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2007/10/30
先週、次女がお友達のお家にお泊りに出かけていました。
そこのお宅で、朝食に頂いたカレートーストがとても美味しく気に入ったそうで、帰ってくるなりリクエストされていたのですが、昨日の夕飯にカレーを作った残りで、今朝チャレンジしました。
中学校の栄養士さんから、勧められたというメニューだそうです。
ただ作って気付いたのは、お肉やお野菜が大きくゴロゴロとしたカレーだと、食べずらいということ。
小さめにあらかじめ作っておくか、少し潰してからトーストの上に乗せたほうが、食べやすいかな？と感じました。
ドライカレーとかも美味しそうですよね。
今回は、残りカレーの使いまわしということで、リクエストしていた次女も満足。
朝からしっかり食べていってくれました。
今、食欲底抜けの長女も、デザートの柿を残すくらい、ボリュームもあったようです。
そういえば主人も、食パンだと６枚切りを２枚食べていくのに、今日は１枚でした。
ん〜この手は使えるかも・・・・・・
しばらく、ブームになりそうな予感！
そこのお宅で、朝食に頂いたカレートーストがとても美味しく気に入ったそうで、帰ってくるなりリクエストされていたのですが、昨日の夕飯にカレーを作った残りで、今朝チャレンジしました。
中学校の栄養士さんから、勧められたというメニューだそうです。
ただ作って気付いたのは、お肉やお野菜が大きくゴロゴロとしたカレーだと、食べずらいということ。
小さめにあらかじめ作っておくか、少し潰してからトーストの上に乗せたほうが、食べやすいかな？と感じました。
ドライカレーとかも美味しそうですよね。
今回は、残りカレーの使いまわしということで、リクエストしていた次女も満足。
朝からしっかり食べていってくれました。
今、食欲底抜けの長女も、デザートの柿を残すくらい、ボリュームもあったようです。
そういえば主人も、食パンだと６枚切りを２枚食べていくのに、今日は１枚でした。
ん〜この手は使えるかも・・・・・・
しばらく、ブームになりそうな予感！
2007/10/26
今日は、あいにくの雨。
でもお弁当を作りました。
住んでいる地域の「市文化祭小中学校体育大会」の為、長女はお弁当なのです。
昨日の時点で、体育大会は延期が決定していたのですが、給食は止まってしまっているので、仕方ありません。
頑張って早起きして作りましたよぉ〜
ここの所、お弁当を作る機会があったからか、今日は短時間で作ることが出来ました。
足りるかあぁ？ちょっと心配ですが・・・・・・・
＊メニュー
鶏肉の竜田揚げ
インゲンと人参のベーコン巻き
ごぼうのキンピラ
ピーマンのおかか炒め
ミニトマト
野沢菜漬けのおむすび
明太子のおむすび
蓮台寺柿
でもお弁当を作りました。
住んでいる地域の「市文化祭小中学校体育大会」の為、長女はお弁当なのです。
昨日の時点で、体育大会は延期が決定していたのですが、給食は止まってしまっているので、仕方ありません。
頑張って早起きして作りましたよぉ〜
ここの所、お弁当を作る機会があったからか、今日は短時間で作ることが出来ました。
足りるかあぁ？ちょっと心配ですが・・・・・・・
＊メニュー
鶏肉の竜田揚げ
インゲンと人参のベーコン巻き
ごぼうのキンピラ
ピーマンのおかか炒め
ミニトマト
野沢菜漬けのおむすび
明太子のおむすび
蓮台寺柿
2007/10/26
昨日焼いた「りんごのコンポート入りちぎりパン」
ポコポコしていて、可愛い〜（自画自賛）
ちぎってみると・・・・・・
あらあら・・・・コンポートが真ん中にない！
底が厚くなるように包んだはずなのになぁ〜
包むのが、難しい・・・・まだまだ修行が足りません。
見た目はいいのに、食べるとちょっと過発酵気味。
ん〜残念。
ポコポコしていて、可愛い〜（自画自賛）
ちぎってみると・・・・・・
あらあら・・・・コンポートが真ん中にない！
底が厚くなるように包んだはずなのになぁ〜
包むのが、難しい・・・・まだまだ修行が足りません。
見た目はいいのに、食べるとちょっと過発酵気味。
ん〜残念。
2007/10/25
昨日、コトコトと煮ていたりんごのコンポート。
いい色に仕上がりました。
形は残っているのですが、口に運ぶとトロ〜ンと溶けてしまいます。
学校から帰ってきた娘二号は、玄関のドアを開けるなり、気付いたようで、早速ヨーグルトに入れておやつに食べていました。
そして、今朝のトーストの上には、このりんごのコンポートとシナモンを少々。
朝からいい香りです。
いい色に仕上がりました。
形は残っているのですが、口に運ぶとトロ〜ンと溶けてしまいます。
学校から帰ってきた娘二号は、玄関のドアを開けるなり、気付いたようで、早速ヨーグルトに入れておやつに食べていました。
そして、今朝のトーストの上には、このりんごのコンポートとシナモンを少々。
朝からいい香りです。
2007/10/24
紅玉が、市場に出始めると、やっぱりコトコト煮なくては・・・・と思ってしまいます。
今年は、毎週利用している野菜の宅配さんで、３ｋｇの紅玉を買いました。
２４ｃｍのル・クルにりんごを入れて、コトコトとただいま煮ています。
紅玉は酸味が強いので、レモンを入れないでも甘酸っぱく仕上がりますが、同じく野菜の宅配さんで購入した、国産レモンを入れて見ました。
酸味だけでなく、レモンの香り漬けにと思いまして。
そろそろ、美味しい香りが部屋中に広がっていました。仕上がりかなぁ〜
今年は、毎週利用している野菜の宅配さんで、３ｋｇの紅玉を買いました。
２４ｃｍのル・クルにりんごを入れて、コトコトとただいま煮ています。
紅玉は酸味が強いので、レモンを入れないでも甘酸っぱく仕上がりますが、同じく野菜の宅配さんで購入した、国産レモンを入れて見ました。
酸味だけでなく、レモンの香り漬けにと思いまして。
そろそろ、美味しい香りが部屋中に広がっていました。仕上がりかなぁ〜