全部殺してしまったそうです。）




お会計を済ませ・・・



自分の車を探し出し・・・


買った野菜の苗木や草花、植木以外に、重い「土」とか「肥料」とか（写真右側の山積みになっている袋）は、この係りの人たちに、車へ積み込んで貰うために私は順番を待っていました。


ところが、本題が最後になってしまいましたが、この写真が動かぬ証拠写真となってしまったのです。（白いシャツ姿は私の息子です。）

じつは、帰宅して数時間後に、この買ったはずの大きな６袋の土や肥料が車に乗っていないことに気がついたのです。
すぐ、お店に電話しましたが、電話口では「帰る前に確認しなかったお客さんに責任がある」とばかりにケンもホロロ・・・
こちらの言うことは認めてくれず、一向にラチがあきません。

でも、お店に飛んで帰り、この写真に写っている係り員の３人をやっと探し出したおかげで、その中の一人がはっきりと我々のことを記憶していたために無事６袋の土と肥料が戻って来たのでした。


あああ、やれやれショッピングは本当に疲れます。



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ある方のブログを拝見していたら、「ワールドカップと国旗」というテーマのところで、「自家用車の日本の旗はみたことはありません。」と、書かれておりました。

じつは、私は前回のサッカーのワールドカップの時もそうでしたが、今回も２日前（６月７日）から私の車に「日の丸」を掲げて走っております。




私の車で、風にはためく「日章旗」です。


ところで、この日本の国旗をトロントで探すのは至難の業なんですが、ハタ屋さんに聞くと「日本の国旗は売れ行きが最も悪いグループに入る」そうで、売れないから商売にならず当然仕入れてないそうなんです。

でも、他の民族は堂々と自国の旗を翻（ひるがえ）しているのに、日の丸だけトロントの市内で見当たらないって誠に寂しいじゃございませんかぁ。

じつは、私はサッカーどころか野球もホッケーもスポーツと名のつくものはどうも苦手であまり観戦もしないし、正直のところスポーツファンじゃないのです。

「じゃぁ　なんで日の丸なんか掲げて走ってるの？」

って、聞かれそうですが、私の場合は自分のカラダの中に流れている日本人の血が騒ぐのだと思います。（大袈裟なぁ）

そして、いつも野次馬根性的なところに負けず嫌いの性分が顔を出してしまうのですねぇ。
他の民族には負けていられないと・・・ね。

ところがですね・・・

前回のワールドカップの時、ダウンタウンの職場の近くでやっと一つだけ売っていた日の丸をハタ屋さんで探し出し、早速買って、そして、愛車に取り付けて意気揚々と得意になって帰宅し、ワイフに見せようと家の中に入りワイフを外へ連れ出てみたら、なんと車に取り付けていたはずの日の丸があっという間に盗まれているではありませんかッ！

その話しを涙ながらに友人に話したら、気の毒がってダウンタウンを探しさがし歩いて、やっと見つけて買って来てくれたのが現在愛車に翻る我が日章旗なのです。

それだけ、トロントでは、「日本の国旗は希少価値がある旗」なのです。


それと、笑い話ですが、私の長男の友人が「今日ハイウエーを走っていたら“日本の国旗”を見たョ！」と、得意げになって話したそうです。
「誰も見たことないだろう！」って自慢したかったらしいのですが・・・
ところが、長男は慌てず驚きもせず「ああ、それって My daddy だよ。」って、大笑いしたそうです。

しかし、これがアメリカ国内だと、周りに気を使いながら日の丸の旗もコソコソと掲げなければなりませんが、その点、カナダはいい国ですよねぇ。
「多様民族主義」という立派な法律に守られながら、堂々と日本国旗を掲げられるし、お互いに他民族を尊重しあって生活出来るとこが素晴らしいとは思いませんか？


アメリカは「人種のるつぼ」で、カナダは「人種のモザイク」とよく言われる所以なのです。

いつか、トロント市内で日の丸を掲げて走っている赤い車を見たら手を振ってくださいね。
その車って、多分私が運転している車ですから・・・

とにかく、サッカーの日本チームには勝ってほしいですねぇ。

「フレー　フレー　ニッポン！！」







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年に一回我が家には「Miss Missy Kano」の宛名でメールが届きます。

これって、かかり付けのアニマルドクターから届く一年に一回の健康診断の通知なんです。

でも、我が家の愛犬はちゃんとファミリーネームまで持っているんですよねぇ。
初めてこんなメールが届いた時は、「えッ、誰ッ？」って思いましたが、愛犬だと分かり苦笑したものです。

我が家の愛犬ミッシーはもう８歳なので、人間さまだともう５０歳ぐらいになっているでしょうか？
ミッシーにも長生きしてもらいたいから、この健康診断は欠かせません。

と、いうわけで、先日ミッシーの健康診断に行って来ました。


中に入ると、さすがに犬猫病院ですねぇ。
いたる所に犬猫たちの写真と関連グッズが所狭しと山積みされています。


ところが、、アニマル病院の前まではシッポを振りふり喜んでいくのですが、中に入った途端に尻ごみしてしまうほど臆病っていうか弱虫っていうか・・・


受付のそばへ行った途端シッポを巻いて振るえあがっています。



まるでドクター嫌いの３歳児、４歳児そっくりなんです。
ドクターの顔を見ただけで、震えるながら私の股ぐらへ隠れてしまうんですからねぇ。


恐るおそる神妙に体重計へ乗ります。
８５ポンドで昨年より１０ポンド（約５ｋｇ）も痩せました。
高価なダイエット食の効果があったようです。



診察台に乗れば、普段見せたこともないような、オーバー気味にカラダ中ガタガタ震えあがってしまうのですからねぇ。



診察台です。
この上に上げるのに、ドクターと私とワイフの３人がかりで、いつも大騒動なんです。
ズタイばかりでかくても世話のやけるヤツです。



こんなポスターが・・・
トロントでは犬猫用のライセンスがないとペットとして飼うことが出来ません。
そして、ペットが迷子になっても誰が飼い主かすぐに判明出来るようにシステム化されています。


で、気になる診断の結果は・・・・・

血液も脈拍も耳もすべてOKの太鼓判を押してもらいました。
ところが、左の奥歯（人間さまの親知らずのところ）が、なんと縦割りにクラックしているとのこと、すぐに犬猫専門の歯医者へ行って抜歯しなければなりません。

それから前々から気になっていたのですが、左の前足の後ろ側にテニスボール大の脂肪の塊があり、いずれこれも手術して取り除かねばますます大きくなってしまいます。
（以前、右足のところの脂肪の塊はピンポン玉ぐらいの時に切除しました。）



いやはや犬と言っても侮れません。
犬には医療保険がありませんので、診断料やら治療費などは私よりもはるかに高額なのです。

ちょっと診てもらって、予防注射をしただけで５００ドルも取られてしまうのです。
しかも、抜歯にも約５００ドル、前足のところの切除がもうかなり大きくなってしまったので約１０００ドル・・・・

あああ、これじゃミッシーのためにまだまだ隠居生活も出来ません。
家族同様のミッシーにはどうしても長生きして貰いたいから、今日も「老骨に鞭打って」がんばって働いてきましょう。








きょうも応援よろしくお願いいたします。






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タグ： トロント　カナダ　ホームスティ